# Ecco Şef Bloklu Bıçak Seti 5 Parça **Fiyat:** 1.946 TL **Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri) **Konum:** İstanbul **Satıcı:** Horecamark (https://birmakine.com/satici/horecamark) ![Ecco Şef Bloklu Bıçak Seti 5 Parça](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/horeca-ecco-sef-bloklu-bicak-seti-5-parca-b54e01b8-800.webp) ## Açıklama Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hijyeni bir araya getiren Ecco şef bıçak seti, beş farklı bıçak çeşidini şık ve kullanışlı bir blok üzerinde sunuyor. Bu set, hem küçük hem de büyük ölçekli işletmeler için ideal bir çözüm olabilir. Setin içeriği, farklı görevlere uygun, yüksek performanslı bıçaklardan oluşuyor ve mutfak personelinin iş akışını kolaylaştırmayı amaçlıyor. Şef Bıçak Setinin İçeriği ve Kullanım Alanları Ecco şef bıçak seti, mutfakta sıklıkla ihtiyaç duyulan farklı bıçak türlerini içeriyor. Setin içeriğinde yer alan bıçaklar şunlardır: Şef Bıçağı (20 cm): Mutfakta en çok kullanılan bıçak türü olan şef bıçağı, sebze, meyve, et ve balık gibi çeşitli malzemelerin doğranması, kesilmesi ve küp küp doğranması için uygundur. 20 cm uzunluğu, rahat bir kullanım imkanı sunarken, geniş ağız kısmı farklı malzemeleri kolayca işleme olanak tanır. Ekmek Bıçağı (20 cm): Testere dişli yapısı sayesinde ekmek, hamur işleri ve diğer kabuklu gıdaların kesiminde idealdir. Kabuğu ezmeden iç kısmını temiz bir şekilde keser. Soyma Bıçağı (9 cm): Sebze ve meyvelerin kabuklarının soyulması, meyve dilimleri hazırlamak ve küçük doğramalar için kullanışlıdır. Küçük boyutu sayesinde hassas işlemler için idealdir. Fileto Bıçağı (15 cm): Balıkların derisini ve kılçıklarını temizlemek, fileto yapmak ve hassas balık hazırlıkları için özel olarak tasarlanmıştır. Esnek ve ince yapısı, balık etine zarar vermeden kolayca işleme olanak sağlar. Sirke Bıçağı (13 cm): Domates, salatalık gibi sulu ve yumuşak sebzelerin dilimlenmesi ve doğranması için uygundur. İnce ve sivri ucu, malzemelerin kaymasını önler ve keskin bir kesim sağlar. Yüksek Kaliteli Malzeme ve Tasarım Bu set, mutfakta uzun ömürlü bir kullanım sunmak için yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiştir. Bıçakların çeliği, HRC (Rockwell Sertlik Skalası) 56-58 değerinde, paslanmaz ve dayanıklı bir paslanmaz çeliktir. Bu sertlik derecesi, bıçağın keskinliğini uzun süre korumasına yardımcı olurken, aynı zamanda kırılmaya karşı direnç gösterir. Bıçakların sapları, ergonomik tasarımlıdır ve kaymayı önleyen dokulu yüzeye sahiptir. Bu sayede, mutfak personelinin yorulmadan uzun saatler çalışmasına olanak tanır. Blok, bıçakların güvenli bir şekilde saklanmasını ve kolay erişilebilir olmasını sağlar. Blok Tasarımı ve Pratik Kullanım Bıçakların güvenli bir şekilde saklanması ve mutfak tezgahında düzenli bir görünüm oluşturması için özel olarak tasarlanmış bir blok ile birlikte gelir. Blok, bıçakların çizilmesini ve hasar görmesini önlerken, aynı zamanda kolay erişim imkanı sunar. Blok üzerindeki bıçakların yerleri, her bir bıçağın kolayca bulunabilmesi için düzenlenmiştir. Blok, ahşap malzemeden üretilmiştir ve mutfak dekorasyonuna uyum sağlayan doğal bir görünüme sahiptir. Teknik Özellikler Özellik Değer Bıçak Malzemesi Paslanmaz Çelik (HRC 56-58) Sap Malzemesi Ergonomik Plastik Blok Malzemesi Ahşap Şef Bıçağı Uzunluğu 20 cm Ekmek Bıçağı Uzunluğu 20 cm Soyma Bıçağı Uzunluğu 9 cm Fileto Bıçağı Uzunluğu 15 cm Sirke Bıçağı Uzunluğu 13 cm Bu şef bıçak seti, mutfakta profesyonel sonuçlar elde etmek isteyenler için ideal bir seçimdir. Yüksek kaliteli malzemeleri, ergonomik tasarımı ve pratik blok tasarımı ile mutfaktaki verimliliği artırır ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. --- Kaynak: https://birmakine.com/ilan/ecco-sef-bloklu-bicak-seti-5-parca