# Biradlı Plastik Saplı Pizza Kesici, 7,5 cm

**Fiyat:** 187 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Biradlı Plastik Saplı Pizza Kesici, 7,5 cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-biradli-plastik-sapli-pizza-kesici-75-cm-1781524287328-800.webp)

## Açıklama

Biradlı marka bu pizza kesici, ince bir hamuru tek hareketle ezmeden kesmek isteyen işletmeler için tasarlanmış pratik bir mutfak aletidir. Kesici tekerleğin çapı 7,5 cm olarak ayarlanmış; bu ölçü, standart bir pizzayı uçtan uca dilimlerken tekerleğin hamur üzerinde takılmadan akmasını sağlayan boyuttur. Tekerlek paslanmaz çelikten üretilmiş, sapı ise siyah plastik malzemeden. Görselde net görüldüğü gibi tekerleğin üzerinde yarım daire biçiminde bir parmak koruma siperi bulunuyor, bu sayede kesim sırasında elin doğrudan keskin kenara temas etmesi önleniyor.

Sapın uç kısmında asma deliği açılmış. Mutfak rayına ya da kanca panosuna takılabildiği için tezgah üzerinde yer kaplamadan, ulaşılması kolay bir noktada bekletilebiliyor. Yoğun servis veren pizzacılarda ve fast-food mutfaklarında aletin sürekli aynı yerde durması, servis hızını doğrudan etkileyen bir ayrıntı.

7,5 cm Tekerlek Çapı Neyi Değiştiriyor

Pizza kesicilerde tekerlek çapı büyüdükçe tek hamlede kapanan kesim yolu uzar, ancak büyük çaplı tekerlekler kalın kenarlı pizzalarda hamuru iter. 7,5 cm'lik bu orta-küçük çap, İtalyan tipi ince tabanlı pizzalarda ve lahmacun benzeri açık hamurlarda kontrolü elinde tutmak isteyen kullanıcıya göre. Bilekten gelen baskıyla tekerlek hamurun içine gömülmeden ilerliyor, böylece üzerindeki malzeme dağılmadan dilim ayrılıyor. Hamur kenarı kabarık olan pan pizzalarda ise birkaç ileri-geri hareket gerekebilir.

Paslanmaz Tekerlek ve Plastik Sapın Birlikte Çalışması

Tekerleğin paslanmaz çelik olması, sürekli su ve domates sosu gibi asitli içeriklerle temas eden bir alette pas lekesi oluşmasını engelliyor. Sap kısmının plastik seçilmesi de iki işe yarıyor: metal sapa göre daha hafif olduğu için uzun servislerde bilek yorulmuyor, bir yandan da ıslak elle tutulduğunda kaymayı azaltan bir yüzey sunuyor. Siyah renk, mutfakta oluşan yağ ve is izlerini metal ya da açık renk saplara kıyasla daha az gösteriyor.

Temizlik ve Bakım

Tekerlek sabit eksende döndüğü için sökülemeyen tek parça gövdeye sahip. Her kullanımdan sonra ılık suyla durulayıp tekerlek ile siper arasında kalan hamur kalıntısını bir fırça ucuyla almak, dönme akışını korumanın en pratik yolu. Bulaşık makinesine konabilse de, plastik sapın uzun ömrü için elde yıkama ve hemen kurulama tercih edilebilir. Asma deliğinden askıya alındığında tekerlek havada kaldığı için kenarı tezgaha sürtmüyor, keskinliği daha uzun süre kalıyor.

ÖzellikDeğer
MarkaBiradlı
Tekerlek çapı7,5 cm
Tekerlek malzemesiPaslanmaz çelik
Sap malzemesiPlastik
Sap rengiSiyah
Ek donanımParmak koruma siperi, asma deliği

Pizza dışında turta hamuru, açık böreğin kenar düzeltmesi ve hatta hamur işi süslemelerinde de kullanım alanı bulan bu kesici, küçük çapıyla dar tezgahlarda manevra yapmayı kolaylaştırıyor. Tek bir aletle hem hassas dilimleme hem de hızlı servis arayan mutfaklar için dengeli bir seçenek.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/biradli-plastik-sapli-pizza-kesici-75-cm