# Fıscher Ind Yassı Masat, No 11, G221N, 28 Cm

**Fiyat:** 5.239 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Fıscher Ind Yassı Masat, No 11, G221N, 28 Cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-fischer-ind-yassi-masat-no-11-g221n-28-cm-1781526026932-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda ve gıda işleme tesislerinde kullanılan keskinlik araçları, düzenli bakım ve performans için kritik öneme sahiptir. Fıscher'in bu yassı masatı, uzun ömürlü kesme aletlerinin korunması ve keskinliğinin sağlanması için tasarlanmış, güvenilir bir çözümdür. Bu açıklama, ürünün özelliklerini, kullanım alanlarını ve teknik detaylarını inceleyerek, potansiyel alıcılara kapsamlı bir bilgi sunmayı amaçlamaktadır.

Fıscher Yassı Masatın Yapısal Özellikleri

Bu masat, özellikle profesyonel mutfak ortamlarında sıklıkla kullanılan, 28 cm uzunluğundaki bir yassı taş modelidir. Gövdesi, yüksek kaliteli elmas partikülleri içeren, dayanıklı bir seramik malzemeden üretilmiştir. Bu malzeme, çelik aletlerin keskinliğini korumak ve geri kazandırmak için ideal bir yüzey sağlar. Ergonomik olarak tasarlanmış, sağlam plastik tutma sapı, kullanıcıya rahat ve güvenli bir tutuş imkanı sunar. Bu sayede, masatlama işlemi sırasında kontrol kaybı yaşanması engellenir ve daha hassas bir çalışma imkanı elde edilir. Taşın yassı yüzeyi, bıçakların hem düz kesim kenarlarını hem de özel açılı kesim gerektiren aletleri (örneğin, testere dişleri) bileyebilme olanağı sunar.

Kullanım Alanları ve Uygulama Önerileri

Bu masat, özellikle şef bıçakları, kasap bıçakları, sebze doğrama bıçakları, fileto bıçakları ve diğer kesici aletler için uygundur. Sadece mutfaklarda değil, aynı zamanda kasaplar, et ürünleri işleyen tesisler, balıkçılar ve hatta hobi olarak bıçak bıçaklarını keskinleştiren kişiler tarafından da kullanılabilir. Masatlama işlemi, bıçağın keskinliğini geri kazandırmanın yanı sıra, aletin ömrünü uzatır. Düzenli masatlama, bıçağın kesim yaparken daha az güç gerektirmesini sağlar ve böylece kullanıcı yorgunluğunu azaltır. Masatlama işlemine başlamadan önce, bıçağın yüzeyinin temiz olduğundan emin olun. Masatlama işlemi sırasında hafif bir basınç uygulayın ve bıçağın tüm kesici kenarını eşit şekilde masatlayın. Bıçakların açısını korumak için, masatlama açısını sabit tutmaya özen gösterin.

Teknik Detaylar ve Malzeme Bilgileri

Fıscher'in bu masatı, yüksek hassasiyetle üretilmiştir ve uzun ömürlü bir kullanım sunar. Elmas partiküllerinin yoğunluğu ve seramik gövdenin yapısı, hızlı ve etkili bir keskinleştirme sağlar.  G221N model numarası, ürünün Fıscher portföyündeki yerini belirtir ve belirli bir üretim standardına uygun olduğunu gösterir.  Masatın yüzeyindeki elmas partiküllerinin boyutu ve dağılımı, farklı çelik türlerindeki bıçakların keskinleştirilmesi için optimize edilmiştir.

Özellik
Değer

Model Numarası
G221N

Uzunluk
28 cm

Malzeme
Seramik (Elmas Partiküllü)

Sap Malzemesi
Plastik

Bakım ve Dayanıklılık

Bu masatın uzun ömürlü olması için düzenli bakım gereklidir. Masat yüzeyinin temiz tutulması, elmas partiküllerinin tıkanmasını önler ve keskinleştirme performansını artırır. Masatlama işlemi sırasında oluşan metal parçacıklarını düzenli olarak temizlemek için, yüzeyi yumuşak bir fırça ve suyla yıkayabilirsiniz. Aşırı sıcak suya maruz bırakmaktan ve kimyasal temizleyiciler kullanmaktan kaçının. Doğru bakım ile bu masat, yıllarca güvenilir bir keskinleştirme çözümü sunacaktır. Ayrıca, masatın düşmelerden ve darbelere karşı korunması, yüzeyindeki hasarları önleyecektir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/fischer-ind-yassi-masat-no-11-g221n-28-cm