# Happy Chef GN 1/3 Gastronorm Küvet Kapağı

**Fiyat:** 372 TL
**Kategori:** Mutfak Tezgahları ve Evyeler (https://birmakine.com/kategori/mutfak-tezgahlari-evyeler)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Happy Chef GN 1/3 Gastronorm Küvet Kapağı](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-happy-chef-gn-13-gastronorm-kuvet-kapagi-1781526788240-800.webp)

## Açıklama

Happy Chef GN 1/3 Gastronorm küvet kapağı, 17,6x32,5 cm ölçüsündeki GN 1/3 küvetlerin ağzını tam oturarak kapatan saydam bir koruma kapağıdır. Şeffaf gövde sayesinde kapağı kaldırmadan içeride ne olduğunu görürsün; servis hattında ürünü açmadan kontrol etmek hem hijyeni hem de iş hızını korur. Kenarındaki çentik (kaşık boşluğu), kepçe ya da servis kaşığının sapı için açılmış olduğundan, kapağı tamamen çıkarmadan içeriğe erişebilirsin.

Görselde de net biçimde görülen ince ve düz profil, küvetin üst kenarına bastırınca hafifçe kavrayarak yerine oturur. Dikdörtgen formu standart Gastronorm sistemine göre üretildiği için açık büfe rampalarına, bain-marie hazne setlerine ve buzdolabı GN raylarına sorunsuz girer. Bir kapakla hem soğuk teşhirde hem hazırlık alanında çalışabilirsin.

17,6x32,5 cm GN 1/3 ölçüsü hangi küvete uyar

Bu kapak özel olarak GN 1/3 standardındaki kaplar için boyutlandırılmıştır. Tam GN tepsinin üçte biri kadar yer kaplayan bu ölçü, garnitür, sos, salata sosu, turşu, reçel ya da kahvaltılık çeşitlerini ayrı ayrı bölmek için tercih edilir. Elindeki küvetin ağız ölçüsü 17,6x32,5 cm ise kapak birebir oturur; farklı GN ölçüleri (1/1, 1/2, 1/4) için ayrı kapak gerekir, bu yüzden satın almadan önce küvetin tabanına basılı GN işaretini kontrol et.

ÖzellikDeğer
Ölçü17,6 x 32,5 cm
GN standardıGN 1/3
RenkŞeffaf
Kaşık boşluğuVar (kenar çentiği)
FormDikdörtgen, düz profil

Şeffaf gövde ve kaşık çentiği ne işe yarar

Saydam yüzey, açık büfede misafirin de personelin de kapağı açmadan içeriği görmesini sağlar. Servis sırasında kepçeyi içeride bırakıp kapağı çentikten geçirerek kapatabilirsin; bu sayede ürün üstü tozdan ve damlamadan korunurken servis kaşığı tezgâha değmez. Kahvaltı reyonunda zeytin, bal, peynir gibi çeşitleri tek tek kapatmak için bu detay günlük temizlik yükünü azaltır.

Soğuk teşhir ve hazırlık alanında kullanım

Buzdolabı içinde GN küvetin üzerini örterek kokuların birbirine geçmesini engeller, hazırladığın sosları ve marine etlerini üst üste istiflemene imkân tanır. Bain-marie hattından aldığın küveti, geçici olarak kapatıp arka mutfağa taşırken de aynı kapağı kullanabilirsin. Tek bir GN 1/3 ölçüsüne yatırım yapıp birden çok küvet arasında dönüşümlü çalışmak mümkün.

Temizlik ve günlük bakım

Düz yüzeyi ve az girinti-çıkıntısı olan formu sayesinde elde ya da bulaşık makinesinde kolay yıkanır. Çentikli kenarda yağ birikmemesi için her yıkamada o bölgeyi süngerle geçmen yeterli. Şeffaflığını uzun süre korumak istiyorsan aşındırıcı tel ya da çizici ovma tozu yerine yumuşak bezle temizlemeyi tercih et; çizik tutmayan yüzey, içerik görünürlüğünü baştaki gibi tutar.

Happy Chef GN 1/3 kapağı, kafeterya, otel açık büfesi, pastane vitrini ve catering hazırlık mutfağı gibi GN sistemine geçmiş işletmeler için pratik bir tamamlayıcıdır. Mevcut GN 1/3 küvetlerinle eşleştirip servis düzenini standart hale getirebilirsin.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/happy-chef-gn-13-gastronorm-kuvet-kapagi