# Imperia T.12 Reginette Makarna Bıçağı 12 mm

**Fiyat:** Belirtilmemiş
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Imperia T.12 Reginette Makarna Bıçağı 12 mm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-imperia-t12-reginette-makarna-bicagi-12-mm-1781526869635-800.webp)

## Açıklama

Imperia'nın T.12 Reginette bıçağı, profesyonel mutfaklarda tercih edilen, ince ve zarif makarna çeşitleri hazırlamak için tasarlanmış bir kesim aracıdır. Özellikle Reginette (fiori) adı verilen, kenarları dalgalı, uzun ve ince makarna türünü üretmek amacıyla geliştirilmiştir. Bu bıçak, hamurun istenen kalınlıkta ve genişlikte kesilmesini sağlayarak, geleneksel İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birini hazırlama imkanı sunar. Bıçak, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiş olup, uzun ömürlü ve dayanıklı bir kullanım vadeder. 

Reginette Bıçağının Tasarımı ve İşlevselliği

Bıçağın tasarımı, hamurun düzgün ve eşit kalınlıkta kesilmesini sağlamak için özenle düşünülmüştür. Kesici kenarın açısı, hamurun kolayca ayrılmasını ve yapışmasını önler. Bıçak, 12 mm kesim genişliğiyle, ince ve zarif bir makarna elde etmenizi sağlar. Bu genişlik, Reginette makarnası için ideal bir ölçüdür. Bıçağın gövdesi, ergonomik bir tutuş imkanı sunarak, kullanıcıya rahat bir çalışma deneyimi yaşatır. Bıçak, Imperia'nın diğer makarna kesme araçlarıyla uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır, böylece farklı makarna çeşitleri hazırlamak için kolayca değiştirilebilir.

Paslanmaz Çelikten Üretim ve Dayanıklılık

Bu bıçak, Aisi 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme seçimi, bıçağın korozyona karşı dirençli olmasını ve uzun yıllar boyunca paslanmadan kullanılabilmesini sağlar. Paslanmaz çelik aynı zamanda hijyeniktir ve kolayca temizlenebilir. Bıçak, manuel kullanım için tasarlanmıştır ve yüksek miktarda makarna üretimi gerektiren profesyonel mutfaklarda güvenle kullanılabilir. Bıçak, düzenli bakım ile ömrü uzatılabilir. 

Teknik Özellikler ve Kullanım Alanları

Bu makarna kesme bıçağı, sadece Reginette makarnası için değil, benzer şekil ve kalınlıkta diğer makarna çeşitlerini hazırlamak için de kullanılabilir. Bıçak, ev tipi makarna yapım makinelerinde olduğu gibi, endüstriyel makarna üretim hatlarında da etkin bir şekilde kullanılabilir.  Profesyonel aşçılar, restoranlar ve makarna üreten işletmeler için ideal bir araçtır.  Bıçak, düzenli olarak keskinleştirilmesi durumunda, kesim performansı uzun süre korunacaktır. 

Özellik
Değer

Kesim Genişliği
12 mm

Malzeme
Aisi 304 Paslanmaz Çelik

Kullanım Alanı
Ev ve Endüstriyel Mutfaklar

Uyumluluk
Imperia Makarna Yapım Makineleri

Bakım ve Temizlik

Bıçak, kullanım sonrası ılık su ve sabunla temizlenmelidir.  Aşındırıcı temizleyiciler veya sert fırçalar kullanmaktan kaçınılmalıdır, çünkü bunlar bıçağın yüzeyini çizebilir. Bıçak, tamamen kurutulduktan sonra, paslanmayı önlemek için gıda sınıfı yağ ile hafifçe yağlanabilir. Düzenli olarak keskinleştirilmesi, bıçağın kesim performansını artırır ve ömrünü uzatır. Profesyonel mutfaklarda, bıçak bileyici makineler kullanılarak düzenli olarak keskinleştirilmesi önerilir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/imperia-t12-reginette-makarna-bicagi-12-mm