# Beysa Çember Inox 14 Cm H15

**Fiyat:** 264 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Beysa Çember Inox 14 Cm H15](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-beysa-cember-inox-14-cm-h15-1781523605290-800.webp)

## Açıklama

Beysa Çember Inox 14 Cm H15, pastane ve profesyonel mutfaklarda pasta, tart, mus ve sufle gibi şekil tutması gereken hazırlıklarda kullanılan dikişsiz bir paslanmaz çelik çember kalıptır. Yuvarlak gövdesi 14 cm çapında, 15 cm yüksekliğindedir; yani alışılmış alçak pasta çemberlerine göre belirgin biçimde derin bir kalıptır. Bu yükseklik, kat kat hazırlanan yüksek pastalarda ve yan yüzeyi dik durması gereken mus tabakalarında işi kolaylaştırır.

Gövde tek parça inox (304 kalite paslanmaz çelik) sacdan bükülerek üretildiği için tabanı veya alt-üst kapağı yoktur. Çember, hazırlığın yapılacağı tepsi ya da plakanın üzerine doğrudan oturtulur, harç içine dökülür, pişme veya soğutma sonrası dikey olarak yukarı çekilerek alınır. Kaynaksız ve pürüzsüz iç yüzey sayesinde hamur kenara yapışmadan temiz bir silindir kenar bırakır.

14 cm çapın hangi porsiyona denk geldiği

14 cm çap, 4-6 kişilik orta boy bir pasta ya da tek bir butik tart için uygun ölçüdür. Pastane vitrinlerinde sık görülen "küçük boy yuvarlak pasta" tam olarak bu ölçüden çıkar. 15 cm yükseklik ise tek seferde birden fazla katı (örneğin pandispanya + krema + meyve + mus) üst üste yerleştirip kalıbın taşmasını dert etmeden çalışma alanı sağlar. Aynı serinin daha alçak veya daha geniş çaplı kardeş ölçüleri varsa, bu model özellikle dik ve yüksek sunum isteyen tarifler için tercih edilir; alçak çemberlerle aynı işi görmez.

İnox gövdenin pişirme ve soğutma performansı

Paslanmaz çelik, ısıyı dengeli ileterek fırında pandispanya ve tart tabanlarında eşit pişme sağlar. Asit içeren meyve dolguları, limonlu krema ya da çikolatalı ganaj gibi içeriklerle temasta renk değiştirmez, koku tutmaz. Buzdolabında bekleyen mus ve cheesecake hazırlıklarında da soğuğu koruyarak kalıbın formunu bozmadan dinlenmesine izin verir. Bu yönüyle hem sıcak hem soğuk mutfakta tek kalıpla çalışılır.

Temizlik, dayanım ve saklama

Dikişsiz yapı, harç kalıntısının saklanacağı kıvrım bırakmadığı için elde ve bulaşık makinesinde kolay temizlenir. Paslanmaya karşı dirençli olduğundan nemli ortamda saklansa bile yüzeyde leke oluşmaz. İnce ve hafif gövdesi raf veya çekmecede az yer kaplar; aynı çaptaki çemberler iç içe geçirilerek üst üste istiflenebilir. Profesyonel mutfaklarda yoğun günlük kullanıma, ev pastacılığında ise uzun ömürlü tek seferlik yatırıma uygundur.

Ürün ölçüleri

ÖzellikDeğer
Çap14 cm
Yükseklik15 cm
MalzemeInox (paslanmaz çelik)
FormYuvarlak, tabansız çember

Beysa Çember Inox 14 Cm H15, yüksek pasta, derin tart ve katmanlı mus tariflerini düzgün bir silindir formda toplamak isteyen herkes için pratik bir araçtır. Standart alçak çemberlerin tutamadığı yüksekliği bu modelle tek hamlede elde edersin.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/beysa-cember-inox-14-cm-h15