# Matfer Altı Çıkmalı Tart Kalıbı Dalgalı

**Fiyat:** 706 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Matfer Altı Çıkmalı Tart Kalıbı Dalgalı](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-matfer-alti-cikmali-tart-kalibi-dalgali-1781527517113-800.webp)

## Açıklama

Birmakine'nin profesyonel mutfak ekipmanları kategorisinde yer alan Matfer’in bu tart kalıbı, özellikle pastaneler, oteller ve restoranlar gibi yoğun kullanıma sahip işletmeler için tasarlanmıştır. Teflon kaplamasıyla bilinen Matfer markasının bu ürünü, hem dayanıklılığı hem de kolay temizlenebilirliği ile öne çıkmaktadır. Kalıp, dalgalı kenar tasarımıyla görsel bir çekicilik sunarken, altı çıkarılabilir yapısıyla servis ve tart çıkarma işlemlerini son derece pratik hale getirir.

Teflon Kaplama ve Yapışmazlık Avantajı

Bu tart kalıbının en belirgin özelliklerinden biri, yüksek kaliteli Teflon kaplamadır. Teflon, pişirme yüzeyinde yapışmayı önleyen bir bariyer oluşturur. Bu sayede tart hamuru veya diğer dolgular kalıba kolayca bulaşmaz ve temizlik işlemi oldukça basitleşir. Teflon kaplama aynı zamanda kalıbın ömrünü uzatarak uzun süreli kullanım imkanı sunar. Profesyonel mutfaklarda, özellikle de hızlı servis gerektiren ortamlarda bu özellik büyük bir avantaj sağlar. Teflonun yapışmazlık özelliği sayesinde tartlar kolayca çevrilebilir ve servis edilebilir.

Dalgalı Kenar Tasarımı: Estetik ve Fonksiyonellik

Kalıbın dalgalı kenarları sadece estetik açıdan hoş görünmekle kalmaz, aynı zamanda bazı pratik faydalar da sunar. Dalga formu, tartın etek kısmının daha düzgün bir şekilde pişmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, kalıbı servis tabağına ters çevirirken tartın kaymasını engelleyerek daha kontrollü bir çıkarma işlemi sağlar. Bu tasarım detayı, sunumda da farklılık yaratmak isteyen pastacılar ve şefler için idealdir.

Çıkarılabilir Alt Yapısı: Kolay Servis ve Temizlik

Kalıbın çıkarılabilir alt kısmı, hem servis kolaylığı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda temizliği de basitleştirir. Tart pişirme işleminden sonra alt kısım kolayca çıkarılarak tart dilimlenebilir veya farklı bir sunum şekli verilebilir. Alt kısmın ayrı olarak sökülebilmesi sayesinde kalıbın tamamını tek seferde bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz. Bu özellik, özellikle yoğun mutfaklarda zaman tasarrufu sağlar ve hijyen standartlarını yükseltir.

Teknik Özellikler ve Boyutlar

Matfer Altı Çıkmalı Tart Kalıbı Dalgalı'nın teknik detayları aşağıda belirtilmiştir:

ÖzellikDeğerMarkaMatferÜrün TipiTart KalıbıÇap14 cmMalzemeTeflon Kaplı ÇelikKalıp YüksekliğiYaklaşık 2.5 cm (görselden tahmini)
Bu ölçüler, tartların ve pastaların doğru oranda pişirilmesini sağlar.  14 cm çapındaki bu kalıp, küçük boyutlu tatlılar, kişisel porsiyonlar veya deneme amaçlı tarifler için uygundur. Teflon kaplamanın kalınlığı, pişirme sırasında eşit ısı dağılımını destekler ve tartın her yerinin aynı şekilde pişmesine yardımcı olur.

Profesyonel Kullanım İçin Dayanıklılık

Matfer markası, mutfak ekipmanlarında dayanıklılığı ön planda tutar. Bu tart kalıbı da yüksek kaliteli çelikten üretilmiş olup Teflon kaplaması sayesinde çizilmelere karşı dirençlidir. Ancak, Teflon kaplamanın ömrünü uzatmak için metal spatula veya kesici aletler kullanmaktan kaçınmak önemlidir. Kalıp, yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmıştır ve uzun yıllar boyunca mutfağınızda size hizmet edecektir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/matfer-alti-cikmali-tart-kalibi-dalgali