# Memak Sabit Kazanlı 130 Kg Spiral Mikser OTTO-130 **Fiyat:** 390.000 TL **Kategori:** Hamur ve Pastane Makineleri (https://birmakine.com/kategori/hamur-pastane-makineleri) **Konum:** İstanbul **Satıcı:** Kariyer Mutfak (https://birmakine.com/satici/kariyer-mutfak) ![Memak Sabit Kazanlı 130 Kg Spiral Mikser OTTO-130](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/km-memak-sabit-kazanli-130-kg-spiral-mikser-otto-130-0-800.webp) ## Açıklama Memak OTTO serisinin güçlü ve verimli temsilcisi olan bu spiral mikser, özellikle büyük ölçekli fırınlar, pastaneler ve yiyecek üretim tesisleri için tasarlanmıştır. Dayanıklı yapısı ve geniş hamur kapasitesi ile yoğun üretim süreçlerinde bile istikrarlı performans sunar. Yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiş olması, uzun ömürlü ve güvenilir bir kullanım deneyimi vaat eder. Modelin sabit kazan yapısı, hamurun homojen bir şekilde karışmasını ve daha kontrollü bir üretim sürecini destekler. Bu özellik, özellikle ekmek, pizza, börek ve diğer hamur işi ürünlerin kalitesini artırmak için önemlidir. Kullanım kolaylığı ve basit kontrol paneli, operatörlerin hızlıca işe başlamasına ve farklı tariflere kolayca uyum sağlamasına olanak tanır. Enerji verimliliği de dikkate alınarak tasarlanmış olması, işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Bu mikser, sadece bir üretim aracı değil, aynı zamanda işletmenizin verimliliğini ve ürün kalitesini artıracak stratejik bir yatırımdır. Yüksek Kapasiteli ve Dayanıklı Tasarım Bu spiral mikser, 130 kg’a kadar hamur kapasitesiyle dikkat çeker. Büyük miktarlarda hamur hazırlama ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmış olması, özellikle yüksek hacimli üretim yapan işletmeler için büyük bir avantajdır. Mikserin gövdesi, paslanmaz çelikten üretilmiştir; bu malzeme, korozyona karşı dayanıklılığı artırır ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Sağlam yapısı, yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmıştır ve uzun ömürlü bir kullanım sunar. Kazan hacmi ve karıştırma kolu arasındaki denge, hamurun homojen bir şekilde karışmasını garanti eder. Ayrıca, mikserin ayakları, titreşimi azaltan özel tasarımlıdır; bu da çalışma alanında rahatlık sağlar ve ekipman ömrünü uzatır. Kontrollü Hamur Yoğurma Süreci Spiral mikserin en önemli özelliklerinden biri, hamurun kontrollü bir şekilde yoğrulmasını sağlayan tasarımına sahip olmasıdır. Spiral karıştırma sistemi, hamurun içindeki gluten yapısını geliştirir ve daha elastik bir doku elde edilmesini sağlar. Bu, özellikle ekmek ve diğer fırın ürünlerinin kabarma ve dokusu üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Mikserin hız ayarı, farklı hamur tariflerine ve istenen kıvama göre ayarlanabilir. Bu sayede, her türlü hamur işi ürünü için optimum sonuçlar elde etmek mümkündür. Ayrıca, zamanlayıcı özelliği sayesinde, hamur yoğurma süresi hassas bir şekilde kontrol edilebilir; bu da tutarlılık ve verimlilik açısından büyük önem taşır. Bu özellikler, hem deneyimli fırıncılar hem de yeni başlayanlar için kolay kullanım ve yüksek kaliteli ürünler anlamına gelir. Teknik Özellikler ve Performans Bu spiral mikser, yüksek performans ve enerji verimliliği sunmak üzere tasarlanmıştır. Motor gücü ve karıştırma hızı, hamurun hızlı ve etkili bir şekilde yoğrulmasını sağlar. Modelin teknik detayları aşağıdaki tabloda yer almaktadır: Özellik Değer Hamur Kapasitesi 130 kg Motor Gücü 2.2 kW Voltaj 220-240 V / 380-400 V (opsiyonel) Çalışma Genişliği 450 mm Ağırlık 230 kg Kullanım Kolaylığı ve Hijyenik Tasarım Bu spiral mikser, kullanıcı dostu bir tasarıma sahiptir. Kontrol paneli, kolayca anlaşılabilir ve kullanılabilir şekilde tasarlanmıştır. Hamur yoğurma süresi, hız ve diğer parametreler, basit bir şekilde ayarlanabilir. Paslanmaz çelikten üretilmiş olması, kolay temizlenebilir ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Ayrıca, mikserin parçaları sökülerek temizlenebilir; bu da derinlemesine temizlik imkanı sunar. Bu özellikler, özellikle gıda güvenliği ve hijyenin ön planda olduğu işletmeler için büyük önem taşır. Kısa sürede öğrenilebilir kullanımı sayesinde, personel eğitimi maliyetlerini de düşürür. ## Teknik Özellikler - **Hamur Kapasitesi:** 130 kg - **Un Kapasitesi:** 75 kg - **Kazan Hacmi:** 205 lt - **Spiral Motor Gücü:** 3.5 / 5.5 kw - **Kazan Motoru Gücü:** 0.55 kw - **Kazan Ölçüleri (çap x yükseklik):** 80 x 47 cm - **Su Girişi:** 1/2' inç - **Bağlantı Gücü:** 380V / 50Hz / 3 Faz - **Ağırlık:** 756 kg - **Dış Ölçüler (cm):** Genişlik: 95, Uzunluk: 170, Yükseklik: 165 --- Kaynak: https://birmakine.com/ilan/memak-sabit-kazanli-130-kg-spiral-mikser-otto-130