# Dito Sama T10 ve T15 Uyumlu Bıçak Diski

**Fiyat:** Belirtilmemiş
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Dito Sama T10 ve T15 Uyumlu Bıçak Diski](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-dito-sama-t10-ve-t15-uyumlu-bicak-diski-0-1781525172332-800.webp)

## Açıklama

Dito Sama T10 ve T15 sebze hazırlık makinelerine takılan bu bıçak diski, dilimleme işini hızlandırmak için tasarlanmış dairesel bir kesim aparatıdır. Görselde net görüldüğü gibi siyah, sağlam bir gövde üzerine yelpaze biçiminde yerleştirilmiş çok sayıda düz paslanmaz çelik bıçak bulunur. Bıçaklar diske vidalı bağlantılarla sabitlenmiştir, bu da körelen ya da hasar gören kesicinin tek tek sökülüp değiştirilebilmesi anlamına gelir. Disk komple çöpe atılmaz, sadece ilgili bıçak yenilenir.

Düz Bıçak Dizilimi ve Dilimleme Mantığı

Diskin üzerindeki bıçaklar merkezden dışa doğru hafif açıyla, birbirine paralel sıralanmıştır. Sebze gövdesi makinenin haznesinden disk yüzeyine bastırıldığında, dönen disk her turda malzemeyi bıçak hizasından geçirerek eşit kalınlıkta dilimler. Patates, havuç, salatalık, soğan gibi sert ve yarı sert sebzelerde dilim yüzeyi temiz çıkar; ezilme ve lifli kopma olmaz. Görseldeki bıçakların tamamı düz kenarlı olduğu için bu disk dilimleme amaçlıdır; tırtıklı ya da rende tipi bir kesim profili taşımaz.

Dito Sama T10 ve T15 ile Uyum

Aparat özellikle Dito Sama T10 ve T15 modellerinin disk yuvasına göre boyutlandırılmıştır. Bu iki makineyi kullanan işletmeler için yedek ya da yenileme parçası olarak doğrudan takılır, ek adaptör gerektirmez. Mutfakta bu seriden bir sebze doğrama makinesi varsa, diskin merkez deliği ve dış çapı makine tablasına oturacak şekilde üretilmiştir. Farklı marka ya da farklı seri makinelerde uyum garanti edilmez; satın almadan önce makine modelinizin T10 veya T15 olduğunu doğrulamak yerinde olur.

Paslanmaz Bıçak ve Bakım Tarafı

Bıçakların paslanmaz çelik olması, sebze sularının ve nemli ortamın getirdiği korozyona karşı dayanıklılık sağlar. Yoğun servis sonrası disk sökülerek bıçak araları temizlenebilir, böylece kesim performansı düşmez ve hijyen korunur. Bıçaklar köreldiğinde komple diski değil, vidalı kesicileri ayrı ayrı sökerek değişim yapabilirsiniz. Bu yapı, ticari mutfaklarda parça maliyetini aşağı çeker.

Düz kenarlı paslanmaz çelik dilimleme bıçakları

Vidalı, tek tek değiştirilebilir bıçak bağlantısı

Dairesel siyah disk gövdesi

Dito Sama T10 ve T15 makinelerine uyumlu

Hangi İşletmeler İçin Uygun

Restoran, otel, hastane, fabrika yemekhanesi ve catering gibi günde yüksek miktarda sebze hazırlayan mutfaklarda bu disk elle dilimleme yükünü ortadan kaldırır. Düzenli kalınlıkta dilim, hem porsiyon tutarlılığı hem de pişirme süresi açısından işi kolaylaştırır. T10 ve T15 makinesiyle birlikte çalışan bu bıçak diski, sebze hazırlık istasyonunun temel sarf-yedek parçalarından biridir ve yıpranan orijinal diskin yerine takılabilir.

ÖzellikDeğer
Uyumlu makinelerDito Sama T10, T15
Bıçak malzemesiPaslanmaz çelik
Bıçak tipiDüz kenarlı dilimleme
BağlantıVidalı, değiştirilebilir bıçak
Ağırlık10 Kg

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/dito-sama-t10-ve-t15-uyumlu-bicak-diski-0