# Altınbaşak Milenyum Krep Ve Omlet Tava **Fiyat:** 3.404 TL **Kategori:** Tost / Waffle / Crepe Makineleri (https://birmakine.com/kategori/tost-waffle-crepe-makineleri) **Konum:** İstanbul **Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex) ![Altınbaşak Milenyum Krep Ve Omlet Tava](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-altinbasak-milenyum-krep-ve-omlet-tava-20-cm-1781522856045-800.webp) ## Açıklama Altınbaşak Milenyum serisinin 20 cm'lik krep ve omlet tavası, dar yüzeyde ince ve homojen pişirme isteyen mutfaklar için tasarlanmış küçük çaplı bir profesyonel tavadır. Siyah yapışmaz kaplama, alçak ve hafif dışa açılan kenar profili ve uzun ince çelik sapı ile tek porsiyonluk krep, omlet, krep dolması ve ince hamur işlerinde günlük tempoyu kaldıracak şekilde üretilmiştir. 20 cm çap, büyük servis tavalarına göre daha az hamur tüketir ve tek seferde tek, düzgün yuvarlak bir krep çıkarmak isteyen işletmelerde porsiyon kontrolünü kolaylaştırır. 20 cm Çapın Krep ve Omlette Getirdiği Porsiyon Avantajı Bu tavanın çapı tam 20 cm. Bu ölçü, kahvaltı tezgahında ya da krep standında tekli servis yapan yerler için doğrudan bir avantaj. Hamuru tavaya döktüğünüzde alçak kenarlar sayesinde sıvı kenara kadar yayılıyor, böylece kahvaltılık ince krep ya da katlanabilir omlet için ideal kalınlık yakalanıyor. Geniş tavalarda krebin ortası ince, kenarı kalın kalırken, 20 cm yüzeyde ısı dağılımı daha dar bir alana yayıldığı için pişme süresi kısalıyor ve çevirme işlemi tek hamlede tamamlanıyor. Tezgah üstünde yer kaplamayan bu çap, aynı anda iki üç tavayı yan yana çalıştıran krep ustaları için de pratik. Alçak Kenar ve Yapışmaz Yüzeyin Çevirmedeki Rolü Görselde de fark edileceği gibi tavanın kenarı yüksek değil; hafif eğimli ve alçak. Bu profil tesadüf değil. Krep ve omleti spatula ya da el hareketiyle çevirirken yüksek kenar takılma yapar, hamuru yırtar. Alçak ve dışa açılan kenar, spatulanın yüzeye rahat girmesini sağlıyor, krebi tek parça halinde kaydırarak alıp çevirebiliyorsunuz. Siyah yapışmaz kaplama da bunu destekliyor: az yağla, çoğu zaman yalnızca ince bir tereyağı ya da yağ filmiyle pişirebiliyorsunuz, hamur tabana yapışmadan kalkıyor. Servis sonrası temizlik de kısalıyor, nemli bez çoğu durumda yeterli oluyor. Uzun Çelik Sap ve Yoğun Tempoya Uygunluk Tavanın en belirgin parçalarından biri uzun, ince paslanmaz çelik sap. Bu sap, ocak ateşinden uzakta kalacak uzunlukta tasarlandığı için yoğun krep servisinde elinizi sıcaktan koruyor ve tavayı tek elle döndürüp hamuru yaymanıza imkan veriyor. İnce profilli sap, kavrandığında dengeyi tava merkezine yakın tutuyor; bu da bilek yorgunluğunu azaltıyor. Gün boyu arka arkaya krep döken bir tezgah için sapın metal yapısı, plastik saplara göre deformasyon ve gevşeme riskini azaltıyor. Hangi Kullanımlar İçin Uygun Tekli krep ve krep dolması servisi yapan kafe ve krep standları Otel ve restoran kahvaltısında tek porsiyon omlet pişirme İnce hamur işleri, gözleme tarzı katlamalar ve sahanda yumurta Tezgahta birden fazla tavayı paralel çalıştıran yoğun servis düzeni ÖzellikDeğer Çap20 cm YüzeyYapışmaz kaplama (siyah) Kenar yapısıAlçak, hafif dışa açılan SapUzun, paslanmaz çelik KullanımKrep, omlet, ince hamur işleri 20 cm çap, Milenyum serisinin daha büyük tavalarından farklı bir işi hedefliyor: küçük, ince ve düzgün yuvarlak porsiyon. Daha geniş bir krep yüzeyi arıyorsanız serinin büyük çaplı kardeşleri devreye girer; tek porsiyonda hızlı çevirme ve düşük hamur tüketimi sizin için belirleyiciyse bu 20 cm'lik tava o ihtiyacın tam karşılığı. İlk kullanımdan önce yüzeyi ılık suyla durulayıp ince bir yağ filmi çekmeniz, yapışmaz tabanın ömrünü uzatıyor; metal değil silikon ya da ahşap spatula tercih etmek de kaplamayı çizilmeye karşı koruyor. Ürün Seçenekleri Altınbaşak Milenyum Krep ve Omlet Tava, 20 cm Altınbaşak Milenyum Krep ve Omlet Tava, 26 cm Altınbaşak Milenyum Krep ve Omlet Tava, 18 cm Altınbaşak Milenyum Krep ve Omlet Tava, 22 cm Altınbaşak Milenyum Krep ve Omlet Tava, 32 cm Altınbaşak Milenyum Krep ve Omlet Tava, 24 cm Altınbaşak Milenyum Krep ve Omlet Tava, 28 cm Altınbaşak Milenyum Krep ve Omlet Tava, 16 cm Altınbaşak Milenyum Krep ve Omlet Tava, 30 cm --- Kaynak: https://birmakine.com/ilan/altinbasak-milenyum-krep-ve-omlet-tava-20-cm