# Beysa Hm 22 Dişli Oval Kopat

**Fiyat:** 114 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Beysa Hm 22 Dişli Oval Kopat](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-beysa-hm-22-disli-oval-kopat-1781523695807-800.webp)

## Açıklama

Beysa HM 22 dişli oval kopat seti, hamur işi ve pastacılıkta sık ihtiyaç duyulan farklı boyutlardaki kesim kalıplarını tek pakette toplar. Set, beyaz gıdaya uygun plastikten üretilmiş dört parçadan oluşur ve her parçanın bir tarafı düz oval, diğer tarafı tırtıklı (dişli) kenar verecek şekilde tasarlanmıştır. Bu sayede aynı kalıpla hem pürüzsüz hem de dalgalı kenarlı kesim alabilirsiniz. Kurabiye, poğaça, açma, tartolet kabuğu ve şeker hamuru süslemelerinde günlük tezgah işine göre kurgulanmış pratik bir takımdır.

Dört parçalı oval ve yuvarlak kesim ölçüleri

Settteki parçalar büyükten küçüğe doğru kademeli ölçülerde gelir, böylece tek hamurdan iç içe geçen farklı boyda kesimler çıkarabilirsiniz. En büyük oval parça 117 x 87 mm, ikinci oval 92 x 70 mm, ardından gelen yuvarlağa yakın parça 66 x 50 mm ve en küçük parça 47 x 36 mm ölçüsündedir. Bu kademeleme, aynı tabakta orantılı görünen porsiyonlar hazırlamak isteyen pastane ve kafe mutfakları için işe yarar. Ölçüleri net bilmek, hamur açma kalınlığına göre kaç adet ürün çıkacağını hesaplamayı da kolaylaştırır.

ParçaUzun KenarKısa Kenar

1. (en büyük)117 mm87 mm
2.92 mm70 mm
3.66 mm50 mm
4. (en küçük)47 mm36 mm

Düz kenar ve tırtıklı kenar bir arada

Her parçanın iki kullanım yüzü vardır. Bir yüzü düz oval kesim verir; sade kurabiye tabanı, tartolet kabuğu veya pürüzsüz hamur diski isteyen tariflerde bunu kullanırsınız. Diğer yüzü ise dişli tırtıklı kenar bırakır; vitrinde göze hoş görünen dalgalı kontur, şeker hamuru aplikleri ve süslü poğaça kenarları için idealdir. İki işlevi tek kalıpta toplaması, tezgahta ayrı ayrı kalıp aramaya gerek bırakmaz. Hamuru bastırıp döndürdüğünüzde temiz ve keskin bir kesim hattı çıkar.

Malzeme, temizlik ve mutfakta kullanım

Kalıplar gıdayla temasa uygun beyaz plastikten üretildiği için hafiftir ve elde rahat tutulur. Kullanım sonrası ılık su ve sıvı bulaşık deterjanıyla kolayca temizlenir; tırtıklı kenarlardaki hamur kalıntısını yumuşak fırçayla almak yeterlidir. Hafif yapısı sayesinde yoğun servis temposunda hızlı çalışmaya, çekmecede az yer kaplayarak iç içe istiflenmeye uygundur. Şeker hamuru, kurabiye hamuru, milföy ve yufka gibi farklı dokulardaki hamurlarda kullanılabilir.

Hangi işlerde tercih edilir

Oval kurabiye ve bisküvi kesiminde kademeli boyut seçenekleri

Tartolet ve mini tart kabuğu hazırlığında düz kenarlı disk

Pasta ve butik tatlılarda dişli kenarlı şeker hamuru süslemeleri

Poğaça, açma ve hamur işlerinde dekoratif kontur

Pastane, kafe ve ev tipi yoğun üretim arasında köprü kuran bu set, sınırlı sayıda ölçüyle birçok farklı sunum çıkarmak isteyenlere hitap eder. Renk veya tek ölçü arayan kullanıcılar için ayrı seçenekler bulunabilir; bu paketin asıl avantajı dört kademeli ölçünün ve iki kenar tipinin aynı kutuda gelmesidir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/beysa-hm-22-disli-oval-kopat