# Altınbaşak Granit Kek Kalıbı Küçük

**Fiyat:** 27 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Altınbaşak Granit Kek Kalıbı Küçük](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-altinbasak-granit-kek-kalibi-kucuk-1781522751823-800.webp)

## Açıklama

Altınbaşak granit kek kalıbının küçük boyu, klasik halka kek formuyla pasta ve kek hamurunu ortadan delikli şekilde pişiren bir döküm kalıptır. Ortadaki baca (huni) sayesinde hamur dıştan ve içten aynı anda ısı alır; kalın kekler bile ortası hamur kalmadan eşit pişer. Dış yüzeydeki dilimli oluk deseni keki kalıptan çıkarınca bilinen dalgalı halka görünümünü verir, ayrıca pişen yüzey alanını artırarak kabuğun her noktada eşit kızarmasını sağlar.

Kalıbın iç yüzeyi granit kaplama ile bitirilmiştir. Bu gri benekli kaplama yapışmaz bir tabaka oluşturur, kek piştikten sonra kalıbı ters çevirip hafifçe vurmak çoğu tarif için yeterli olur; kenarlardan bıçak gezdirme veya parçalanma derdi yaşamazsınız. Yıkarken aşındırıcı tel yerine yumuşak sünger kullanmak kaplamanın ömrünü uzatır. Küçük boy 24.5 cm çapıyla 4 kişilik bir aile sofrasına ya da iki üç dilimlik ikramlık keklere göre ölçülendirilmiştir; daha büyük ölçü kardeşlerinin aksine tek tencerelik hamuru israf etmeden, küçük porsiyon pişirenler için tasarlanmıştır.

24.5 cm Çapın Pratik Karşılığı

Küçük boy etiketinin somut anlamı şu: standart bir kek tarifinin yarım ölçüsü bu kalıbı tam doldurur. Fırın küçükse veya her gün taze kek pişirip bayatlatmadan tüketmek istiyorsanız bu çap ideal aralıktadır. Halka formu nedeniyle kek dışarıdan kalıbı sıvanmış gibi görünür, ortadaki boşluk servis tabağında meyve, krema veya pudra şekeri için doğal bir yuva bırakır. Tek başına yaşayan ya da iki kişilik hane için porsiyon kontrolü kolaydır.

Granit Kaplamanın Pişirmeye Etkisi

Granit yüzey hem yapışmazlık hem de ısıyı dengeli dağıtma açısından düz metal kalıplardan farklı davranır. Hamur tabana değdiği noktada hızla tutmaz, bu da dipte yanık halka oluşmasını engeller. Tereyağı ve un ile kalıp yağlama adımını çoğu kekte atlayabilirsiniz; yine de ilk birkaç kullanımda ince bir kat sıvı yağ sürmek yapışmaz tabakayı oturtmaya yardımcı olur. Koyu gri ton fırın içinde ısıyı emer, bu yüzden kenar kabuğu seven tariflerde işinizi görür.

Hangi Tariflere Uygun

Halka kalıp formu yaş pasta tabanından çok kendi başına servis edilen keklere yatkındır. Kakaolu, limonlu veya tarçınlı klasik halka kekler, mayalı çörek hamuru, hatta jöleli tatlı kalıbı olarak da kullanılabilir. Ortadaki bacanın açık olması nedeniyle çok akışkan hamurları (örneğin tam sulu cheesecake) tek başına tutmaz; bu kalıp daha çok orta kıvamlı kek ve çörek hamuru için biçilmiştir.

ÖzellikDeğer
MarkaAltınbaşak
FormBacalı halka kek kalıbı (dilimli oluklu dış yüzey)
Çap24.5 cm
BoyKüçük
İç kaplamaGranit yapışmaz kaplama

Mutfağında klasik halka kek formunu seven, büyük kalıbın fazla hamurundan kaçınan kullanıcılar için 24.5 cm bu işi rahat görür. Granit kaplama bakımı kolaylaştırır, dilimli oluk deseni servise hazır bir görünüm verir. İlk kullanımdan önce ılık sabunlu suyla yıkayıp kurulamak, kaplamanın kek tadına karışmasını engellemek için yeterli olacaktır.

Ürün Seçenekleri
Altınbaşak Granit Kek Kalıbı Küçük
Altınbaşak Granit Kek Kalıbı Büyük
Altınbaşak Granit Kek Kalıbı Orta

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/altinbasak-granit-kek-kalibi-kucuk