# Altınbaşak Servis Kapağı Oda

**Fiyat:** 4.394 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Altınbaşak Servis Kapağı Oda](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-altinbasak-servis-kapagi-oda-28-cm-1781522956364-800.webp)

## Açıklama

Altınbaşak Servis Kapağı Oda serisinin 28 cm çapındaki bu modeli, tabağın üzerine ters çevrilmiş bir kubbe gibi oturan klasik bir servis kapağı (cloche) tasarımı. Yarım küre formundaki gövde paslanmaz çelikten üretilmiş ve ayna gibi parlatılmış bir yüzeye sahip; üstündeki küçük tornalı topuz, kapağı tek elle kavrayıp kaldırmaya yarayan tutamak görevi görüyor. Otel kahvaltılarında, à la carte servislerde ve oda servisinde tabağı kapatıp masaya götürmek için kullanılan tipik bir parça.

28 cm çap, standart bir ana yemek tabağını rahat örtecek ölçü. Kapak tabağa oturduğunda altta kapalı bir hava boşluğu kalır, bu da sıcak tabağın masaya kadar ısısını korumasına ve servis sırasında tabağın açıkta kalmamasına imkan verir. Garson tabağı misafirin önünde bırakıp kapağı kaldırdığında o "ortaya çıkarma" anını yaratan ekipman da budur.

Oda servisinde 28 cm kubbe kapağın işi

Bu modelin "Oda" adıyla anılmasının sebebi, otel oda servisi (room service) arabalarında tabakların üzerine konup koridordan odaya taşınırken yemeği kapalı ve sıcak tutması. Yarım küre yükseklik, et-tavuk gibi kabarık porsiyonların üzerine değmeden örtülmesini sağlıyor. Ayna parlaklığındaki yüzey ışığı yansıttığı için arabada ya da masada gümüş takımla birlikte bütünlüklü bir görüntü verir.

Parlatılmış paslanmaz çelik yüzey

Paslanmaz çelik gövde, mutfak ve servis ortamındaki nemden, buhardan ve sık yıkamadan etkilenmeden uzun süre kullanılır. Ayna parlatma (mirror finish) yüzey leke tutmaz, yumuşak bir bezle silindiğinde parlaklığını korur. İç yüzey gıdayla temas eden tarafta da pürüzsüz olduğu için kolay temizlenir, koku ve kalıntı bırakmaz.

Tepe topuzu ve elle kullanım

Kapağın tepesindeki tornalı topuz, parmakla kavranacak boyutta tutulmuş. Bu sayede kapak servis sırasında kibar bir hareketle, gövdeye dokunmadan kaldırılabiliyor; sıcak tabağın üstünde bekleyen kapağa elin değdiği yer hep aynı serin noktada kalıyor. Topuğun çelik gövdeye sıkı oturması, taşıma sırasında oynamasını engelliyor.

Teknik ölçü

ÖzellikDeğer
ModelOda
Çap28 cm
FormYarım küre kubbe
MalzemePaslanmaz çelik
YüzeyAyna parlatma
TutamakTepe topuzu

28 cm ölçü, otel ve restoran mutfaklarında en çok kullanılan ana yemek tabağı çapına denk geldiği için çok yönlü bir seçim. Aynı serinin farklı çaplardaki kapaklarıyla birlikte set halinde de kullanılabilir; daha küçük çaplar garnitür ve kahvaltı tabaklarına, bu 28 cm'lik model ise asıl porsiyon tabağına uygun. Servis arabasında birkaç kapağı yan yana dizdiğinizde aynı parlak yüzey bütünlüğü dağılmaz.

Yıkadıktan sonra hemen kurulanması, su lekesi kalmaması açısından işe yarar. Bulaşık makinesinde yıkanabilir; agresif aşındırıcı süngerden uzak tutmak parlak yüzeyin ömrünü uzatır. Düzenli kullanımda darbeye karşı dikkatli davranıldığında çelik gövde uzun yıllar formunu korur.

Ürün Seçenekleri
Altınbaşak Servis Kapağı Oda 28 cm
Altınbaşak Servis Kapağı Oda 30 cm

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/altinbasak-servis-kapagi-oda-28-cm