# De Buyer Prima Matera Bakır Tencere 16 cm

**Fiyat:** 26.999 TL
**Kategori:** Kap-Kacak ve Pişirme Gereçleri (https://birmakine.com/kategori/kap-kacak-ve-pisirme-gerecleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Chef&Co. (https://birmakine.com/satici/chefandco)

![De Buyer Prima Matera Bakır Tencere 16 cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/chefandco-de-buyer-prima-matera-bakir-tencere-16-cm-4b03f71f-800.webp)

## Açıklama

De Buyer Prima Matera serisi, profesyonel mutfaklarda ve evde lezzetli yemekler hazırlamak isteyenler için tasarlanmış, bakır kaplama tencere grubunun seçkin bir üyesidir. Bu tencere, özellikle sos hazırlama, yavaş pişirme ve hassas yemekler için ideal bir seçenektir. %90 bakır ve %10 paslanmaz çelikten üretilmiş olması, hem estetik görünümü hem de pişirme performansı açısından önemli avantajlar sunar. Bakırın ısı iletkenliği, yemeklerin eşit ve kontrollü bir şekilde pişirilmesini sağlarken, paslanmaz çelik dayanıklılık ve hijyenik bir yüzey sunar.

Bakırın Isı Dağılımı ve Pişirme Avantajları

Bakır, ısıyı diğer metallere göre çok daha hızlı ve eşit bir şekilde iletir. Bu özellik, tencerenin içindeki sıcaklığın homojen olmasını sağlar. Bu sayede, yemekleriniz yanmadan, dibine yapışmadan ve kontrollü bir şekilde pişer. Özellikle soslar için bu çok önemlidir; çünkü sosların kıvamını ve lezzetini etkileyen ince detayları kontrol altında tutmak gerekir. Yavaş pişirme gerektiren yemeklerde de bakırın ısı dağılımı, malzemelerin yavaşça ve nazikçe pişmesini sağlayarak lezzetlerini korur ve ortaya daha zengin bir tat çıkarır.

Konstrüksiyon ve Malzeme Kalitesi

Bu tencere, üç katmanlı bir konstrüksiyona sahiptir. Dış katman bakır, iç katman paslanmaz çelik ve ara katman da bakırdır. Bu tasarım, bakırın ısı iletim avantajlarından faydalanırken, paslanmaz çeliğin dayanıklılığını ve hijyenik özelliklerini bir araya getirir. Paslanmaz çelik iç yüzey, yiyeceklerin tepkimeye girmesini engeller ve tencerenin kolayca temizlenmesini sağlar. Bakırın doğal rengi ve parlaklığı, mutfağınıza şıklık katar.

Ergonomik Tasarım ve Kullanım Kolaylığı

Tencere, 16 cm çapındadır ve orta boy yemekler hazırlamak için uygundur. Bakır sapı, tencereyi güvenli bir şekilde tutmanızı sağlar. Sapın tasarımı, hem estetik görünümü tamamlar hem de kullanıcının rahatlığını ön planda tutar. Tencerenin tabanı, ocak üzerinde dengeli durmasını sağlar ve kolayca taşınabilir. Bakır tencerelerin genel olarak daha hassas bir bakım gerektirdiği bilinse de, doğru kullanım ve temizleme yöntemleriyle uzun yıllar boyunca ilk günkü görünümünü koruyabilir.

Bakım ve Temizlik

Bakır tencerelerin bakımı, kullanım ömrünü uzatmak için önemlidir. Tencerenin yüzeyinde zamanla oluşan kararmaları gidermek için özel bakır temizleyiciler kullanılabilir. Asitli gıdalarla (domates sosu gibi) uzun süre temasından kaçınmak, bakırın oksitlenmesini önler. Bulaşık makinesinde yıkanması önerilmez; elde yıkamak ve kurulamak en iyisidir. Düzenli olarak cilalama yapmak, bakırın parlaklığını korur.

Teknik Özellikler

Malzeme
%90 Bakır, %10 Paslanmaz Çelik

Çap
16 cm

Kapasite
Yaklaşık 2-3 litre

Uygun Ocaklar
Tüm Ocaklar (İndüksiyon hariç)

Profesyonel ve Ev Mutfakları İçin İdeal

De Buyer Prima Matera bakır tencere, hem profesyonel şeflerin hem de ev aşçıların mutfak deneyimini zenginleştirecek bir araçtır. Yüksek ısı iletimi, eşit pişirme ve şık tasarımı ile yemeklerinizi bir üst seviyeye taşımanıza yardımcı olur. Bakırın doğal güzelliği ve paslanmaz çeliğin dayanıklılığı, bu tencereyi uzun ömürlü bir yatırım yapar.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/de-buyer-prima-matera-bakir-tencere-16-cm