# Empero Gazlı Kombi Fırın 40 GN 1/1 Kapasiteli Dijital Kombi Fırın EMPCBG40

**Fiyat:** 1.118.706 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Kariyer Mutfak (https://birmakine.com/satici/kariyer-mutfak)

![Empero Gazlı Kombi Fırın 40 GN 1/1 Kapasiteli Dijital Kombi Fırın EMPCBG40](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/km-empero-gazli-kombi-firin-40-gn-11-kapasiteli-dijital-kombi-firin-empcbg40-7629-0-800.webp)

## Açıklama

Empero'nun profesyonel mutfaklara hitap eden >kombi fırın serisinden EMPCBG40 modeli, yoğun çalışma temposuna ayak uydurmak isteyen restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama tesisleri için tasarlanmış, üstün performans ve esneklik sunan bir çözümdür. 40 GN 1/1 tepsisi kapasitesiyle geniş pişirme alanına ihtiyaç duyan işletmelere ideal bir seçenektir. Dijital kontrol paneli sayesinde hassas sıcaklık ve pişirme süresi ayarlamaları kolaylıkla yapılabilir, böylece tutarlı ve öngörülebilir sonuçlar elde edilir.

Yüksek Performanslı Gazlı Pişirme Teknolojisi

EMPCBG40, doğal gaz veya LPG ile çalışabilen güçlü bir >brülör sistemine sahiptir. Bu sayede hızlı ve eşit ısı dağılımı sağlanır. Fırın, hem nemli pişirme (buharlı pişirme) hem de kuru pişirme (fırınlama) imkanı sunarak geniş bir yelpazede yemek hazırlama olanağı sağlar. Özellikle pastacılık, et pişirme ve sebze hazırlama gibi farklı pişirme teknikleri gerektiren uygulamalarda büyük kolaylık sunar. Fırın içerisindeki sıcaklık, >piyonometre ile sürekli olarak izlenir ve dijital gösterge üzerinde okunabilir. Bu da doğru sıcaklık kontrolünü mümkün kılar ve pişirme hatalarını minimize eder.

Kullanıcı Dostu Dijital Kontrol Paneli

Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, kullanıcı dostu dijital kontrol panelidir. Panel üzerinde bulunan dokunmatik ekran, sıcaklık, pişirme süresi, nem seviyesi ve pişirme modu gibi tüm parametrelerin kolayca ayarlanmasına olanak tanır. Önceden programlanmış pişirme profilleri sayesinde sık hazırlanan yemekler için ideal koşulları hızlıca oluşturabilirsiniz. Ayrıca, özel tarifler için kişiselleştirilmiş pişirme profilleri de oluşturulabilir ve kaydedilebilir. Fırın, >gecikmeli başlatma (delay start) özelliğine de sahiptir; bu sayede yoğun saatlerde yemek hazırlama sürecini optimize edebilirsiniz.

Dayanıklı Yapı ve Hijyenik Tasarım

EMPCBG40, AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiş, dayanıklı ve hijyenik bir yapıya sahiptir. Paslanmaz çelik, kolay temizlenebilir ve korozyona karşı dirençli olmasıyla uzun ömürlü kullanım sağlar. Fırın iç yüzeyi, ısı kaybını en aza indiren ve temizliği kolaylaştıran özel bir >emaye kaplama ile kaplanmıştır. Fırının alt kısmında bulunan ayaklar, yerden yüksekte olmasını sağlayarak temizlik ve havalandırma imkanı sunar. Ayrıca, tekerlekli yapısı sayesinde fırının konumunu kolayca değiştirebilirsiniz.

Teknik Özellikler Tablosu

Özellik
Değer

Model
EMPCBG40

Kapasite
40 GN 1/1

Yakıt Tipi
Doğal Gaz / LPG

Sıcaklık Aralığı
50°C - 280°C

Pişirme Modları
Kuru Pişirme, Buharlı Pişirme, Kombi Pişirme

Boyutlar (G x D x Y)
950 mm x 830 mm x 1850 mm

Ağırlık
180 kg

EMPCBG40, mutfak operasyonlarınızı optimize etmek ve yüksek kaliteli yemekler hazırlamak için güvenilir bir çözümdür. Yüksek verimliliği, kullanıcı dostu kontrol paneli ve dayanıklı yapısıyla uzun yıllar boyunca size hizmet verecektir.

## Teknik Özellikler

- **Ebatlar:** 1190x1074x1795
- **Ağırlık:** 449 kg
- **Net:** 3.4 m3
- **Güç:** 55 kW
- **Kapasiste:** 40x(1/1 Gn)

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/empero-gazli-kombi-firin-40-gn-11-kapasiteli-dijital-kombi-firin-empcbg40-7629