# Beysa GBD-430 Dekor Tarağı

**Fiyat:** 785 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Beysa GBD-430 Dekor Tarağı](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-beysa-gbd-430-dekor-taragi-1781523680057-800.webp)

## Açıklama

Beysa GBD-430 Dekor Tarağı, pastacılıkta krema, ganaj ve şeker hamuru gibi yumuşak yüzeyleri desenlemek için kullanılan düz bir dekor spatülası. Tek parça beyaz plastikten üretilmiş, elde rahat kavranan ince bir levha biçiminde. Bir kenarı düz, çalışma kenarı ise hafif kavisli kesilmiş; bu kavis pasta yüzeyine yaslandığında kremayı tek geçişte düzgün bir bant halinde sıyırmanı sağlar. Üst köşesine yakın yerde küçük bir delik var, bu sayede çalışma tezgahında askıya asılabiliyor ve yıkama sonrası kuruması için kolayca takılabiliyor.

Pastanın yan yüzeyini düzlerken ya da turta kenarına dalga deseni verirken bu tip düz taraklar elle tutulup pasta döner tablası çevrilerek kullanılır. Beyaz renkli gövde, koyu çikolata kaplama veya renkli kremalarla çalışırken iz takibini kolaylaştırır; üzerinde kalan artık krema açık zeminde net görünür, böylece her geçişte temiz bir yüzeyle devam edebilirsin. Plastik yapısı metal spatülaların aksine hafif olduğundan uzun süreli pasta süsleme işlerinde bilek yormaz.

Düz Kavisli Kenarın Pasta Yüzeyindeki İşi

Bu tarağın çalışma mantığı sıyırma esasına dayanır. Kremalı pasta tablada dönerken tarağı sabit tutarsın, kavisli kenar fazla kremayı alıp yüzeyi tek seviyeye getirir. Levha düz olduğu için kenar yüzeye tam temas eder ve dalgalanma bırakmaz. Köşedeki delik aynı zamanda parmakla kavramada referans noktası olur; taraktaki açıyı sabit tutmak desenin her turda aynı yükseklikte çıkması için önemli bir alışkanlıktır. Ganaj ve sıkı kıvamlı yağ bazlı kremalarda kenar net iz bırakır, daha akışkan şanti tipi kremalarda ise hafif baskıyla çalışmak yüzeyin bozulmadan düzelmesini sağlar.

GBD-430 Boyutu ve Hangi Pastaya Uyduğu

Modeldeki 430 ölçeği, tarağın orta-büyük boy bir el aletine denk geldiğini gösterir. Bu boyut tek elle kavranıp standart 20-30 cm çaplı pastaların yan yüzeyini tek hamlede tarayabilecek uzunlukta. Daha küçük kek ve tartlarda kenarın tamamını kullanmadan uç kısmıyla nokta düzeltme yapabilirsin. Levhanın inceliği, dar kalıp kenarlarına ve bardak tatlısı yüzeylerine de girmesine imkan verir. Renk ve ölçü olarak farklı kardeş modelleri bulunsa da bu beyaz GBD-430, açık zeminde iz takibi ve orta boy pasta yüzeyi için konumlanmış bir seçenek.

Temizlik ve Saklama Pratiği

Plastik gövde sıcak sabunlu suda kolayca yıkanır, krema ve yağ kalıntısı yüzeye yapışmadan akar. Köşedeki delik sayesinde yıkama sonrası tezgah üstü raya asılıp havayla kurutulabilir; bu, kapalı çekmecede nem tutup koku yapma riskini ortadan kaldırır. Kenarın keskin bir metal ağzı olmadığından elde ve diğer ekipmanla bir arada saklarken çizilme veya kesik riski taşımaz. Düzenli kullanımda çalışma kenarını çatal-bıçakla aynı bölmede tutmaktan kaçınmak, kenarın çentiksiz kalmasını ve desenin pürüzsüz çıkmasını sağlar.

ÖzellikBilgi
Marka / ModelBeysa GBD-430
Ürün tipiPasta dekor tarağı / düz sıyırma spatülası
MalzemePlastik
RenkBeyaz
Çalışma kenarıDüz, hafif kavisli
Asma deliğiVar (üst köşe)

Pasta atölyesinde ya da ev mutfağında krema yüzeyini elle düzeltmekle uğraşan biri için bu tarak, tek geçişte temiz bir yan yüzey almanın en sade yolu. Döner tabla ve bir spatülayla birlikte kullanıldığında kaplama işini hızlandırır, ek bir motor veya aparat gerektirmez.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/beysa-gbd-430-dekor-taragi