# Mateka 100 kg 2 Hızlı Kapaklı Trifaze Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi 400V HYM-850KDT

**Fiyat:** 83.207 TL
**Kategori:** Hamur ve Pastane Makineleri (https://birmakine.com/kategori/hamur-pastane-makineleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Kariyer Mutfak (https://birmakine.com/satici/kariyer-mutfak)

![Mateka 100 kg 2 Hızlı Kapaklı Trifaze Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi 400V HYM-850KDT](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/km-mateka-100-kg-2-hizli-kapakli-trifaze-catalli-hamur-yogurma-makinesi-400v-hym-850kdt-0-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklar ve fırınlar için tasarlanmış, Mateka HYM-850KDT model çatallı hamur yoğurma makinesi, yüksek kapasitesi ve verimliliğiyle dikkat çekiyor. 100 kilograma kadar hamuru kolayca işleyebilme özelliği sayesinde, büyük ölçekli üretim ihtiyaçlarını karşılamak için ideal bir çözüm sunar. Güvenilir performansı ve dayanıklı yapısıyla uzun ömürlü kullanım imkanı sağlar.

Yüksek Kapasiteli ve Güçlü Motor

Bu model, trifaze 400V güç sistemi ile çalışır. Bu sayede, yoğun çalışma temposunda bile kesintisiz ve güçlü bir performans sergiler. Motorun gücü, hamurun istenen kıvamda yoğrulmasını ve homojen bir karışımın elde edilmesini kolaylaştırır. Çatallı tasarımlı yoğurma aparatı, hamurun tüm yüzeyinin eşit şekilde işlenmesini sağlar. Bu da daha tutarlı ve kaliteli ürünlerin ortaya çıkmasına yardımcı olur.  Yoğurma kapasitesi, özellikle büyük pastaneler, oteller ve restoranlar için önemli bir avantajdır.

Kapaklı Tasarım ve Güvenlik Özellikleri

Makinenin üzerinde bulunan kapak, kullanım sırasında hem hijyen sağlar hem de güvenliği artırır.  Kapak, yoğurma işlemi devam ederken hamurun sıçramasını engelleyerek çalışma alanını temiz tutar. Ayrıca, kapak sayesinde operatörün hamura temas etmesi de engellenir, bu da çapraz bulaşma riskini azaltır. Kapak, kolayca açılıp kapanabilen bir tasarıma sahiptir ve kullanım kolaylığı sağlar.  Bu özellik, özellikle yoğun çalışma saatlerinde büyük kolaylık sunar. 

Teknik Detaylar ve Kullanım Avantajları

Makine, iki farklı yoğurma hızı seçeneği sunar. Bu sayede, farklı hamur türlerine ve tariflere uygun olarak hız ayarı yapılabilir. Yavaş hız, daha yoğun ve elastik hamurlar için idealdir, hızlı hız ise daha kısa sürede hamurun yoğrulmasını sağlar.  Makinenin sağlam ve dayanıklı paslanmaz çelik gövdesi, uzun ömürlü kullanım imkanı sunar. Paslanmaz çelik malzeme, kolay temizlenebilir olmasıyla da hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.  Ayrıca, makinenin ayakları, titreşimi azaltan özel bir tasarıma sahiptir, bu da çalışma ortamında daha sessiz bir kullanım sağlar.

Performans Verileri

Aşağıdaki tabloda, makinenin temel performans verileri sunulmaktadır:

Özellik
Değer

Kapasite
100 kg

Voltaj
400V Trifaze

Yoğurma Hızları
2 Adet

Gövde Malzemesi
Paslanmaz Çelik

Aparat Tipi
Çatallı

Mateka HYM-850KDT modeli, hamur işleme süreçlerini optimize etmek ve yüksek kaliteli ürünler elde etmek isteyen profesyonel mutfaklar için güvenilir ve verimli bir çözümdür.

## Teknik Özellikler

- **Kapasite (Un + Su):** 70 kg + 30 litre
- **Paket Ölçüsü/m3:** 105x135x125 cm
- **Paket Ağırlığı:** 232 kg
- **Motor Gücü:** 1.3 - 1.8 kW
- **Güç Kaynağı:** 400 V
- **Kazan Boyutları:** Ø750x350 mm, 197 Lt

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/mateka-100-kg-2-hizli-kapakli-trifaze-catalli-hamur-yogurma-makinesi-400v-hym-850kdt