# Epinox PLS.OV-12 Flügel Slolıngen Masat, Kırmızı

**Fiyat:** 2.196 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Epinox PLS.OV-12 Flügel Slolıngen Masat, Kırmızı](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-flugel-solingen-kirmizi-plsov-12-masat-22507-1781526034317-800.webp)

## Açıklama

Epinox PLS.OV-12 Flügel Solingen masatları, profesyonel mutfaklarda kullanılan, keskinliği korumak ve yeniden sağlamak için tasarlanmış el aletleridir. Bu masatlar, özellikle şef bıçakları, sebze doğrama bıçakları ve diğer hassas kesim aletleri için idealdir. Solingen, Almanya'nın bıçak üretimiyle ünlü bir bölgesidir ve bu masatın da bu bölgeden gelmesi, yüksek kalitesinin bir göstergesidir.

Kullanım Alanları ve Avantajları

Bu tür masatlar, özellikle restoran mutfakları, otel aşhaneleri, catering firmaları ve büyük ölçekli gıda üretim tesisleri gibi yoğun kullanıma sahip ortamlarda sıklıkla tercih edilir. Düzenli kullanım sayesinde, bıçakların kesme performansı artar, ömrü uzar ve değiştirme sıklığı azalır. Ayrıca, keskin bıçaklar, daha güvenli bir çalışma ortamı sağlar, çünkü kayma ve kontrol kaybı riskini minimize eder. Bu masatın ergonomik tasarımı, uzun süreli kullanımlarda bile rahat bir tutuş sağlar ve kullanıcı yorgunluğunu azaltır.

Konstrüksiyon ve Malzeme Kalitesi

Masatın konstrüksiyonu, sert ve aşınmaya dayanıklı bir taşlama taşı kullanılarak oluşturulmuştur. Taşlama taşı genellikle korundum veya elmas gibi sert malzemelerden üretilir. Epinox markasının bu modelinde kullanılan taşlama taşı, yüksek yoğunluklu ve homojen bir yapıya sahiptir. Bu sayede, bıçakların keskinliğini eşit şekilde yeniden kazandırmak ve istenmeyen çapaklanmayı önlemek mümkündür. Masatın sapı, dayanıklı ve ısıya karşı dirençli bir polipropilen malzemeden yapılmıştır. Kırmızı renkli sap, mutfak ortamında kolayca bulunabilmesini ve diğer aletlerle karıştırılmasını engeller. Sapın tasarımı, elinize tam oturacak şekilde ergonomik olarak tasarlanmıştır, bu da kullanıcıya daha iyi kontrol ve konfor sağlar.

Teknik Detaylar ve Özellikler

Bu masat, iki farklı granül boyutuna sahip taşlama yüzeyine sahiptir. Genellikle, daha kaba granül boyutu, bıçağın keskinliğini yeniden kazanmak için kullanılırken, daha ince granül boyutu, bıçağın yüzeyini pürüzsüzleştirmek ve parlatmak için kullanılır. Bu çift taraflı yapı, farklı bıçak türlerinin ve farklı keskinlik ihtiyaçlarının karşılanmasını sağlar. Masatın boyutu, tek elle rahatça kullanılabilir ve taşınması kolaydır. 

Ek Bilgiler

Masatın bakımı, taşlama taşının düzenli olarak temizlenmesi ve gerekirse yenilenmesiyle sağlanır. Taşlama taşı, kullanıma bağlı olarak zamanla aşınır ve tıkanabilir. Bu durumda, taşlama taşının temizlenmesi veya değiştirilmesi, masatın etkinliğini korumak için önemlidir. Profesyonel mutfaklarda, masatların düzenli olarak bakımı ve kontrolü, bıçakların keskinliğini ve mutfak personelinin güvenliğini sağlamak için rutin bir uygulamadır.

Boyutlar ve Ağırlık

Özellik
Değer

Uzunluk
Yaklaşık 20 cm

Ağırlık
Yaklaşık 150 gram

Taşlama Taşı Malzemesi
Korundum/Elmas (Üretye Bağlı)

Sap Malzemesi
Polipropilen

Bu ürün, mutfakta kullanılan kesici aletlerin ömrünü uzatmak ve profesyonel bir kesim performansı elde etmek isteyenler için ideal bir çözümdür.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/flugel-solingen-kirmizi-plsov-12-masat-22507