# Fischer Bargoın Masat, Siyah, Bor Ov 12, 15 30, 30 Cm **Fiyat:** 2.210 TL **Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri) **Konum:** İstanbul **Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex) ![Fischer Bargoın Masat, Siyah, Bor Ov 12, 15 30, 30 Cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-bargoin-bor-ov-12-siyah-masat-15-30-1781523484400-800.webp) ## Açıklama Profesyonel mutfaklarda hijyen ve güvenlik öncelikli olduğundan, Fischer'in bu masat modeli, özellikle yoğun kullanıma maruz kalan ortamlar için tasarlanmıştır. Ergonomik tasarımı ve dayanıklı yapısıyla, hem mutfak personelinin konforunu artırırken hem de uzun ömürlü bir kullanım sunar. Bu model, özellikle bar ve restoran gibi ortamlarda, hızlı ve etkili servis imkanı sağlamak amacıyla geliştirilmiştir. Dayanıklılık ve Korozyon Koruması Bu masat, yüksek karbonlu çelikten üretilmiş olup, krom, manganez ve silikon alaşımları ile güçlendirilmiştir. Bu özel alaşım, bıçağın sertliğini ve dayanıklılığını artırarak, yoğun kullanıma karşı uzun ömürlü olmasını sağlar. Yüzeydeki 8 ila 10 mikron kalınlığındaki krom kaplama, korozyona karşı üstün koruma sunar. Bu sayede, paslanma riski en aza indirilir ve bıçağın hijyenik yapısı korunur. Krom kaplama aynı zamanda, bıçağın yüzey sertliğini 3 ila 4 HRC (Rockwell Sertlik Skalası) arasında artırarak, keskinliğini daha uzun süre korumasını sağlar. Bu özellik, özellikle sıkça kullanılan mutfak bıçakları için büyük önem taşır. Bıçak, özellikle gıda işleme süreçlerinde karşılaşılabilecek zorlu koşullara dayanıklı olacak şekilde tasarlanmıştır. Bu da, mutfak personelinin güvenliğini artırır ve bıçağın değiştirilme sıklığını azaltır. Ergonomik Tasarım ve Kullanım Kolaylığı Bu masat modelinin en dikkat çekici özelliklerinden biri, ergonomik sap tasarımına sahip olmasıdır. Sap kısmı, sağ ve sol elini kullanan personel için özel olarak tasarlanmıştır, bu da hem kullanım kolaylığı sağlar hem de yorgunluğu azaltır. Sap üzerindeki özel el koruyucu, kullanıcıların güvenliğini ön planda tutarak, kayma ve kesilme riskini minimize eder. Plastik sap malzemesi, konforlu bir tutuş imkanı sunarken aynı zamanda hijyenik bir yüzey sağlar. Bu sayede, bakteri ve mikroorganizmaların birikmesi engellenir ve mutfaktaki hijyen standartları korunur. Bıçak, hem yeni başlayan hem de deneyimli mutfak personeli için ideal bir kullanım sunar. Bıçak ağırlığı dengeli bir şekilde dağıtılmış olup, uzun süreli kullanımlarda bile rahatlık sağlar. Özellik Değer Çelik Tipi Yüksek Karbonlu Çelik (Krom, Manganez, Silikon Alaşımlı) Krom Kaplama Kalınlığı 8-10 Mikron Yüzey Sertliği (HRC) 3-4 Sap Malzemesi Plastik Uzunluk 30 cm Mıknatıslanma Özelliği ve Temizlik Kolaylığı Bu masat, çelik partikülleri bünyesinde tutabilen mıknatıslanma özelliğine sahiptir. Bu özellik, özellikle mutfak tezgahlarının ve ekipmanlarının temizliğinde büyük kolaylık sağlar. Bıçakla kesilen gıda parçacıklarının mıknatıslanması sayesinde, yüzeylerden kolayca temizlenebilir. Bu da, mutfaktaki hijyen seviyesini artırır ve temizlik süreçlerini hızlandırır. Bıçak üzerinde oluşabilecek çizik izlerinin, malzeme yapısı ve yüzey kaplaması sayesinde minimum düzeyde kalması sağlanır. Bu sayede, bıçağın estetik görünümü korunur ve ömrü uzatılır. Bıçak, bulaşık makinesinde yıkanabilir özelliktedir, ancak elde yıkama önerilir. Bulaşık makinesinde yıkama, zamanla yüzey kaplamasının zarar görmesine neden olabilir. Bu nedenle, bıçağın uzun ömürlü olması için elde yıkanması ve uygun şekilde kurutulması önemlidir. Fischer masat, mutfak profesyonellerinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, dayanıklı, ergonomik ve hijyenik bir çözümdür. Profesyonel mutfaklar için ideal bir seçimdir ve mutfak personelinin verimliliğini artırmaya yardımcı olur. --- Kaynak: https://birmakine.com/ilan/bargoin-bor-ov-12-siyah-masat-15-30