# Beysa Yuvarlak Tart Kalıbı, Düz, 10 cm

**Fiyat:** 114 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Beysa Yuvarlak Tart Kalıbı, Düz, 10 cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-beysa-yuvarlak-tart-kalibi-duz-10-cm-178152405224-800.webp)

## Açıklama

Beysa yuvarlak tart kalıbı, 10 cm çapında ve 2 cm yüksekliğiyle tek kişilik mini tart, kişisel pasta ve porsiyonluk turta hamurları için tasarlanmış küçük bir pişirme kabıdır. Kenarları düz, yani dik ve pürüzsüzdür; bu sayede hamur fırından çıktığında kalıbın yanağına yapışmadan kayar ve servis tabağına bütün halde aktarılır. Gümüş tonundaki mat alüminyum gövdesi, görsellerde görüldüğü gibi üst üste sorunsuz istiflenir; depoda yer kaplamadan onlarca adedi yan yana dizebilirsin.

10 cm çapın işletmede karşılığı

Bu ölçü, vitrinde tek lokmalık değil ama tek porsiyonluk bir ürün demek. Pastane ve kafe mutfaklarında 10 cm çap, bir kişiye yetecek mini meyveli tart, çikolatalı tartolet ya da küçük quiche için standarttır. Tabakta tek başına servis edildiğinde dolgun durur, ikiye bölündüğünde paylaşımlık olur. 2 cm yükseklik dolgunun yayvan kalmasını sağlar, böylece üstteki meyve veya krema katmanı baskın görünür. Derin değil sığ bir kalıp aradığın işlerde, örneğin tabanı ince kalsın istediğin tartolet ve flan hamurlarında doğru tercih budur.

Düz kenarın getirdiği kolaylık

Çıkarılır tabanı olmayan tek parça gövdede en çok kenar tasarımı işe yarar. Oluklu (kabartmalı) kenarlı kalıplarda hamur girintilere oturur ve çıkarırken zorlar; buradaki dik düz yanak, ters çevirip hafifçe vurduğunda tartı temiz bırakır. İç yüzey pürüzsüz olduğu için yağlama da kolaydır, az miktarda tereyağı veya pişirme spreyi yeterli olur. Tek parça yapı ek yeri barındırmadığından dolgunun sızabileceği bir aralık da yoktur.

Alüminyumun pişirmedeki davranışı

Alüminyum, ısıyı hızlı alıp tabana eşit dağıtan bir malzemedir; bu da tart hamurunun tabanının ortası ham kalmadan, kenarlarıyla aynı anda kızarmasını sağlar. Hafif olması, dolu kalıbı fırın tepsisine taşırken ve istiflerken eli yormaz. Mat yüzey aşırı parlamadığından alt ısıyı dengeli yansıtır. Kullandıktan sonra ılık suyla ve yumuşak süngerle yıkanması, agresif tel fırçadan kaçınılması yüzeyin uzun süre düzgün kalmasına yardımcı olur.

Teknik ölçüler

ÖzellikDeğer
Çap10 cm
Yükseklik2 cm
Kenar formuDüz
FormYuvarlak
MalzemeAlüminyum

Aynı seride farklı çap ve renk seçenekleri bulunabilir; bu sayfadaki ürün 10 cm düz kenarlı gümüş alüminyum versiyondur. Mini porsiyon ağırlıklı çalışan bir mutfakta tek seferde birden fazla adet almak işini hızlandırır, çünkü servis temposunda bir tartı fırına alırken diğerinin hamurunu hazırlayabilirsin. İstiflenebilir yapısı sayesinde kullanmadığın dönemde de rafında derli toplu durur.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/beysa-yuvarlak-tart-kalibi-duz-10-cm