# Balık Hazırlık Tezgahı

**Fiyat:** 44.740 TL
**Kategori:** Mutfak Hazırlık Makineleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-hazirlik-makineleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Balık Hazırlık Tezgahı](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-balik-hazirlik-tezgahi-180x70-cm-1781523469415-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfakların vazgeçilmezi haline gelen bu balık hazırlık tezgahı, özellikle yoğun iş temposuna sahip işletmeler için tasarlanmıştır. Balık restoranlarından gıda işleme tesislerine kadar geniş bir yelpazede kullanım imkanı sunan bu ürün, hem hijyenik çalışma koşulları yaratır hem de çalışanların verimliliğini artırıcı özelliklere sahiptir. Ergonomik tasarımı ve dayanıklı yapısıyla uzun ömürlü kullanım vadederken, mutfak personelinin konforunu da göz önünde bulundurmuştur.

Paslanmaz Çelik Yapı ve Hijyen Standartları

Tezgahın ana gövdesi, 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme seçimi, korozyona karşı yüksek direnç göstermesi ve kolay temizlenebilir olması açısından kritik öneme sahiptir. Gıda güvenliği standartlarına uygun olarak üretilen bu çelik, balık hazırlama sürecinde oluşabilecek bakteri ve mikroorganizma riskini minimize eder. Yüzeydeki pürüzsüz yapı, hijyenik bir ortam sağlamanın yanı sıra, temizlik işlemlerini de kolaylaştırır. Özellikle balık gibi hassas gıdaların hazırlanmasında hijyenin önemi göz önüne alındığında, bu özellikler büyük avantaj sağlar.

Özellik
Değer

Malzeme
304 Paslanmaz Çelik

Genişlik (600/700)
600 mm / 700 mm (Seçenekli)

Derinlik (L)
Belirtilmemiş (Özel ölçü imkanı mevcuttur)

Yükseklik
850 mm

Ayak Yüksekliği
150 mm

Ergonomik Tasarım ve Çalışma Alanı

Bu hazırlık tezgahı, mutfak personelinin rahatça çalışabilmesi için ergonomik bir tasarıma sahiptir. 850 mm'lik yüksekliği, sırt ve bel ağrılarını önleyerek uzun süreli çalışma konforu sunar. Tezgahın yüzeyi, yeterli genişliğe sahip olup balıkların hazırlanması, kesilmesi ve temizlenmesi gibi işlemleri kolaylaştırır. Özellikle yoğun saatlerde çalışanların verimliliğini artırmak için tasarlanan bu alan, iş akışını optimize eder.  Tezgah üzerinde bulunan lavabolar, suyun kolayca boşaltılmasını sağlayan pratik bir tasarıma sahiptir ve temizlik işlemlerini hızlandırır. Tezgahın ön yüzeyindeki 40 mm'lik kenar kalınlığı, hem estetik görünümü destekler hem de dayanıklılığı artırır.

Dayanıklı Yapı ve Yük Taşıma Kapasitesi

Balık hazırlama tezgahının sağlam yapısı, yoğun kullanıma uygun hale getirilmiştir. Paslanmaz çelik ayaklar, tezgaha stabilite kazandırırken, aynı zamanda kolay temizlik imkanı sunar. Ayak yüksekliği 150 mm olarak belirlenmiş olup, zeminle temas noktasını optimize eder ve tezgahın dengeli durmasını sağlar.  Geniş yüzey alanı sayesinde, ağır balık blokları veya diğer mutfak malzemeleri güvenle taşınabilir. Yük taşıma kapasitesi, yoğun kullanıma maruz kalan mutfaklarda önemli bir faktördür ve bu tezgah bu ihtiyacı karşılayacak şekilde tasarlanmıştır.  60 mm'lik derinliği, ek destekler sağlayarak yapısal bütünlüğü güçlendirir.

Pratik Detaylar ve Ek Özellikler

Bu balık hazırlık tezgahında yer alan lavabolar, balık temizleme ve yıkama işlemlerini kolaylaştırmak için ideal bir çözümdür. Lavaboların konumu, iş akışını optimize ederken, su israfının önüne geçer.  Tezgahın kenarlarındaki 40 mm'lik yükselti, malzemelerin tezgahın üzerinden devrilmesini engeller ve güvenliği artırır. Ayrıca, tezgaha entegre edilebilen farklı aksesuarlar (örneğin, doğrayıcı veya buz makinesi) ile işlevselliği daha da artırmak mümkündür.  Ölçülerde (600/700 mm genişlik ve L derinliği) esneklik sunulması sayesinde, mutfakların ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir bir çözüm elde edilebilir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/balik-hazirlik-tezgahi-180x70-cm