# Altınbaşak Multimetal Çelik Maksi Tava **Fiyat:** 8.091 TL **Kategori:** Profesyonel Pişirme Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/profesyonel-pisirme-ekipmanlari) **Konum:** İstanbul **Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex) ![Altınbaşak Multimetal Çelik Maksi Tava](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-altinbasak-multimetal-celik-maksi-tava-22-cm-1781522874179-800.webp) ## Açıklama Altınbaşak Multimetal Çelik Maksi Tava, 22 cm çapıyla tek kişilik porsiyonlardan iki kişilik kahvaltılık hazırlıklara kadar uzanan açık mutfak ihtiyaçlarına oturan bir boyutta. Gövde multimetal yapıda; yani taban, ısıyı tek noktada toplamak yerine alt yüzeye yayan çok katlı bir metal sandviçten oluşuyor. Açık ocaklı kafe mutfaklarında, kahvaltı reyonlarında ve servis önü pişirme istasyonlarında sahanı kişi başı çevirmek isteyen işletmeler için ölçü tam yerinde oturuyor. Yüzeyin tamamı paslanmaz çelik. Görselde tabanı çevreleyen perçinsiz düz iç hat ve yana doğru açılan yayvan kenar net görünüyor; bu kenar profili spatula ile çevirmeyi ve sıvının kenardan dökülmesini kolaylaştırıyor. Sapın gövdeye birleştiği yerde iki perçin var, kalanı tek parça uzun metal sap olarak devam ediyor. Kapak görselde yok, tava açık satılıyor. 22 cm Çapın Multimetal Tabanla İlişkisi 22 cm, iki yumurta + sucuk ya da tek porsiyon menemeni rahat alan, ocakta yer kaplamayan bir orta-küçük ölçü. Multimetal taban bu çapta avantajlı çalışıyor: küçük tavalarda ısı genelde ortada toplanıp kenarı soğuk bırakır, çok katlı taban bu farkı kapatıp 22 cm yüzeyin kenarına kadar dengeli sıcaklık taşıyor. Sahanda kenarda kalan yumurta akının pişmemesi sorununu azaltan kısım burası. Paslanmaz Çelik Gövde ve Yayvan Kenar Tüm gövde paslanmaz çelik olduğundan asitli sosa, sirkeye ve domatese karşı yüzey reaksiyon vermiyor; kaplamalı tavalardaki gibi soyulan bir tabaka yok. Görseldeki yayvan, dışa açılan kenar maksi tava formunun ayırt edici yanı: sığ ama geniş bir pişirme alanı bırakıyor, bu da suyun buharlaşmasını hızlandırıp sote ve kavurmada malzemenin haşlanmadan kızarmasını sağlıyor. Bulaşık makinesinde yıkanabilir, paslanmaz yüzey aşındırıcı süngerle bile zarar görmez. Tek Parça Metal Sap ve Profesyonel Kullanım Uzun metal sap ocaktan fırına geçişte plastik tutamak gibi erime derdi çıkarmıyor; ön ısıtma sonrası tavayı doğrudan salamander veya fırın altına alabilirsiniz. Sapın uzunluğu, açık ocakta yüksek alev üstünde çalışırken ele gelen ısıyı mesafeyle dengeliyor. Yoğun servis temposunda günde defalarca kullanılacak bir parça olarak gövde-sap birleşimi perçinli; kaynak hattı değil, mekanik bağlantı tercih edilmiş. Servis ve Sunum İçin 22 cm Ölçü Seçimi Bu tavanın renk/yüzey kardeşleri veya farklı çaplı (24-26-28 cm) versiyonları olabilir. 22 cm'lik bu boyut özellikle tek kişilik açık sunumda öne çıkıyor: sahan kahvaltıyı doğrudan tavayla masaya götüren brunch konseptlerinde, kişi başı menü tabağı yerine tavanın kendisini servis kabı olarak kullanan mekanlarda işlevsel. Daha büyük çaplar toplu pişirme için uygunken, 22 cm porsiyon kontrolünü ve hızlı devir hızını öne çıkarıyor. ÖzellikDeğer Çap22 cm Gövde malzemesiPaslanmaz çelik Taban yapısıMultimetal (çok katlı) SapTek parça metal, perçinli FormMaksi tava, yayvan kenar Kaplama tavadan paslanmaza geçmeyi düşünen işletmeler için bu çap güvenli bir başlangıç; alışkanlık değiştirmek isteyen mutfakta küçük yatırımla denenebilir, sonuç beğenilirse aynı serinin büyük çaplarına geçilir. Ürün Seçenekleri Altınbaşak Multimetal Çelik Maksi Tava, 22 cm Altınbaşak Multimetal Çelik Maksi Tava, 30 cm Altınbaşak Multimetal Çelik Maksi Tava, 24 cm Altınbaşak Multimetal Çelik Maksi Tava, 28 cm Altınbaşak Multimetal Çelik Maksi Tava, 26 cm --- Kaynak: https://birmakine.com/ilan/altinbasak-multimetal-celik-maksi-tava-22-cm