# Beysa Kasato Kalıbı Oval

**Fiyat:** 1.080 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Beysa Kasato Kalıbı Oval](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-beysa-kasato-kalibi-oval-1781523737317-800.webp)

## Açıklama

Beysa kasato kalıbı oval, uzun ve dar bir oluk biçiminde tasarlanmış, parlak kalaylı sac gövdeye sahip bir pastacılık kalıbıdır. Tabanı yarım daire/oval kesitli olduğu için içine dökülen hamur ya da krema karışımı pişme veya soğutma sonrasında o klasik yuvarlak sırtlı kasata formunu alır. İki uçtaki düz dikdörtgen kapaklar oluğu kapatır ve kalıbın masa üzerinde sabit durmasını sağlar; bu sayede dolum sırasında kayma olmaz.

Görseldeki yüzeyin altın-gümüş tonlu parlaklığı, gövdenin kalaylanmış sac olduğunu gösterir. Bu yüzey hamurla ve şekerli karışımlarla temas ederken kararma yapmadan kalır, çıkarma anında ürünün kalıba yapışmasını azaltır. Oluk boyunca tek parça halinde bükülmüş kenarlar keskin köşe bırakmaz, bu da hem temizliği hem de pişen ürünün kenar hattının düzgün çıkmasını kolaylaştırır.

Oval oluk formunun pastacılıkta kullanımı

Bu kalıp özellikle yarım silindir gövdeli tatlılar için kullanılır. Dondurmalı kasata, bombe üst yüzeyli pasta dilimleri ve uzun kesitli kremalı tatlılar bu oluğa dökülerek şekillendirilir. Oluğun dar ve uzun yapısı, hazırlanan ürünün boydan boya dilimlendiğinde her parçanın aynı kavisli sırtı taşımasını sağlar. Tek seferde uzun bir kütle hazırlayıp porsiyonlara bölmek isteyen işletmeler için pratik bir form sunar.

Düz uç kapakları sayesinde karışım iki taraftan da taşmadan tutulur. Pişirme gerektiren tariflerde sac gövde ısıyı hızlı iletir; soğuk hazırlanan dondurma ve parfe tariflerinde ise kalıp dondurucuya alındığında oluk boyunca eşit donmayı destekler.

Kalaylı sac gövdenin günlük kullanımdaki avantajı

Endüstriyel mutfaklarda kalıpların gün içinde defalarca doldurulup boşaltılması gerekir. Kalaylı sac gövde, bu yoğun tempoda darbeye ve eğilmeye karşı dayanıklıdır; ince alüminyum kalıplar gibi kolay deforme olmaz. Oluğun iç yüzeyi pürüzsüz olduğundan, kalıptan çıkarma anında ürün izi bırakmadan ayrılır. Kullanım sonrası ılık su ve yumuşak süngerle silinmesi yeterlidir; aşındırıcı tel fırça kalay yüzeyi zedeleyeceği için tercih edilmez.

Pastane ve tatlı atölyeleri için yerleşim

Oval kasato kalıbı, raf veya tezgah üzerinde yan yana dizilebilen bir formdadır. Uç kapaklarının düz olması, birden fazla kalıbın aralıksız sıralanmasına imkan verir; bu da seri üretim yapan pastanelerde alan kullanımını verimli kılar. Dondurma üreticileri, otel pastanelerinin tatlı bölümleri ve butik pasta atölyeleri bu kalıbı standart kasata hattı için tercih eder.

Renk veya boy seçenekleri arasından seçim yaparken, bu modelin parlak kalaylı yüzeyli ve oval oluk kesitli versiyonu olduğunu göz önünde bulundurabilirsiniz. Daha küçük porsiyon mu yoksa uzun kütle hazırlığı mı planladığınıza göre oluk uzunluğu işinize uygun olanı belirler. Bu sayfadaki ürün uzun oluk gövdeli, oval tabanlı modeldir.

ÖzellikDeğer
FormOval oluk (yarım kesitli)
Gövde malzemesiKalaylı sac
Uç yapısıDüz dikdörtgen kapaklı
ÜstAçık
Kullanım alanıKasata, dondurmalı ve kremalı tatlı şekillendirme

Beysa kasato kalıbı oval, kasata ve yarım silindir formlu tatlıları seri olarak hazırlayan mutfaklar için sade ve işlevsel bir araçtır. Parlak kalaylı yüzeyi temizlik kolaylığı sunarken, oluk gövdesi her dilimde aynı kavisli formu verir. Tatlı sunumunuzda tutarlı bir görünüm yakalamak istiyorsanız bu oval oluk kalıbı işinizi görür.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/beysa-kasato-kalibi-oval