# Ecco Sebze Bıçağı Sivri 9 Cm

**Fiyat:** 115 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Horecamark (https://birmakine.com/satici/horecamark)

![Ecco Sebze Bıçağı Sivri 9 Cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/horeca-ecco-sebze-bicagi-sivri-9-cm-e67e3dca-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda sebzelerle çalışırken hassasiyet ve kontrol gerektiren işlemler için tasarlanmış bu sivri uçlu bıçak, hem hızı hem de keskinliği bir araya getiriyor. Küçük boyutuna rağmen çok yönlü kullanımıyla, özellikle garnitür hazırlama, ince dilimleme ve doğrama gibi görevlerde muteaaşir bir deneyim sunar. 9 cm’lik bıçak boyutu, tek elle rahatça kontrol edilebilmesini sağlarken, mutfak personelinin verimliliğini artırır.

Yüksek Performanslı Paslanmaz Çelik Yapı

Bıçak, yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hem korozyona karşı dayanıklılık hem de uzun ömürlü keskinlik sağlar. Paslanmaz çelik, hijyenik bir çalışma ortamı için de önemlidir; kolay temizlenebilir ve bakteri oluşumunu engeller. Çelik sertliği, bıçağın kesme performansını doğrudan etkiler. Bu bıçak, ideal sertlik seviyesinde üretilerek, hem keskinliğini uzun süre korur hem de bükülme veya kırılma riskini minimize eder. Profesyonel mutfakların yoğun temposunda dayanıklılık önceliğinizse, bu bıçak beklentilerinizi karşılayacaktır.

Ergonomik Sap Tasarımı ve Kullanım Kolaylığı

Bıçak sapı, ergonomik tasarım prensiplerine göre tasarlanmıştır. Bu, mutfak personelinin uzun süreli çalışmalarda bile yorulmadan çalışabilmesini sağlar. Sapın şekli, elinize tam oturur ve kaymayı önler, böylece kesim sırasında güvenliğinizi artırır. Sap malzemesi olarak kullanılan dayanıklı polipropilen, hem hafifliği hem de kolay temizlenebilir özelliğiyle öne çıkar. Bu malzeme, hijyen standartlarına uygunluğu destekler ve uzun ömürlü bir kullanım sunar. Bıçak sapının tasarımı, sadece konforu değil, aynı zamanda kontrolü de artırır, bu da hassas kesimler için önemlidir.

Detaylı Teknik Bilgiler

Bu bıçak, mutfakta kullanılan diğer kesim aletleriyle uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır. Bıçak kalınlığı, hem yeterli güç hem de hassas kesimler için optimize edilmiştir.  Aşırı kalın bir bıçak, kesim yaparken daha fazla çaba gerektirirken, çok ince bir bıçak ise kolayca bükülebilir veya kırılabilir. Bu bıçak, bu iki uç noktayı dengeleyerek optimum performansı sunar. 

Özellik
Değer

Bıçak Uzunluğu
9 cm

Bıçak Malzemesi
Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik

Sap Malzemesi
Polipropilen

Toplam Uzunluk
Yaklaşık 15 cm

Ağırlık
Yaklaşık 90 gram

Bakım ve Temizlik Önerileri

Bıçaklarınızın ömrünü uzatmak ve keskinliğini korumak için düzenli bakım ve temizlik önemlidir. Bu sebze bıçağını, her kullanımdan sonra ılık su ve sabunla yıkayın. Aşındırıcı temizleyicilerden kaçının, çünkü bunlar bıçağın yüzeyini çizebilir. Bıçakları elde kurutmak, paslanma riskini azaltır. Düzenli olarak bıçak bileme işlemi yapmak, keskinliğini korumanın en etkili yoludur. Profesyonel bir bileme hizmeti almak veya ev tipi bir bileme taşı kullanmak, bıçağınızın performansını artıracaktır. Bıçakları saklarken, diğer kesici aletlerle temasını önlemek için ayrı bir yer tercih edin, böylece çizilme ve hasar görmesini engelleyebilirsiniz.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/ecco-sebze-bicagi-sivri-9-cm