# Lacor Püre Makinası

**Fiyat:** 7.659 TL
**Kategori:** Mutfak Hazırlık Makineleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-hazirlik-makineleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Lacor Püre Makinası](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-lacor-pure-makinasi-1781527280419-800.webp)

## Açıklama

Lacor 32 cm püre makinası, haşlanmış sebze ve meyveyi elle çevirerek pürüzsüz püreye dönüştüren mekanik bir mutfak aletidir. Gövdenin tamamı paslanmaz çelikten yapılmış; geniş hazne, alttaki delikli süzgeç tablası ve üstteki kol bir arada çalışarak kabuk, çekirdek ve lifleri tutarken yalnızca ezilmiş özü süzer. 32 cm çapındaki açık ağız, restoran ve catering mutfaklarında tek seferde büyük porsiyon hazırlamaya elverişlidir.

32 cm Paslanmaz Çelik Hazne ve İki Yanlı Tutma Sistemi

Haznenin iki yanında farklı işlere yarayan iki ayrı tutamak var. Bir tarafta yuvarlak tel kulp, diğer tarafta tencere veya kaba kenarından kavrama sağlayan kanca biçimli destek bulunuyor. Bu ikili yapı sayesinde makineyi bir tencerenin ağzına oturtup püreyi doğrudan kabın içine süzebilir, çevirme sırasında alet kaymadan sabit durur. Paslanmaz çelik gövde asidik domates, elma veya patates suyuyla temas ettiğinde leke tutmaz ve koku almaz; bu da onu yoğun mutfak temposuna uygun hale getirir.

Delikli Süzgeç Tablası ve Çevirme Kolu Nasıl Çalışır

Haznenin tabanına yerleştirilen delikli süzgeç tablası, üstten bastıran düz çevirme bıçağıyla birlikte iş görür. Üstteki siyah topuzlu kolu döndürdüğünüzde, yay üzerine oturan kol ezilen malzemeyi sürekli tabla deliklerine doğru bastırır. Domates, kayısı, patates, havuç gibi haşlanmış malzemeler delikli yüzeyden geçerek püreye dönüşürken kabuk ve çekirdek hazne içinde kalır. Topuz, avuç içine oturan ergonomik biçimiyle uzun süreli çevirmede el yorgunluğunu azaltır. Elektrik gerektirmeyen bu manuel pasatör mantığı, doku üzerinde tam kontrol sunar; isterseniz daha kaba, isterseniz pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.

Profesyonel Mutfakta Hangi İşler İçin Kullanılır

Bu boyuttaki bir püre makinası, ev tipi küçük modellerin aksine işletme mutfağına göre tasarlanmıştır. Sebze çorbası tabanları, bebek maması kıvamında pürüzsüz karışımlar, soslar için domates passata, elma ezmesi ve patates püresi hazırlığında sık tercih edilir. Patates püresinde nişastayı parçalamadan ezdiği için bulamaç kıvamına geçmeyen, hafif yapı verir. Reçel ve marmelat üretiminde meyve kabuğunu ve çekirdeğini ayırmak için ayrı bir süzme adımına gerek bırakmaz.

Temizlik ve Bakım

Parçalar elle ayrılabildiği için süzgeç tablası ve hazne sıcak suyla kolayca durulanır. Çevirme kolunu çıkarıp delikli tablayı tek tek temizlemek, kuru gıda kalıntısının deliklerde birikmesini önler. Paslanmaz yüzey aşındırıcı sünger gerektirmez; yumuşak fırça delik aralarını açık tutmak için yeterlidir.

Teknik Özellikler

MarkaLacor
Ürün TipiManuel püre makinası (pasatör)
Çap32 cm
Gövde MalzemesiPaslanmaz çelik
Çalışma ŞekliElle çevirmeli, motorsuz
Tutamakİki yanlı (tel kulp + kanca destek)

32 cm çapı ve çelik gövdesiyle bu model, gün boyu süren porsiyon hazırlığına dayanacak şekilde kurgulanmış bir araç arayan işletmelere uygundur. Renk ve ölçü olarak farklı kardeş modeller mevcutsa, burada öne çıkan nokta geniş 32 cm ağız ve tencere kenarına oturan kanca destektir; daha küçük çaplı versiyonlar tek porsiyonluk hazırlığa, bu boyut ise toplu üretime göre konumlanır.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/lacor-pure-makinasi