# Memak 10 lu Dönerli Konveksiyonlu Elektrikli Fırın Davlumbaz ve Mayalandırma Kabinli Stella

**Fiyat:** 410.000 TL
**Kategori:** Davlumbaz ve Havalandırma (https://birmakine.com/kategori/davlumbaz-havalandirma)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Kariyer Mutfak (https://birmakine.com/satici/kariyer-mutfak)

![Memak 10 lu Dönerli Konveksiyonlu Elektrikli Fırın Davlumbaz ve Mayalandırma Kabinli Stella](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/km-memak-10-lu-donerli-konveksiyonlu-elektrikli-firin-stella-0-800.webp)

## Açıklama

Memak'ın buğday ekmeği, poğaça, pizza, börek ve benzeri ürünlerinizi üretebileceğiniz, konveksiyonlu pişirme teknolojisiyle donatılmış elektrikli fırın, profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak için tasarlandı. Fırın, hem pişirme hem de mayalandırma işlemlerini tek bir ünitede birleştirerek, mutfak personelinin iş yükünü azaltır ve alan tasarrufu sağlar. Dönerli yapısı sayesinde ürünlerin eşit şekilde pişirilmesi garanti edilirken, davlumbaz sistemi fırın içindeki ısı dağılımını optimize eder.

Dönerli Konveksiyonlu Pişirme Teknolojisi

Fırının en belirgin özelliklerinden biri, ürünlerin her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayan dönerli konveksiyonlanguageTag. Bu sayede, fırın tepsilerindeki ürünlerin yerini değiştirmeden homojen bir pişirme elde edebilirsiniz. Konveksiyonlu pişirme, fırın içindeki sıcak havayı sürekli olarak dolaştırarak, ürünlerin yüzeylerinin aynı anda pişirilmesini sağlar. Bu da, daha kısa pişirme süreleri ve daha tutarlı sonuçlar anlamına gelir. Özellikle ekmek, pizza ve börek gibi ürünlerde yüzeyin yanmadan iç kısmının pişmesi için bu teknoloji çok değerlidir. 

Mayalandırma Kabini ile Zaman Tasarrufu

Fırının bir diğer önemli özelliği, entegre edilmiş mayalandırma kabinidir. Hamurun ideal sıcaklık ve nem koşullarında mayalanmasını sağlayarak, daha iyi bir doku ve lezzet elde etmenize yardımcı olur. Bu kabin, hamurun büyüme sürecini hızlandırır ve daha tutarlı sonuçlar elde etmenizi sağlar. Özellikle yoğun mutfaklarda, mayalandırma için ayrı bir alana ihtiyaç duymadan, hamur işleme süreçlerini optimize etmenize olanak tanır.  Mayalandırma kabininin sıcaklığı ve nem oranı, ürününüzün ihtiyacına göre ayarlanabilir. 

Kapasite ve Performans Verileri

Fırın, 10 adet standart boyutta tepsi kapasitesine sahiptir. Bu sayede, orta ve büyük ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarını karşılayabilir.  Fırının ısıtma süresi, önceden belirlenmiş sıcaklığa hızlı bir şekildeup.  Fırının performansı, yüksek kaliteli ısıtma elemanları ve yalıtım malzemeleri sayesinde optimize edilmiştir. 

Özellik
Değer

Kapasite
10 tepsi

Pişirme Yöntemi
Konveksiyonlu

Mayalandırma Kabini
Entegre

Isıtma Elemanı
Yüksek verimli

Voltaj
220V / 380V (opsiyonel)

Güç
7 kW

Sıcaklık Aralığı
50°C - 300°C

Kullanım Kolaylığı ve Dayanıklılık

Fırının kontrol paneli, kullanımı kolay ve sezgisel bir arayüze sahiptir.  Sıcaklık, pişirme süresi ve diğer parametreler kolayca ayarlanabilir.  Fırının dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiştir ve dayanıklılık ve kolay temizlenebilirlik sağlar.  Fırının iç yüzeyi de aynı şekilde paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da hijyenik bir pişirme ortamı sağlar.  Fırının ayakları, kolay taşınabilirlik için tekerlekli tasarlanmıştır.

## Teknik Özellikler

- **Tava Ölçüsü (cm):** 60x40
- **Tava Adedi:** 10
- **Tava Arası Mesafeler (cm):** 8,5
- **Pişirme Alanı (m²):** 2,4
- **Kapı Girişi (cm):** 52
- **Buhar Baca Çıkışı (Øcm):** 9
- **Su Girişi:** 1/2'
- **Enerji Kaynağı:** Elektrik
- **Elektrik Bağlantısı:** 380 V / 50-60 hz / 3 Phase
- **Elektrik Gücü (kW):** 23,5
- **Sıcaklık Aralığı (°C):** 50-300
- **Ağırlık (Kg):** 350
- **Dış Ölçüler (cm):** 100x108x140+10

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/memak-10-lu-donerli-konveksiyonlu-elektrikli-firin-stella