# Dito Sama Cips Kesim Disk Seti, 2x10 mm

**Fiyat:** 14.627 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Dito Sama Cips Kesim Disk Seti, 2x10 mm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-dito-sama-cips-kesim-disk-seti-2x10-mm-1781525113999-800.webp)

## Açıklama

Set, özellikle ince ve düzgün cipsler elde etmek isteyenler için ideal bir çözümdür. Disklerin kalitesi ve kesim hassasiyeti, ürünün genel performansını doğrudan etkiler. Bu nedenle, disklerin malzeme seçimi, üretim süreci ve toleransları büyük önem taşır.

Disk Setinin Genel Yapısı ve Kullanım Alanları

Set, iki adet kesim diskinden oluşmaktadır. Bu diskler, patates, elma, tatlı patates gibi çeşitli sebze ve meyvelerin ince dilimler halinde kesilmesinde kullanılır. Özellikle atıştırmalık üretimi, restoran mutfakları ve catering hizmetleri gibi alanlarda sıklıkla tercih edilir. Disklerin kesim kalınlığı, dilimleme hassasiyetini doğrudan etkiler ve elde edilen ürünün dokusu ile lezzeti üzerinde belirleyici bir rol oynar. İdeal olarak, diskler belirli bir kesim açısı ile tasarlanmıştır; bu açı, ürünün homojen bir şekilde dilimlenmesini sağlar.

Malzeme Kalitesi ve Dayanıklılık

Disklerin yapımında kullanılan malzeme, uzun ömürlü ve paslanmaya karşı dayanıklı olmalıdır. Genellikle yüksek kaliteli paslanmaz çelik (AISI 304 veya daha üstün bir kalite) kullanılır. Bu malzeme, gıda ile temasında güvenlidir ve kolay temizlenebilir özelliktedir. Disklerin yüzeyinde bulunan keskin kenarlar, kesme açısının korunması açısından önemlidir. Disklerin aşınma direnci, kullanılan malzemenin sertliği ve ısıl işlemi ile doğrudan ilişkilidir. Düzenli kullanım ve uygun bakım ile disklerin ömrü uzatılabilir.

Teknik Özellikler ve Kesim Performansı

Bu set, 2x10 mm boyutunda cips kesimleri için optimize edilmiştir. Bu, her bir dilimin 2 milimetre kalınlığında ve 10 milimetre genişliğinde olacağı anlamına gelir. Disklerin çapı ve mil çapı, farklı makinelerde kullanılabilirlik açısından önemlidir. Disklerin tolerans aralığı, hassas bir kesim işlemi için kritik öneme sahiptir. Yanlış toleranslar, ürünün kalınlığında ve şeklindeki farklılıklara yol açabilir. Disklerin kesim hızı, ürün verimliliğini etkileyebilir; çok yüksek hızlar disklerin aşınmasına neden olabilirken, çok düşük hızlar ise verimliliği düşürebilir.

Özellik
Değer

Disk Sayısı
2

Kesim Kalınlığı
2 mm

Kesim Genişliği
10 mm

Malzeme
Paslanmaz Çelik (AISI 304 veya üstü)

Bakım ve Temizlik

Disklerin ömrünü uzatmak ve kesim performansını korumak için düzenli bakım ve temizlik önemlidir. Diskler, her kullanımdan sonra uygun temizlik çözücüleri ile temizlenmelidir. Sert fırçalar veya aşındırıcı maddeler kullanmaktan kaçınılmalıdır. Disklerin biyolojik temizlik seviyesi, gıda güvenliği açısından kritik öneme sahiptir. Disklerin keskinlik testi düzenli olarak yapılmalı ve aşınmış diskler zamanında değiştirilmelidir. Disklerin saklama koşulları da önemlidir; kuru ve temiz bir ortamda saklanmalıdır.

Bu disk seti, gıda işleme süreçlerinde verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli ürünler elde etmek için tasarlanmıştır. Doğru kullanım ve düzenli bakım ile uzun yıllar boyunca sorunsuz bir şekilde kullanılabilir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/dito-sama-cips-kesim-disk-seti-2x10-mm