# Döküm Demir Kare Sahan, Ahşap Nihale, 14 Cm **Fiyat:** 1.567 TL **Kategori:** Sofra, Bardak ve Servis Takımları (https://birmakine.com/kategori/sofra-bardak-ve-servis-takimlari) **Konum:** İstanbul **Satıcı:** Horecamark (https://birmakine.com/satici/horecamark) ![Döküm Demir Kare Sahan, Ahşap Nihale, 14 Cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/horeca-dokum-demir-kare-sahan-ahsap-nihale-14-cm-a10016ac-800.webp) ## Açıklama Profesyonel mutfaklarda ve restoranlarda sıklıkla tercih edilen bu döküm demir kare sahan, sunumlarınızda hem şıklığı hem de lezzeti bir araya getiriyor. Ahşap nihale ile tamamlanan bu set, özellikle geleneksel ve rustik tarzı benimseyen işletmeler için ideal bir seçim olacaktır. Döküm Demir Sahanın Özellikleri Döküm demir, ısıyı eşit dağıtma ve uzun süre tutma konusunda oldukça başarılı bir malzemedir. Bu özellik, yiyeceklerin her yerinin aynı anda pişmesini sağlar ve lezzet kaybını en aza indirir. Sahanın kare şekli, özellikle et, sebze veya omlet gibi farklı malzemeleri pişirmek için kullanışlıdır. Ayrıca, geniş yüzeyi sayesinde sos hazırlama veya sosları karıştırma gibi işlemler de kolaylıkla yapılabilir. 14 cm çapındaki bu sahan, porsiyon kontrolü gerektiren yemekler için uygun bir boyuttadır. Döküm demirin dayanıklılığı da dikkat çekicidir. Doğru kullanıldığında ve bakıldığında uzun yıllar boyunca ilk günkü performansını korur. Yüksek sıcaklıklara maruz kalmaya karşı dirençlidir, bu nedenle fırınlarda veya ocaklarda rahatlıkla kullanılabilir. Sahanın yüzeyindeki doğal doku, yiyeceklerin yapışmasını önlemeye yardımcı olur, ancak düzenli olarak yağlama işlemi yapılması, ömrünü uzatır ve yapışma sorunlarını daha da azaltır. Ahşap Nihalenin Rolü Sahanın yanında gelen ahşap nihale, hem pratik hem de estetik bir detaydır. Nihale, sahanın sıcak yüzeyine dokunmayı kolaylaştırır ve servis sırasında güvenliği artırır. Ahşap malzeme, doğal ve sıcak bir görünüm sunar. Nihalenin ergonomik tasarımı, rahat bir tutuş sağlar. Kullanılan ahşap türü, dayanıklılığı ve estetiği bir arada sunan bir türdür. Nihalenin bakımı da oldukça kolaydır; düzenli olarak temizlenmesi ve cilalanması yeterlidir. Isıl İletkenlik ve Kullanım Alanları Döküm demirin isıl iletkenlik özelliği, yiyeceklerin daha hızlı ve eşit pişmesini sağlar. Bu, özellikle yoğun mutfaklarda zaman tasarrufu anlamına gelir. Sahan, hem elektrikli ocaklarda hem de gazlı ocaklarda güvenle kullanılabilir. Ayrıca, fırında da kullanılarak yiyeceklerin kızarması veya fırınlanması sağlanabilir. Sahan, kahvaltılardan ana yemeklere kadar geniş bir yelpazede kullanılabilir. Örneğin, güveç, omlet, krep, et yemekleri veya sebze sote gibi farklı lezzetleri hazırlamak için idealdir. Bakım ve Temizlik Döküm demir sahanın ömrünü uzatmak için doğru bakım ve temizlik yöntemlerine dikkat etmek önemlidir. İlk kullanımdan önce sahanın iyice yağlanması, yüzeyin doğal bir koruyucu tabaka oluşturmasına yardımcı olur. Temizlik sırasında sert fırça veya metal sünger kullanmaktan kaçınılmalıdır. Sahanın üzerindeki inatçı yiyecek kalıntılarını temizlemek için ılık su ve hafif bir bulaşık deterjanı kullanılabilir. Temizlendikten sonra sahanın iyice kurulanması ve tekrar yağlanması, paslanmayı önler. Bulaşık makinesinde yıkanması önerilmez. Teknik Bilgiler Özellik Değer Malzeme Döküm Demir, Ahşap Çap 14 cm Yükseklik 4 cm Ağırlık 1.8 kg --- Kaynak: https://birmakine.com/ilan/dokum-demir-kare-sahan-ahsap-nihale-14-cm