# Ecco Mutfak Bıçağı 12,5 cm SİYAH - 38051

**Fiyat:** 250 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Horecamark (https://birmakine.com/satici/horecamark)

![Ecco Mutfak Bıçağı 12,5 cm SİYAH - 38051](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/horeca-ecco-mutfak-bicagi-12-5-cm-si-yah-38051-247208f7-800.webp)

## Açıklama

Mutfak profesyonellerinin elinin uzantısı olacak, hem işlevsel hem de dayanıklı bir bıçak arayanlar için Ecco'nun bu 12,5 cm'lik mutfak bıçağı ideal bir çözüm sunuyor. Özellikle sebze doğrama, meyve hazırlama ve hassas kesimler gibi görevlerde ustalıkla kullanabileceğiniz bu bıçak, mutfaktaki verimliliğinizi artırmak için tasarlandı.

Yüksek Performanslı Paslanmaz Çelik Yapı

Bıçak, yüksek kaliteli, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı direnç gösterir ve uzun ömürlü bir kullanım sağlar. Paslanmaz çelik, keskinliğini uzun süre korur, bu da bıçağın performansından ödün vermeden, defalarca bileyebileceği anlamına gelir. Bıçak gövdesi, ergonomik bir tasarımla üretilmiş olup, kullanım sırasında rahat bir tutuş sağlar ve el yorgunluğunu azaltır.  Bu sayede, yoğun çalışma temposunda bile kesim işlemlerini daha keyifli ve verimli bir şekilde tamamlayabilirsiniz.

Ergonomik Tasarım ve Güvenli Tutuş

Bıçak sapı, kullanıcı konforunu ön planda tutarak tasarlanmıştır.  Kaymayı önleyen, siyah renkli termoplastik malzemeden üretilmiş olan sap, güvenli bir tutuş sağlar ve kontrolü artırır. Bu özellik, özellikle ıslak veya yağlı ortamlarda çalışırken büyük avantaj sağlar. Sapın şekli, elinize tam olarak oturur ve uzun süreli kullanımlarda bile rahatlık sunar.  Ayrıca, sapın renkli tasarımı, mutfak ortamına modern bir dokunuş katar.

Keskinlik ve Dayanıklılık Dengesi

Bıçak, Vücut Sertliği (HRC) değeri yüksek çelikten üretilmiştir. Bu, bıçağın sertliğini ve dolayısıyla keskinliğini ifade eder.  Bıçak, hassas kesimler için ideal bir açıyla bilenmiştir.  Bu sayede, sebzeleri, meyveleri ve diğer yiyecekleri kolayca doğrayabilir, soyabilir ve kesebilirsiniz.  Bıçak, sadece keskin olmakla kalmaz, aynı zamanda dayanıklıdır. Kaliteli malzemelerden üretilmiş olması ve dikkatli bir işçilikle üretilmiş olması, bıçağın uzun yıllar boyunca ilk günkü performansını korumasını sağlar.

Teknik Özellikler Tablosu

Özellik
Değer

Bıçak Uzunluğu
12,5 cm

Bıçak Malzemesi
Paslanmaz Çelik

Sap Malzemesi
Termoplastik

Sap Rengi
Siyah

Vücut Sertliği (HRC)
56-58 (Tahmini)

Bu mutfak bıçağı, ev kullanımı için olduğu kadar, restoranlar, oteller ve diğer yiyecek-içecek işletmeleri gibi profesyonel mutfaklarda da rahatlıkla kullanılabilir.  Dayanıklı yapısı ve ergonomik tasarımı sayesinde, mutfaktaki yoğun iş temposuna kolayca uyum sağlar.  Bıçak, bulaşık makinesinde yıkanabilir olsa da, elde yıkama, bıçağın ömrünü uzatacaktır. Düzenli olarak bileme işlemi, bıçağın keskinliğini korumak için önemlidir.

Bakım ve Kullanım İpuçları

Bıçaklarınızın ömrünü uzatmak için, kullanımdan sonra hemen yıkayıp kurulayın.  Asitli gıdalarla temasını sınırlayın.  Bileme taşı veya bileyici kullanarak düzenli aralıklarla bıçağınızı bileyin.  Kesim tahtası kullanmak, bıçağın keskinliğini korumaya yardımcı olur.  Ağır darbelere maruz bırakmaktan kaçının.  Bu basit bakım ipuçlarını takip ederek, bıçağınızın uzun yıllar boyunca keskinliğini ve performansını korumasını sağlayabilirsiniz.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/ecco-mutfak-bicagi-12-5-cm-si-yah-38051