# Demlesene Colombia Filtre Kahve 500 gr

**Fiyat:** 617 TL
**Kategori:** Kahve Makineleri (https://birmakine.com/kategori/kahve-makineleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Horecamark (https://birmakine.com/satici/horecamark)

![Demlesene Colombia Filtre Kahve 500 gr](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/horeca-demlesene-colombia-filtre-kahve-500-gr-5415fe62-800.webp)

## Açıklama

Demlesene Colombia filtre kahve, dikkatli seçilmiş Arabica çekirdekleriyle hazırlanmış, özenle kavrulmuş bir kahve karışımıdır. Özellikle filtre kahve yöntemleriyle demleme yapmayı sevenler için tasarlanmıştır. Amacımız, her demlemede tutarlı ve zengin aromalı bir deneyim sunmaktır. Bu nedenle, çekirdeklerin tescil edilmiş menşe kökeni ve kavurma profili büyük önem taşır.

Menşe ve Çekirdek Özellikleri

Bu kahve, Kolombiya'nın yüksek rakımlı bölgelerinden temin edilmiş, birinci sınıf Arabica çekirdeklerinden üretilmiştir. Kolombiya, kahve yetiştiriciliği konusunda köklü bir geleneğe sahip bir ülkedir ve özellikle de “washed” (yıkanmış) işlenmiş çekirdekleriyle tanınır. Bu işleme yöntemi, kahve çekirdeklerinin daha temiz ve dengeli bir aromaya sahip olmasını sağlar. Çekirdeklerin rakım yüksekliği, kahvenin asiditesini ve kompleksliğini etkileyen önemli bir faktördür; yüksek rakım, genellikle daha yoğun ve karmaşık tat profilleriyle sonuçlanır.

Kavurma Profili ve Aroma

Çekirdekler, Demlesene'nin deneyimli ustaları tarafından dikkatlice kavrulmuştur. Kavurma profili, filtre kahve yöntemlerine uygun olarak orta seviyede tutulmuştur. Bu, çekirdeklerin içindeki tat ve aroma bileşenlerinin tam olarak ortaya çıkmasını hedefler. Kavurma derecesi, kahvenin asiditesini, gövdesini ve tatlılığını etkiler. Orta kavrulmuş bir kahve, genellikle dengeli bir asidite, dolgun bir gövde ve tatlı notalar sunar. Bu kahvede, meyvemsi (özellikle çilek ve ahududu) ve çiçeksi notaların yanı sıra, fındık ve karamel gibi tatlı öğeler de hissedilebilir. Aroma, kahve demleme deneyiminin önemli bir parçasıdır ve taze çekilmiş kahvenin kokusu, beklentileri şekillendirir.

Demleme Yöntemleri ve İpuçları

Bu kahve, özellikle V60, Chemex, Kalita Wave gibi manuel filtre kahve demleme yöntemleriyle demlemek için idealdir. Ancak, otomatik filtre kahve makinelerinde de kullanılabilir. Demleme yaparken, su sıcaklığının 90-96°C aralığında olması önerilir. Çok sıcak su, kahvenin acılaşmasına neden olabilirken, çok soğuk su, aromaların tam olarak çözünmesini engelleyebilir. Öğütme boyutu, filtre kahve demleme yöntemlerine uygun, orta incelikte olmalıdır. Çok ince öğütülmüş kahve, demleme süresini uzatabilir ve acı bir tada yol açabilirken, çok kalın öğütülmüş kahve, zayıf ve aromasız bir kahveye neden olabilir.

Teknik Veriler

Menşe Ülkesi
Kolombiya

Çekirdek Türü
100% Arabica

İşleme Yöntemi
Washed (Yıkanmış)

Kavurma Derecesi
Orta

Aroma Profili
Meyvemsi (Çilek, Ahududu), Çiçeksi, Fındık, Karamel

Öğütme Boyutu
Orta İnce

Saklama Koşulları

Kahvenin tazeliğini ve aromasını korumak için, hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir. Işık ve ısı, kahvenin aromasını bozabilir. Mümkünse, kahveyi buzdolabında veya dondurucuda saklamaktan kaçının, çünkü bu, kahvenin nemlenmesine ve aromasının değişmesine neden olabilir. Ambalajın açıldıktan sonra, kahveyi mümkün olan en kısa sürede tüketmeye özen gösterin.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/demlesene-colombia-filtre-kahve-500-gr