# Gastro Santoku Bıçağı 17 Cm

**Fiyat:** 422 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Horecamark (https://birmakine.com/satici/horecamark)

![Gastro Santoku Bıçağı 17 Cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/horeca-gastro-santoku-bicagi-17-cm-e8650f40-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda, sebze doğramaktan et kesmeye kadar geniş bir yelpazede kullanıma uygun tasarlanmış bu Santoku bıçağı, hem hızı hem de hassasiyeti bir araya getiriyor. 17 cm'lik boyutuyla hem rahat bir kullanım sunarken, geniş kesici yüzeyi sayesinde iş yükünü azaltmaya yardımcı oluyor. Özellikle sebze ve meyve hazırlıklarında, hızlı ve düzgün kesimler için ideal bir seçenek.

Yüksek Performanslı Çelik Yapı

Bıçak, yüksek kaliteli, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hem dayanıklılık hem de keskinlik açısından uzun ömürlü bir kullanım imkanı sağlıyor. Çeliğin sertliği,  bıçağın keskinliğini daha uzun süre korumasına olanak tanır. Paslanmaz özelliği ise temizliği kolaylaştırır ve hijyenik bir çalışma ortamı sunar.  Çeliğin yapısı, bıçağın bükülmesini veya eğrilmesini önleyerek, kullanıcıya güvenli bir kontrol imkanı verir.  Bu sayede, özellikle yoğun mutfak koşullarında bile rahatlıkla kullanılabilir.

Ergonomik Sap Tasarımı

Bıçak sapı, ergonomik bir tasarımla üretilmiştir. Bu tasarım, kullanıcının elinde rahat bir tutuş sağlamasının yanı sıra, uzun süreli kullanımlarda bile yorgunluğu azaltır. Sapın malzemesi, kaymayı önleyici bir yüzeye sahiptir, bu da özellikle ıslak ortamlarda güvenliği artırır.  Sapın şekli, farklı el boyutlarına uyum sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.  Bu sayede, hem sağ hem de sol elini kullanan şefler için ideal bir kullanım sunar.  Sapın hafifliği, bıçağın genel ağırlığını dengeler ve kullanım kolaylığını artırır.

Keskinlik ve Çok Yönlülük

Santoku bıçağının keskinliği, hem hassas doğramalar hem de kalın malzemelerin kesilmesi için uygundur.   bıçak, sebzeleri, meyveleri, otları, etleri ve hatta balıkları kesmek için kullanılabilir.  Kesici ağzının açısı, hem kesme verimliliğini artırır hem de bıçağın zarar görmesini engeller.  Bıçak, düzenli olarak bilenmediği takdirde bile keskinliğini uzun süre korur.  Bu, özellikle yoğun mutfaklarda zaman tasarrufu sağlar.

Teknik Detaylar

Aşağıdaki tabloda, ürünün teknik özelliklerini bulabilirsiniz:

Özellik
Değer

Bıçak Uzunluğu
17 cm

Çelik Tipi
Paslanmaz Çelik

Sap Malzemesi
Polipropilen

Toplam Uzunluk
Yaklaşık 29 cm

Ağırlık
Yaklaşık 160 gr

Bakım ve Temizlik

Bıçak, uzun ömürlü olması için düzenli olarak temizlenmeli ve bakımı yapılmalıdır.  Bıçak, elde yıkanmalı ve çelik yünü veya aşındırıcı temizleyiciler kullanılmamalıdır.  Bıçak, her kullanımdan sonra temizlenmeli ve kurulmalıdır.  Bıçak, düzenli olarak bilenmeli ve keskinliği korunmalıdır.  Bıçak, kuru ve güvenli bir yerde saklanmalıdır.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/gastro-santoku-bicagi-17-cm