# Eka Mayalandırma Kabini 8 Tepsi Kapasiteli EKL-823

**Fiyat:** 39.141 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Arıgastro (https://birmakine.com/satici/arigastro)

![Eka Mayalandırma Kabini 8 Tepsi Kapasiteli EKL-823](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/ari-eka-mayalandirma-kabini-8-tepsi-kapasiteli-ekl-823-be413190-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda ekmek hamuru mayalandırma işlemlerini verimli bir şekilde gerçekleştirmek için tasarlanmış, Eka markasının EKL-823 model numaralı mayalandırma kabini, Arıgastro güvencesi ve rekabetçi fiyatıyla mutfaklarınıza değer katacak bir çözümdür. Bu cihaz, özellikle fırın, pastane ve otel gibi işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere geliştirilmiştir. Hamurun ideal koşullarda mayalanması, ürün kalitesini doğrudan etkilediğinden, bu kabin, kontrollü ortamı sayesinde tutarlı ve öngörülebilir sonuçlar elde etmenizi sağlar.

Kapasite ve Tasarım Özellikleri

Eka EKL-823, 8 adet tepsi kapasitesine sahiptir. Bu, özellikle orta büyüklükteki işletmelerin günlük üretim ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli bir kapasite sunar. Kabinin iç hacmi, farklı boyutlardaki tepsi ve hamur kaplarını rahatlıkla barındıracak şekilde tasarlanmıştır. Dış yüzeyinde kullanılan paslanmaz çelik malzeme, dayanıklılığın yanı sıra hijyenik bir çalışma ortamı da sağlar. Paslanmaz çelik, kolay temizlenebilir olması ve korozyona karşı dirençli olmasıyla uzun ömürlü bir kullanım sunar. Kontrol paneli, kullanıcı dostu tasarımıyla kolayca anlaşılabilir ve istenilen sıcaklık ayarı yapılabilir. Kabinin ayaklı yapısı, temizlik işlemlerini kolaylaştırır ve zemine yakın alanlara rahatça erişim imkanı tanır.

Isı ve Nem Kontrolü

Hamurun doğru şekilde mayalanması için ideal sıcaklık ve nem değerlerinin kontrol altında tutulması gerekir. Eka EKL-823 mayalandırma kabini, bu ihtiyaca yönelik hassas termostatik kontrol sistemi ile donatılmıştır. Bu sistem, ayarlanan sıcaklığı korur ve ani sıcaklık değişimlerini engeller. Nem kontrolü de, hamurun doğru şekilde kabarması ve istenilen dokuya ulaşması için kritik öneme sahiptir. Kabin, nem seviyesini de ayarlama imkanı sunarak, farklı hamur türleri için optimum mayalanma koşullarını elde etmenizi sağlar.  Isı dağılımının homojen olması için kabinin iç yapısı dikkatlice tasarlanmıştır. Bu sayede, tepsi üzerinde herhangi bir sıcaklık farkı oluşmaz ve tüm hamurlar eşit şekilde mayalanır.

Enerji Verimliliği ve Güvenlik

Profesyonel mutfak ekipmanlarında enerji verimliliği, işletme maliyetlerini düşürmek ve çevresel etkiyi azaltmak açısından büyük önem taşır. Eka EKL-823, enerji tasarrufu sağlayan yalıtımlı bir yapıya sahiptir. Bu sayede, ısı kaybı minimize edilir ve daha az enerji tüketimiyle istenilen sıcaklık seviyesi korunur. Ayrıca, kabinin iç yüzeyinde kullanılan malzemeler, ısıya dayanıklıdır ve uzun ömürlüdür. Güvenlik açısından, aşırı ısınmaya karşı koruma sistemi bulunmaktadır. Bu sistem, kabinin iç sıcaklığının belirlenen limiti aşması durumunda otomatik olarak devreye girerek, olası hasarları önler.  Aynı zamanda, kolay açılıp kapanabilen kapı tasarımı, kullanıcıların güvenliğini de düşünerek geliştirilmiştir.

Teknik Detaylar

Aşağıdaki tabloda cihazın temel teknik özelliklerini bulabilirsiniz:

Özellik
Değer

Model
EKL-823

Kapasite
8 Tepsi

Voltaj
220-240V / 50-60Hz

Güç
1200W

Isı Aralığı
30°C - 50°C

Nem Aralığı
%70 - %90

Dış Boyutlar (G x D x Y)
700 x 800 x 1850 mm

İç Boyutlar (G x D x Y)
600 x 500 x 1200 mm

Ekstra Avantajlar

Eka EKL-823 mayalandırma kabini, sadece hamur mayalandırma işlevini yerine getirmekle kalmaz, aynı zamanda mutfak personelinin iş yükünü azaltır ve verimliliği artırır. Kontrollü ortam sayesinde, hamurun mayalanma süresi daha kısa sürede tamamlanır ve bu da üretim sürecini hızlandırır. Ayrıca, kabinin kolay temizlenebilir yapısı, hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.  Arıgastro güvencesiyle sunulan bu cihaz, uzun ömürlü ve güvenilir bir kullanım sunar. Düzenli bakım ve temizlik ile cihazın performansı uzun yıllar boyunca korunabilir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/eka-mayalandirma-kabini-8-tepsi-kapasiteli-ekl-823