# Altınbaşak Çorbalık

**Fiyat:** 3.969 TL
**Kategori:** Profesyonel Pişirme Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/profesyonel-pisirme-ekipmanlari)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Altınbaşak Çorbalık](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-altinbasak-corbalik-14x7-cm-1781522698915-800.webp)

## Açıklama

Altınbaşak 14x7 cm Çorbalığın Servisteki Yeri

Açık büfe, otel kahvaltısı ve toplu yemek servisinde sıcak çorbayı masada tutmak için tasarlanmış bir paslanmaz çelik çorbalık. Parlak ayna yüzeyli gövde, kubbe biçimli kapak ve oturaklı ayaklı kaide ile servis hattında tek başına durabilen bir parça. 14 santimetrelik çapı tek porsiyonluk değil, küçük masa veya stant servisi için uygun bir hacim sunuyor; 7 santimetrelik yüksekliğiyle de kepçenin rahat girdiği bir derinlik bırakıyor.

İki yandaki kulplar gövdeye perçinli değil, dökme görünümlü kavisli formda. Bu sayede çorbalık doluyken iki elle güvenle taşınabiliyor, sıcak içerik elinize yansımadan masaya yerleştirilebiliyor. Kapağın üstündeki tutamak da aynı çelikten; buharın kaçmasını engelleyip çorbanın sıcaklığını servis süresi boyunca koruması için kapalı tutuluyor.

Gövde, Kapak ve Kaide Yapısı

Gövde tek parça çekme çelikten üretildiği için iç yüzeyde dikiş veya kaynak izi bulunmuyor; bu da çorba, tarhana, ezogelin gibi içeriklerin kenarda birikmeden boşalmasını ve yıkamada artık kalmamasını sağlıyor. Alttaki geniş kaide çorbalığın masada devrilmeden durmasını sağlayan ağırlık merkezini aşağı çekiyor. Kubbe kapak, yoğuşan buharın damlalar halinde kenardan içeri akmasına izin veren formda; bu yüzden kapağın iç yüzeyinde toplanan su masaya değil tekrar çorbaya dönüyor.

Ayna parlatma yüzey, açık büfe gibi görsel sunumun önemli olduğu yerlerde leke ve parmak izini belli etse de yumuşak bezle anında temizlenebiliyor. Çelik kalınlığı içeriğin sıcaklığını koruyacak şekilde seçilmiş; ocak üstü değil servis amaçlı bir parça olduğu için doğrudan ateşe konmaması, ısıtmanın chafing/su banyosu üzerinden yapılması daha doğru.

Ölçü ve Kullanım Bilgileri

ÖzellikDeğer
Çap14 cm
Yükseklik7 cm
MalzemePaslanmaz çelik (ayna parlatma)
KapakTutamaklı kubbe kapak
TabanAyaklı kaide

14x7 cm ölçü, restoran ve kafelerde masa servisi, butik otel kahvaltısı ya da catering stantlarında pratik bir hacim. Daha kalabalık servis hatları için aynı serinin daha geniş çaplı çorbalıkları tercih edilebilir; bu boy, masa üstünde yer kaplamadan sıcak içeriği yakın tutmak isteyen işletmeler için biçilmiş kaftan.

Temizlik ve Saklama

Servis sonrası ılık suyla durulanıp bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Çorbanın yağlı kısımları kaideyle gövdenin birleştiği kıvrımda birikebildiği için bu bölgeyi elde sünger geçirmek yüzeyin parlaklığını koruyor. Kapaklı saklandığında iç yüzeyi tozdan korunur; üst üste istiflerken kapakların arasına yumuşak bir bez koymak çizilmeyi engeller. Klor bazlı sert kimyasallar yerine standart bulaşık deterjanı çelik yüzeyin matlaşmasını önlüyor.

Ürün Seçenekleri
Altınbaşak Çorbalık 14x7 cm
Altınbaşak Çorbalık 22x11 cm
Altınbaşak Çorbalık 18x9 cm

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/altinbasak-corbalik-14x7-cm