# Biradlı Sık Tel Kevgir, 22 cm

**Fiyat:** 474 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Biradlı Sık Tel Kevgir, 22 cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-biradli-sik-tel-kevgir-22-cm-1781524309216-800.webp)

## Açıklama

Biradlı sık tel kevgir, 22 cm çapındaki yarım küre haznesiyle kızgın yağdan ya da kaynar sudan ürün almak için tasarlanmış bir mutfak el aletidir. Hazne tarafı sıkı örülmüş ince tel ağdan, sap kısmı ise yassı paslanmaz metalden üretilmiştir. Sapın ucundaki kanca, kevgiri tezgah kenarına ya da askılığa asarak saklamanıza yarar. Profesyonel mutfaklarda cızbız, patates, börek, lokma ve simit gibi kızartmaların yağdan süzülerek çıkarılmasında, ev mutfağında ise haşlanmış sebze ve makarnanın suyundan ayrılmasında iş görür.

22 cm sık tel hazne neyi farklı yapıyor

Bu modelin ayırt edici yanı haznesindeki sık tel örgü. Telin gözenekleri küçük tutulduğu için lokma hamuru, galeta ununa bulanmış parçalar ya da ufak baharat taneleri ağdan kaçmadan haznede kalır; yalnızca yağ ve su damlaları süzülür. Daha geniş gözlü standart kevgirlerde küçük parçalar dökülürken, sık tel yapı bu kaybı azaltır. 22 cm çap, tek seferde orta porsiyon almaya yetecek genişlikte; daha küçük çaplarla aynı işi parça parça yapmak yerine kızartmayı bir hamlede tavadan alabilirsiniz. Hazne yarım küre formunda olduğu için aldığınız ürün ortada toplanır, kenardan dökülmez.

Paslanmaz tel ve yassı sap

Hem hazne hem sap paslanmaz çelik olduğundan kızgın yağla teması sorun çıkarmaz, paslanma ve renk değişimi yapmaz. Sapın yassı kesiti avuç içinde döner değil sabit durur; bu da dolu hazneyi yağdan çıkarırken bileğe binen yükü dengeler. Sap, hazneden uzun tutulmuş; sıçrayan yağa elinizin mesafesini korur. Tel örgü ile sapın birleştiği nokta, kullanım sırasında en çok zorlanan yer olduğu için bu modelde kaynak hattı haznenin sırtına oturtulmuş.

Temizlik ve kullanım önerileri

Sık tel haznede yağ kalıntısı gözenek aralarına yerleşebilir; her kullanımdan sonra sıcak su ve deterjanla, gerekirse yumuşak fırçayla ağı temizlemek tıkanmayı önler. Bulaşık makinesine girer, ancak elde yıkamak tel arasındaki artıkları daha iyi çıkarır. Kanca sayesinde asılı kuruttuğunuzda hazne içinde su birikmez. Kızartma sonrası yağı süzdürürken kevgiri birkaç saniye tavanın üstünde tutmak, fazla yağın hazneden akıp gitmesine yeter.

Hangi işlerde tercih edilir

Lokma, patates, börek gibi kızartmaları yağdan toplama

Haşlanmış makarna, mantı ve sebzeyi sudan ayırma

Yağda kalan ufak kırıntıları temizleyerek yağ ömrünü uzatma

Şerbetli tatlıları şerbetten alıp süzdürme

Teknik bilgiler

ÜrünBiradlı Sık Tel Kevgir
Hazne çapı22 cm
Hazne tipiSık tel örgü, yarım küre
MalzemePaslanmaz çelik
SapYassı metal, uçta asma kancası

Yoğun servis yapan dönerci, lokantacı ve pastane mutfaklarında sık tel kevgir günde defalarca yağa girip çıkar; bu yüzden hazne ile sap arasındaki bağlantının sağlamlığı kullanım ömrünü belirler. 22 cm çaplı bu model, ev mutfağında tek bir kevgirle hem kızartma hem haşlama işini görmek isteyen kullanıcılar için de dengeli bir ölçü. Daha küçük ya da daha büyük çap arayanlar için aynı serinin farklı boyları bulunur; mutfağınızdaki tava ve tencere genişliğine en yakın çapı seçmek, ürünü kenara değdirmeden rahat çevirmenizi sağlar.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/biradli-sik-tel-kevgir-22-cm