# Biradlı Burgulu Bar Kaşığı, 27 cm

**Fiyat:** 228 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Biradlı Burgulu Bar Kaşığı, 27 cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-biradli-burgulu-bar-kasigi-27-cm-1781524190013-800.webp)

## Açıklama

Biradlı burgulu bar kaşığı, kokteyl hazırlığında karıştırma ve katmanlama işini tek bir alette toplayan, 27 cm uzunluğunda paslanmaz çelik bir bar aletidir. Uzun gövdesi, mikser bardağının veya yüksek highball kadehinin dibine kadar rahatça uzanır; barmenin elini buz seviyesinin üstünde tutarak içeceği ısıtmadan karıştırmasına izin verir. Bu modelin altın renk kaplaması, ahşap ve pirinç tonların öne çıktığı bar düzenlerinde sıcak bir görünüm verir; klasik gümüş parlaklığa göre daha gösterişli, sunum odaklı bir tercih.

27 cm Burgulu Gövde ve Spiral Tutuş

Gövdenin orta bölümü baştan sona burgulu (spiral) işlenmiştir. Bu burgu yalnızca süs değil; karıştırma sırasında parmakların kaşığı kontrollü biçimde döndürmesini sağlar. Klasik stir tekniğinde barmen kaşığı parmakları arasında kaydırarak çevirir, spiral oluklar bu hareketi pürüzsüz tutar ve buzları kırmadan dönen bir akış yaratır. 27 cm'lik boy, çoğu mikser bardağı ve uzun kadeh için dengeli bir orta ölçüdür; daha kısa kaşıkların dibe ulaşmakta zorlandığı derin kaplara da yetişir.

Damla Biçimli Kepçe ve Düz Ezme Ucu

Bir uçta klasik damla (teardrop) formunda küçük bir kaşık kepçesi var. Bu bowl, bar ölçüsünde yaklaşık bir çay kaşığı hacmindedir; likör ve şurupların kontrollü dozajında ölçü birimi olarak kullanılır. Karşı uçta yer alan düz disk ise iki işi görür: kokteyl yapımında nane, şeker veya meyveyi hafifçe ezmek (muddling) ve içecek üstüne sıvı dökerken kaşığın sırtından akıtarak katmanlı (layered) sunumlar oluşturmak. Tek bir alette karıştırma, ölçme, ezme ve katmanlama bir araya gelir.

Paslanmaz Çelik Yapı ve Bakımı

Tüm gövde tek parça paslanmaz çeliktir; ek yeri ve oynak parça olmadığından zamanla gevşeyip eğilme sorunu yaşanmaz. Limon suyu, asitli şurup ve tuzlu kenar süslemeleriyle sürekli temas eden bir alet için paslanmaz çelik, koku ve leke tutmayan pratik bir malzeme. Kullanım sonrası ılık suda durulanır, gerekirse bulaşık makinesinde yıkanabilir; altın kaplamanın parlaklığını korumak için aşındırıcı tel süngerden kaçınmak yeterlidir.

Hangi Bar ve Servis Ortamına Uygun

Kokteyl barları, otel lobi barları, restoran servis istasyonları ve ev bar köşeleri için uygun bir ölçüdür. Negroni, Martini, Manhattan gibi karıştırılarak (stir) hazırlanan klasik kokteyllerde standart bir alettir. Altın renkli versiyonu, menüsünü ve sunumunu görselliğe dayandıran mekanlarda shaker, jigger ve süzgeçle aynı tonu yakalamak isteyenler için takım tamamlayıcı olur. Tekli alındığında bile günlük servis yoğunluğunu kaldıracak sağlamlıktadır.

ÖzellikDeğer
TipBurgulu bar kaşığı (twisted bar spoon)
Uzunluk27 cm
MalzemePaslanmaz çelik
RenkAltın
UçlarDamla biçimli kaşık kepçesi + düz ezme/muddler disk
KullanımKarıştırma, ölçme, ezme, katmanlı servis

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/biradli-burgulu-bar-kasigi-27-cm