# Bora Plastik Hamur Teknesi Kapağı, 60x40 cm, BO3180

**Fiyat:** 1.440 TL
**Kategori:** Mutfak Tezgahları ve Evyeler (https://birmakine.com/kategori/mutfak-tezgahlari-evyeler)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Bora Plastik Hamur Teknesi Kapağı, 60x40 cm, BO3180](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-corona-professional-hamur-teknesi-600400-kapak-bo3180-1781524865997-800.webp)

## Açıklama

Bora marka plastik hamur teknesi kapağı, 60x40 cm ölçüsündeki standart hamur tekneleri için tasarlanmış düz formlu bir örtü kapağıdır. BO3180 model kodlu bu parça, tekne ağzının tamamını kapatan dikdörtgen gövdesi ve dış kenarda yükselen ince lipi sayesinde teknenin üst kenarına oturarak hamurun üstünü dış ortamdan ayırır. Beyaz renkli yüzeyi mat dokuda olup pastane, fırın ve toplu mutfaklarda hamurun dinlendirilmesi sırasında tozdan, kurumadan ve yüzey kabuğu oluşmasından korumak için kullanılır.

Kapağın en belirgin yanı tek parça enjeksiyon kalıbından çıkmış olması; üzerinde kulp, menteşe ya da ek bağlantı bulunmaz. Bu sade form, kapağın ters çevrilip tekne üstüne kayar şekilde oturtulmasına imkan verir ve aynı zamanda istiflenebilir bir yapı sunar. Boş kapaklar üst üste konduğunda raf üzerinde az yer kaplar, dolu tekneler ise kapaklı haldeyken birbirinin üstüne dizilebildiğinden mutfak istif arabalarında dikey alan kazandırır.

60x40 cm Tekne Ağzına Tam Oturan Düz Kapak Formu

Bu kapak, gastronomi standardındaki 60x40 cm tekne ve tepsi ölçüsüyle birebir eşleşir. Düz tabanı ve çevredeki yarım santimlik yükseltili kenarı, kapağın tekne ağzına yan kaymadan oturmasını sağlar. Kenardaki bu lip, üst üste dizilen tekneler arasında küçük bir hava boşluğu bırakarak alttaki hamurun ezilmesini engeller. Yüzeyin tamamen düz olması, üzerine etiket ya da hamur kartı koymayı kolaylaştırır; mayalanma saatini not eden işletmeler bu alanı pratik bulur.

Hamur Dinlendirme ve Mayalanmada Kapağın İşi

Hamur fermantasyon sırasında yüzeyinden nem kaybeder; üstü açık kalan teknede dış katman sertleşir ve pişimde kabuk çatlaması görülür. Kapak, tekne içindeki nemi hapsederek hamurun her tarafının eşit kıvamda kalmasına yardımcı olur. Beyaz gıdaya uygun plastik malzeme koku tutmaz, hamur asidik karakterli olduğunda bile yüzeyde leke bırakmaz. Soğuk fermantasyon için tekneler buzdolabına kaldırıldığında da kapak, dolap içi kokularının hamura geçmesini önler.

Temizlik ve Günlük Kullanım Notları

Pürüzsüz plastik yüzey, un ve hamur kalıntısının yapışmasını azaltır; ılık su ve bulaşık deterjanıyla silindiğinde temizlenir. Menteşe veya girinti barındırmadığından kapanan yerlerde hamur birikmez, bu da hijyen denetimi olan işletmelerde temizlik süresini kısaltır. Bulaşık makinesine giren modellerde yüksek sıcaklık programlarından kaçınmak kapağın düzlüğünü korur. Darbeye karşı esnek yapısı, yere düştüğünde kırılma yerine hafif esneme gösterir.

60x40 cm standart hamur teknesi ağzına oturur

Tek parça düz form, kulp ve menteşe yok

Boş haldeyken üst üste istiflenir

Beyaz, mat, gıdaya uygun plastik

Pastane, fırın ve toplu mutfak kullanımı

ÖzellikDeğer
MarkaBora
ModelBO3180
Ölçü60x40 cm
MalzemePlastik
RenkBeyaz
TipHamur teknesi kapağı

Tekne ve kapağı birlikte kullanan işletmeler, kapağı yedek olarak da bulundurur; çünkü yoğun serviste en çok yıpranan parça tekne gövdesi değil, sürekli açılıp kapanan kapaktır. 60x40 cm tekneniz varsa bu kapak doğrudan üzerine oturur, ayrı bir ölçü ayarı gerektirmez. Renk olarak beyaz seçildiğinden tezgah üzerinde tekne içeriği hızlı ayırt edilir; farklı hamur türlerini ayrı teknelerde tutan ekipler için sade ve nötr bir görünüm sunar.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/corona-professional-hamur-teknesi-600400-kapak-bo3180