# Gmg Optima PBF-128 Elektrikli Pasta Börek Fırını, Tek Katlı, 124x84x18 cm

**Fiyat:** 227.934 TL
**Kategori:** Hamur ve Pastane Makineleri (https://birmakine.com/kategori/hamur-pastane-makineleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Gmg Optima PBF-128 Elektrikli Pasta Börek Fırını, Tek Katlı, 124x84x18 cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-gmg-optima-pbf-128-elektrikli-pasta-borek-firini-tek-katli-124x84x18-cm-1781526112252-800.webp)

## Açıklama

Gmg Optima PBF-128 elektrikli fırın, pastane ve börekçiler gibi yoğun üretim gerektiren işletmeler için tasarlanmış, tek katlı bir modeldir. Fırın, hem geleneksel hamur işleri hem de daha karmaşık pasta yapımlarında kullanılmak üzere geniş bir yelpazede uygulama imkanı sunar. Dayanıklı yapısı ve hassas sıcaklık kontrolü sayesinde, ürünlerin tutarlı ve yüksek kalitede pişirilmesine olanak tanır. 

Fırının Genel Yapısı ve Boyutları

Fırın, kompakt bir tasarıma sahiptir. 124 cm genişliğinde, 84 cm derinliğinde ve 18 cm yüksekliğindeki boyutları, mutfak alanını verimli kullanmanıza olanak tanır. Paslanmaz çelik dış yüzeyi, hijyenik bir çalışma ortamı sağlar ve kolay temizlenebilir özelliktedir. İç hacim, farklı boyutlardaki pişirme kaplarını rahatlıkla barındıracak büyüklüktedir. Fırın, statik pişirme prensibiyle çalışır, yani ısı, fırın içindeki havayı dolaştırarak tüm yüzeylere eşit dağılım gösterir. Bu sayede, pişirme sırasında ürünler arasında renk ve kıvam farklılıkları oluşması engellenir.

Isıtma Sistemi ve Sıcaklık Kontrolü

Fırının ısıtma sistemi, alt ve üst rezistanslar aracılığıyla sağlanır. Rezistansların gücü, ürünlerin pişirme süresini kısaltır ve enerji verimliliğini artırır. Sıcaklık kontrolü, fırının ön panelinde bulunan analog termostat ile yapılır. Bu termostat, 50°C ile 280°C arasında hassas sıcaklık ayarı imkanı sunar. Sıcaklık ayarı, ürünlerin istenilen kıvamda ve lezzette pişirilmesini sağlar. Ayrıca, fırın içerisinde bulunan termal sensör, sıcaklığı sürekli olarak izler ve ayarlanan değerle karşılaştırarak sıcaklık dalgalanmalarını minimize eder. 

Özellik
Değer

Genişlik
124 cm

Derinlik
84 cm

Yükseklik
18 cm

Sıcaklık Aralığı
50°C - 280°C

Pişirme Yöntemi
Statik

Kullanım Kolaylığı ve Dayanıklılık

Fırının kullanımı oldukça basittir. Ön paneldeki analog termostat, sıcaklık ayarını kolayca yapmanızı sağlar. Fırın kapısı, ısı kaybını en aza indirecek şekilde tasarlanmıştır ve kolayca açılıp kapanır. Kapak, yüksek ısıya dayanıklı cam malzemeden yapılmıştır, böylece pişirme sürecini içeriden gözlemleme imkanı sunar. Fırının iç yüzeyi, paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve kolay temizlenebilir bir yüzeye sahiptir.  Fırın, yoğun kullanıma uygun, dayanıklı malzemelerden üretilmiştir. Paslanmaz çelik gövde ve yüksek kaliteli rezistanslar, uzun ömürlü kullanım sağlar. 

Ek Bilgiler ve Uygulama Alanları

Bu model, pastane, fırın, börekçi, kafe ve restoran gibi işletmelerin mutfaklarında rahatlıkla kullanılabilir. Özellikle, günlük olarak büyük miktarda pasta, börek, ekmek ve benzeri ürünler pişirmek için idealdir. Fırın, küçük ve orta ölçekli işletmelere hitap eder.  Enerji verimliliği, kullanım kolaylığı ve dayanıklılığı ile öne çıkar. Fırının performansı, ürünlerin lezzetli ve homojen bir şekilde pişirilmesini garanti eder.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/gmg-optima-pbf-128-elektrikli-pasta-borek-firini-tek-katli-124x84x18-cm