# Rational CMP20 2G Buhar Konveksiyonlu Fırın, 20 Adet GN 2/1 Tepsi Kapasiteli, Gazlı

**Fiyat:** 1.800.582 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Cafemarkt (https://birmakine.com/satici/cafemarkt)

![Rational CMP20 2G Buhar Konveksiyonlu Fırın, 20 Adet GN 2/1 Tepsi Kapasiteli, Gazlı](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/cafem-oztirational-buhar-konveksiyonlu-gazli-f-d56e0806-800.webp)

## Açıklama

Rational CMP20 2G, yoğun mutfak operasyonları için tasarlanmış, gazlı çalışan bir buhar konveksiyonlu fırın. Cafemarkt'ın profesyonel mutfak ekipmanları portföyünde yer alan bu model, özellikle restoran, otel, kafe ve catering gibi HORECA işletmelerinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere üretilmiştir. Sıfır kilometre ve garantili olması, uzun ömürlü ve güvenilir bir yatırım olmasını sağlar. Distribütör garantisiyle tedarik edildiği için, teknik destek ve servis konusunda da avantaj sunar. Detaylı teknik bilgiler, kurulum süreci ve fiyatlandırma için doğrudan satıcıyla iletişime geçmeniz önerilir.

Gazlı Isıtma Teknolojisinin Avantajları

CMP20 2G modelinin gazlı olması, özellikle enerji maliyetlerini düşürmek isteyen işletmeler için önemli bir avantajdır. Doğalgaz veya LPG gibi yakıt kaynaklarını kullanarak hızlı ve verimli pişirme sağlar. Gazlı sistemler, elektrikli fırınlara kıyasla daha hızlı ısınma özelliği gösterir, bu da yoğun saatlerde zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Ayrıca, gazlı fırınlar genellikle daha güçlü bir ısı yayılımı sunar, bu da yiyeceklerin daha eşit ve lezzetli pişirilmesine katkıda bulunur. Fırının ısıtma gücü, farklı pişirme gereksinimlerine uyum sağlamak için ayarlanabilir.  Gazlı konveksiyon fırınların kurulumu ve bakımı da genellikle daha basittir, bu da işletme maliyetlerini daha da azaltır.

Yüksek Kapasiteli ve Çok Yönlü Pişirme İmkanı

Bu fırın, 20 adet GN 2/1 tepsi kapasitesine sahiptir. Bu yüksek kapasite, büyük hacimli yemek hazırlama ihtiyacı olan işletmeler için ideal bir çözümdür. GN 2/1 tepsi standardı, mutfak ekipmanlarında yaygın olarak kullanılan bir ölçüdür, bu da farklı tepsi boyutları ve türleri ile uyumluluk sağlar. Fırın, farklı pişirme yöntemlerini destekler: buharlı pişirme, konveksiyonlu pişirme ve kombinasyon pişirme. Bu sayede, et, tavuk, balık, sebze ve tatlı gibi çeşitli yiyecekleri aynı anda ve farklı pişirme teknikleriyle hazırlayabilirsiniz.  Buhar fonksiyonu, yiyeceklerin nemini koruyarak daha lezzetli ve sulu olmasını sağlar. Konveksiyon özelliği ise, sıcak havanın fırın içinde dolaşarak yiyeceklerin her tarafının eşit şekilde pişirilmesini sağlar. Kombinasyon pişirme, buhar ve konveksiyonun birleşimiyle, hem nemi koruyan hem de eşit pişirme sağlayan benzersiz bir pişirme deneyimi sunar.

Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Programlama Özellikleri

CMP20 2G'nin kullanıcı dostu kontrol paneli, pişirme süreçlerini kolayca yönetmenizi sağlar.  Dijital göstergeler, sıcaklık, pişirme süresi ve buhar seviyesi gibi parametreleri net bir şekilde gösterir. Önceden programlanmış pişirme profilleri sayesinde, sık kullanılan yemeklerin pişirme ayarlarını kaydedebilir ve tekrar kullanabilirsiniz. Ayrıca, özel pişirme profilleri oluşturma imkanı da mevcuttur, bu da farklı yemekler için kişiselleştirilmiş pişirme ayarları oluşturmanıza olanak tanır.  Fırının pişirme sıcaklığı aralığı genellikle 50°C ile 290°C arasında olup, farklı pişirme gereksinimlerine uyum sağlar.  Zamanlayıcı fonksiyonu ise, pişirme süresini hassas bir şekilde ayarlamanıza ve yiyeceklerin ideal kıvamda pişirilmesini sağlamanıza yardımcı olur.  Fırının içindeki ısı sensörleri, sıcaklığı sürekli olarak izler ve ayarlanan sıcaklığın korunmasına yardımcı olur. 

Teknik Özellikler Tablosu

Özellik
Değer

Model
CMP20 2G

Tepsi Kapasitesi
20 Adet GN 2/1

Isıtma Türü
Gazlı

Pişirme Sıcaklığı Aralığı
50°C - 290°C

Voltaj
230V / 50Hz

Güç
Belirtilmiş teknik dokümanlarda yer almaktadır.

Rational CMP20 2G Buhar Konveksiyonlu Fırın, mutfakta verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli yemekler hazırlamak için ideal bir çözümdür. Cafemarkt güvencesiyle sunulan bu fırın, işletmenizin başarısına katkıda bulunacaktır.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/cafemarkt-oztirational-buhar-konveksiyonlu-gazli-firin-20x2