# Glanz Kruvasan Bıçağı, 23 cm

**Fiyat:** 1.555 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Glanz Kruvasan Bıçağı, 23 cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-glanz-kruvasan-bicagi-23-cm-1781526093550-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda, özellikle fırıncılık alanında, hamur işlerinin hassasiyetle kesilmesi ve şekillendirilmesi kritik öneme sahiptir. Bu noktada, doğru bıçak seçimi hem iş akışını hızlandırır hem de ürün kalitesini artırır. Glanz kruvasan bıçağı, bu gereksinimi karşılamak üzere tasarlanmış, özel bir çözümdür. 23 cm uzunluğuyla ideal bir denge sunan bu bıçak, hem kullanım kolaylığı hem de keskinliğiyle öne çıkar.

Yüksek Paslanmaz Çelik Yapı

Bıçağın gövdesi, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dirençli olmasıyla uzun ömürlü bir kullanım vadeder. Paslanmaz çelik, hijyenik bir yüzey sunar ve kolay temizlenebilir özelliktedir. Bu da, özellikle yoğun mutfak koşullarında önemli bir avantaj sağlar. Bıçağın kesici yüzeyi, hamurun yapısını bozmadan pürüzsüz bir kesim sağlar. Çelik kalınlığı, bıçakın dayanıklılığını artırırken, ağırlık dengesini korur. Bu sayede, tekrarlayan kesimlerde bile yorucu bir kullanım deneyimi yaşanmaz.

Ergonomik Sap Tasarımı

Bıçağın sapı, kullanıcı konforunu ön planda tutarak tasarlanmıştır. Ergonomik sap tasarımı, elinize rahat bir kavrama imkanı sunar ve kaymayı önler. Bu sayede, kesim işlemi sırasında daha güvenli ve kontrollü bir çalışma imkanı elde edilir. Sap malzemesi, uzun süreli kullanımlarda bile terlemeyi en aza indirerek, tutuşu sağlam tutar. Sapın şekli, farklı el boyutlarına uyum sağlayacak şekilde optimize edilmiştir. Bu da, hem sol hem de sağ elini kullanan profesyoneller için ideal bir kullanım deneyimi sunar.

Keskinliği Uzayan Dişli Kesim Yüzeyi

Bu bıçak, özellikle kruvasan, çörek ve diğer hamur işlerinin kesimi için özel olarak tasarlanmış, dişli bir kesim yüzeyine sahiptir. Dişli kesim, hamurun yapısını bozmadan, temiz ve düzgün bir kesim sağlar. Dişlerin aralığı, hamurun sıkışmasını önleyerek, kesim verimliliğini artırır. Dişlerin açısı ve keskinliği, hamurun kolayca ayrılmasını sağlar. Bu da, özellikle seri üretimde zaman tasarrufu anlamına gelir. Keskinliği uzayan bıçak, daha az sıklıkla bileme ihtiyacı duyar. Bu da, bakım maliyetlerini düşürür ve kullanım ömrünü uzatır.

Teknik Özellikler

Özellik
Değer

Ürün Tipi
Kruvasan Bıçağı

Uzunluk
23 cm

Bıçak Malzemesi
Paslanmaz Çelik

Sap Malzemesi
Polipropilen

Kesim Yüzeyi
Dişli

Bakım ve Temizlik

Bıçağın ömrünü uzatmak için, kullanım sonrası elde sabunlu suyla yıkanması ve iyice kurutulması önemlidir. Paslanmaz çelik yüzeyin parlaklığını korumak için, bulaşık makinesinde yıkanması önerilmez. Düzenli olarak bıçak bileme taşıyla bileme işlemi yapılması, keskinliğini korumasına yardımcı olur. Keskinleştirme işlemi, bıçağın daha verimli çalışmasını sağlar ve kullanıcı yorgunluğunu azaltır. Sapın temizliğinde, özellikle hijyenik koşulların sağlanması için dikkatli olunmalıdır.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/glanz-kruvasan-bicagi-23-cm