# Zicco Lüks Spatula **Fiyat:** 551 TL **Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis) **Konum:** İstanbul **Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex) ![Zicco Lüks Spatula](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-luks-spatula-25-cm-1781527397043-800.webp) ## Açıklama Zicco Lüks Spatula, pastacılıkta ve sıcak mutfakta krema sürmekten porsiyon kaldırmaya kadar pek çok işi tek elde toplayan düz ağızlı bir el aletidir. 25 cm ölçüsündeki bu model, paslanmaz çelik bıçağı ve siyah saplı yapısıyla hem profesyonel mutfak hattında hem de yoğun pastane tezgahında günlük tempoyu kaldıracak şekilde tasarlanmıştır. Görseldeki gibi ince ve uzun bıçak formu, geniş yüzeylerde malzemeyi tek hamlede yaymanıza, dar kenarlarda ise hassas çalışmanıza imkan verir. 25 cm Düz Bıçak: Pasta Sıvama ve Krema Yayma İşine Göre Boy Bu spatulanın düz (flat) ağız tasarımı, kıvrımsız bir bıçak yüzeyi sunar. Pasta üzerine ganaj ya da tereyağlı krema çekerken bıçağın boyu yüzeyi bölmeden gezmenizi sağlar; 25 cm'lik uzunluk, orta ve büyük çaplı pastalarda kenarları tek geçişte düzeltmek için elverişli bir aralıktır. Açık büfe servisinde ince dilim kek, börek veya tart parçalarını tabaktan kaldırırken bıçağın yassı yapısı porsiyonun altına rahatça girer. Bu boy, daha kısa servis spatulalarına göre uzun erişim, daha büyük ofset modellere göre ise daha kontrollü bir tutuş arayanlar için ortada bir seçenek sunar. Paslanmaz Çelik Bıçak ve Siyah Sap Birlikteliği Bıçak bölümü paslanmaz çelik olup nemli mutfak ortamında lekelenmeye ve renk değişimine karşı dirençlidir. Mat-parlak yüzeyi krema, çikolata ve şurup gibi yapışkan malzemelerin sıyrılmasını kolaylaştırır. Sap kısmı koyu siyah renktedir ve bıçakla birleşim noktasından perçinli biçimde sabitlenmiştir; bu birleşim, sürekli baskı altında çalışan bir aletten beklenen tutuş sağlamlığını verir. Avuç içine oturan kalınlıktaki sap, ıslak elle bile kaymayı azaltacak bir kavrama sunar. Renk olarak siyah sap tercih edilmesi, mutfak ekipmanları arasında ayırt edilmesini kolaylaştırır ve klasik servis aletleriyle uyumlu bir görünüm verir. Hangi İşlerde Kullanılır Düz spatula tek bir göreve sıkışmaz. Pasta ve kek süslemesinde kremayı yaymak, çikolatayı mermer üzerinde temperlemek, kahvaltılık tabaklarında omleti çevirmek, ince hamur işlerini tepsiden almak bu aletin gündelik kullanım alanlarıdır. Pastacılar için sıvama (kaplama) işinde bıçağın esnek ucu yüzeyi pürüzsüz bırakır. Profesyonel mutfakta birden fazla istasyonda dolaşan bir alet olduğu için 25 cm boy, hem tezgah üstü hem de derin tepsi içi çalışmada işlevsel bir denge kurar. Pasta ve yaş pasta yüzeyine krema/ganaj sürme Açık büfe ve servis tabaklarında porsiyon kaldırma Çikolata temperleme ve şeker işlerinde yayma İnce hamur işi, kek dilimi ve börek aktarma Temizlik ve Saklama Paslanmaz çelik bıçak, kullanım sonrası ılık su ve sıvı deterjanla kolayca temizlenir. Yapışkan kalıntıların kurumadan alınması, bıçak yüzeyinin uzun süre düzgün kalmasına yardımcı olur. Sapın bıçakla birleştiği perçin bölgesinde malzeme birikmemesi için bu noktaya temizlik sırasında dikkat etmek, hijyen açısından işe yarar. Saklarken bıçak ucunun başka metal aletlere sürtünmeden, çekmecede ayrı bir bölmede ya da askıda durması ağzın düzgünlüğünü korur. ÖzellikDeğer MarkaZicco ÜrünLüks Spatula (düz ağız) Ebat25 cm Bıçak malzemesiPaslanmaz çelik Sap rengiSiyah 25 cm'lik bu düz spatula, sık krema çeken pastane ve servis tarafı yoğun mutfaklar için pratik bir tercihtir. Daha kısa bir uca alışkın olanlar bu boyun erişimini, daha uzun ofset modellere alışkın olanlar ise siyah saplı bu düz versiyonun sade kontrolünü fark eder. Ürün Seçenekleri Zicco Lüks Spatula, 25 Cm Zicco Lüks Spatula, 30 Cm --- Kaynak: https://birmakine.com/ilan/luks-spatula-25-cm