# Eka Tekerlekli Mayalandırma Kabini 8 Tepsi Kapasiteli EKL-864R

**Fiyat:** 77.483 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Arıgastro (https://birmakine.com/satici/arigastro)

![Eka Tekerlekli Mayalandırma Kabini 8 Tepsi Kapasiteli EKL-864R](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/ari-eka-tekerlekli-mayalandirma-kabini-8-tepsi-kapasiteli-ekl-864r-c253d3a4-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda ekmek ve hamur işleri hazırlama süreçlerini kolaylaştırmak için tasarlanmış, Eka markasının tekerlekli mayalandırma kabini, özellikle yoğun işletmeler için ideal bir çözümdür. Arıgastro güvencesi ve rekabetçi fiyatlarımızla, bu pratik ekipmanı mutfağınıza entegre etmek artık çok daha kolay.

Kapasite ve Tasarım

Bu hamur mayalandırma kabini, 8 adet tepsi kapasitesine sahiptir. Bu sayede, fırınlardan çıkan ekmek hamurlarını veya diğer hamur işi ürünlerini aynı anda mayalandırma imkanı sunar. Kabinin tekerlekli yapısı, mutfak içerisinde kolayca taşınabilmesini sağlar; bu da özellikle sınırlı alana sahip işletmeler için büyük bir avantajdır. Paslanmaz çelikten üretilmiş dayanıklı yapısı, uzun ömürlü kullanım vadeder ve hijyen standartlarına uygundur. İç hacim, hamurun ideal fermantasyon koşullarını sağlamak üzere tasarlanmıştır. Dış ölçüler, mevcut mutfak düzenine kolayca entegre edilebilir boyutlarda olacaktır.

Isı Kontrolü ve Nem Ayarı

Mayalandırma sürecinin başarısı, doğru sıcaklık ve nem kontrolü ile doğrudan ilişkilidir. Bu nedenle, kabin içerisinde hassas bir ısıtma ve nemlendirme sistemi bulunmaktadır. Bu sistem, hamurun ideal fermente olmasını sağlayacak şekilde ayarlanabilir ve sürekli olarak izlenebilir.  Örneğin, ekmek hamuru için daha yüksek bir sıcaklık ve nem, kruvasan hamuru için ise daha düşük bir sıcaklık ve nem gerekebilir. Bu kabin, bu gibi farklı ihtiyaçlara cevap verebilir.  Isı dağılımının eşit olması için kabin içerisinde hava sirkülasyonu sağlanır.  Bu sayede, tüm tepsideki hamurun aynı anda ve aynı şekilde mayalanması garanti edilir.

Teknik Özellikler

Aşağıdaki tablo, kabinin temel teknik özelliklerini özetlemektedir:

Özellik
Değer

Kapasite
8 Tepsi

Voltaj
220-240V / 50-60Hz

Güç
350W

Sıcaklık Aralığı
25°C - 45°C

Nem Aralığı
70% - 90%

Dış Boyutlar (GxDxY)
700 x 800 x 1800 mm (Değer yaklaşık, ürün detay sayfasına bakınız)

İç Boyutlar (GxDxY)
600 x 600 x 1200 mm (Değer yaklaşık, ürün detay sayfasına bakınız)

Ek Avantajlar ve Kullanım Alanları

Bu profesyonel mayalandırma kabini, sadece ekmek ve hamur işleri için değil, aynı zamanda pizza hamuru veya diğer fermente ürünlerin hazırlanması için de kullanılabilir.  Tekerlekli yapısı sayesinde, mutfak personelinin iş yükünü azaltır ve verimliliği artırır. Paslanmaz çelik malzeme, kolay temizlenebilir ve hijyenik bir ortam sağlar.  Kabin, pastaneler, fırınlar, oteller, restoranlar ve catering firmaları gibi çeşitli işletmelerde kullanım için uygundur.  Isı ve nem ayarlarının hassas kontrolü sayesinde, her zaman tutarlı ve yüksek kaliteli sonuçlar elde etmenizi sağlar.  Kabin, enerji verimliliği yüksek bir tasarıma sahiptir, bu da işletme maliyetlerinizi düşürmeye yardımcı olur.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/eka-tekerlekli-mayalandirma-kabini-8-tepsi-kapasiteli-ekl-864r