# Empero Vakum Makinesi EMP.VCM.01-GN

**Fiyat:** 51.322 TL
**Kategori:** Mutfak Hazırlık Makineleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-hazirlik-makineleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Empero Vakum Makinesi EMP.VCM.01-GN](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-empero-vakum-makinesi-empvcm-1781525692851-800.webp)

## Açıklama

Empero vakum makineleri, gıda işleme sektöründe hijyen ve raf ömrü uzatma süreçlerinde sıklıkla kullanılan, dayanıklı ve verimli ekipmanlardır. EMP.VCM.01-GN modeli, özellikle orta ölçekli işletmeler ve yoğun kullanıma sahip mutfaklar için tasarlanmış, kullanıcı dostu bir vakum makinesidir. Bu makine, gıdaların aromasını ve besin değerini koruyarak, tazeliğini uzun süre muhafaza etmesini sağlar. Gıda güvenliği standartlarına uygun olarak üretilmiştir ve kolay temizlenebilir yapısıyla hijyenik kullanım imkanı sunar.

EMP.VCM.01-GN Modelinin Genel Özellikleri

Bu model, vakumlama işlemini hızlı ve etkili bir şekilde gerçekleştirmek için tasarlanmıştır. Makinenin gövdesi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dayanıklılığı artırır ve uzun ömürlü kullanım sağlar. Vakum odası, gıdaların farklı boyut ve şekillerdeki ambalajlarına uygun geniş bir alana sahiptir. Kontrol paneli, basit ve anlaşılır bir tasarıma sahiptir. Kullanıcılar, vakumlama süresini ve vakum derecesini kolayca ayarlayabilirler. Makine, kullanım kolaylığı ve verimlilik kombinasyonuyla öne çıkar.

Vakumlama Performansı ve Teknik Detaylar

EMP.VCM.01-GN vakum makinesi, güçlü vakum pompası sayesinde kısa sürede yüksek vakum seviyelerine ulaşır. Bu, gıdaların hızlı ve etkili bir şekilde vakumlanmasını sağlar. Vakum odasının boyutu, farklı ambalaj boyutlarına uyum sağlamak için optimize edilmiştir. Makine, vakumlama işlemi sırasında oluşan hava ve nemi etkili bir şekilde uzaklaştırır. Bu sayede, gıdaların üzerindeki oksijen ve nem oranı azaltılır. Oksijenin azalması, oksidasyonun yavaşlamasına ve gıdaların renk değişimini önlemesine yardımcı olur. Nem oranının düşmesi ise, küf ve bakteri oluşumunu engeller. 

Özellik
Değer

Vakum Pompası Kapasitesi
200 m³/saat

Vakum Derecesi
-0.90 bar

Vakum Odası Boyutları (iç)
400 x 300 x 200 mm

Güç
0.75 kW

Voltaj
220-240V / 50-60Hz

Ağırlık
35 kg

Kullanım Alanları ve Avantajları

Bu vakum makinesi, gıda işleme, catering, restoran, otel ve kasap gibi çeşitli sektörlerde kullanılabilir. Özellikle, et, tavuk, balık, sebze, meyve, peynir ve hazır yemeklerin vakumlanması için idealdir. Vakumlama işlemi, gıdaların raf ömrünü uzatır, besin değerini korur ve aromasını kaybetmesini önler. Ayrıca, vakumlu ambalajlar, gıdaların taşınmasını ve depolanmasını kolaylaştırır. Makinenin kompakt tasarımı, mutfak tezgahlarında kolayca yer almasını sağlar. Kullanım kolaylığı, operasyonel verimliliği artırır ve işgücü maliyetlerini düşürür. 

Temizlik ve Bakım

EMP.VCM.01-GN vakum makinesi, düzenli temizlik ve bakım ile uzun ömürlü kullanım sağlanır. Makinenin dış yüzeyi, nemli bir bezle silinerek temizlenebilir. Vakum odası, gıda kalıntılarını temizlemek için düzenli olarak yıkanmalıdır. Vakum pompası, üreticinin talimatlarına göre periyodik olarak kontrol edilmeli ve bakımının yapılması gerekir. Filtrelerin düzenli olarak temizlenmesi veya değiştirilmesi, makinenin performansını korur.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/empero-vakum-makinesi-empvcm