# Anka Masaüstü Mangal, 38x29x25 cm, Bakır

**Fiyat:** 8.262 TL
**Kategori:** Profesyonel Pişirme Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/profesyonel-pisirme-ekipmanlari)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Anka Masaüstü Mangal, 38x29x25 cm, Bakır](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-anka-masaustu-mangal-38x29x25-cm-bakir-1781523067924-800.webp)

## Açıklama

Anka masaüstü mangal, sofranın ortasına kurulup yemeğin pişişini gözünüzün önünde tamamlayan kompakt bir bakır mangal. 38x29x25 cm gövdesiyle dört kişilik bir masaya rahat oturuyor, taşınması için iki yanına perçinlenmiş yan kulplar sayesinde sıcakken bile bir yerden bir yere alınabiliyor. Dış yüzeyindeki dövme (çekiçlenmiş) bakır dokusu hem ateşin yansımasıyla canlı bir görünüm veriyor hem de düz saca göre çiziği ve göçüğü daha az belli ediyor.

Dövme Bakır Gövdenin Masada Yaptığı İş

Bakırın ısıyı çabuk alıp çevreye dengeli yayması, bu boyuttaki bir mangalda közün tek noktada toplanmadan tabana yayılmasını sağlıyor. Gövde tek parça halinde bükülüp birleştirilmiş; köşelerde keskin kaynak izi yerine yuvarlatılmış bir geçiş var, bu da masa örtüsüne ya da ele takılmayı azaltıyor. Çekiçlenmiş yüzey parmak izini ve yağ sıçramasını gizlediği için her servis sonrası nemli bezle silmek görünümü korumaya yetiyor. Bakır zamanla matlaşıp koyulaşırsa, limon-tuz ya da bakır parlatıcısıyla ilk günkü kızıl tonuna dönüyor.

Izgara Teli ve Köz Haznesi Düzeni

Üst kısımdaki paslanmaz ızgara teli sık aralıklı örgüsüyle ince kesilmiş et, sucuk, sebze ya da peynir dilimlerinin tellerin arasından düşmesini engelliyor. Tel, gövdeden ayrı olarak çıkarılabildiği için pişirme bittiğinde ayrı yıkanıyor, közün üstündeki haznede artık kalmıyor. Mangalın 25 cm yüksekliği, köz ile ızgara arasında yemeği yakmadan kızartacak kadar mesafe bırakıyor; bu yükseklik masaüstü kullanımda alttan gelen ısının masaya geçmesini de azaltıyor.

Alttaki Çıkarılabilir Tepsi

Gövdenin altına oturan geniş bakır tepsi, küle ve yağ damlasına karşı masayı koruyor. Tepsi sabit değil; mangalı kaldırıp tepsiyi çekerek külü tek seferde boşaltabiliyorsunuz. Servisten önce tepsiye bir miktar su koymak hem dökülen yağın isini azaltıyor hem de temizliği kolaylaştırıyor. Tepsinin gövdeden taşan kenarı, közden sıçrayabilecek kıvılcımı masaya ulaşmadan tutuyor.

Bakır Rengiyle Sofrada Duruşu

Bu mangalın kızıl bakır tonu, koyu renk ya da paslanmaz gövdeli alternatiflerin aksine sıcak ve bakırsı bir hava kuruyor; ahşap masa, bakır cezve veya pirinç servis takımlarıyla aynı düzlemde uyumlu görünüyor. 38x29 cm taban alanı, ocaktan kaldırıp doğrudan servise geçeceğiniz kahvaltı sucuğu, kokoreç tadında ara sıcaklar ya da meze eşliğinde sosis-pastırma için ölçülü bir kapasite sunuyor. Restoran ve kafelerde masa servisi yapan işletmeler için tek porsiyonu sıcak tutmaya da elveriyor.

ÖzellikDeğer
Ölçüler (G x D x Y)38 x 29 x 25 cm
Gövde malzemesiDövme (çekiçlenmiş) bakır
RenkBakır
Izgara teliÇıkarılabilir, paslanmaz
Alt tepsiÇıkarılabilir kül/yağ tepsisi
KullanımMasaüstü, kömür/köz

Kömürü mangalın dışında yakıp köz haline getirdikten sonra hazneye almak, dumanın masada birikmesini engelliyor. Kullanım sonrası gövde tamamen soğuyunca teli ve tepsiyi çıkarıp yıkamak, bakır yüzeyi de kuru bezle silmek bakımının tamamı. Bu boyuttaki bir masaüstü mangal, hem evde balkon-bahçe sofrasında hem de işletmede masaya taşınan servis için pratik bir orta yol kuruyor.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/anka-masaustu-mangal-38x29x25-cm-bakir