# Zicco Mojito Tokmağı, KX-T60

**Fiyat:** 251 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Zicco Mojito Tokmağı, KX-T60](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-mojito-tokmagi-kx-t60-1781527647846-800.webp)

## Açıklama

Zicco Mojito Tokmağı KX-T60, bar tezgahında naneyi, limonu ve şeker küpünü kadehin dibinde ezmek için kullanılan bir muddler. Gövdesi metal, uç kısmı kırmızı plastikten üretilmiş; bu iki parçalı yapı sayesinde elinizde sağlam dururken kadehin iç yüzeyini çizmeden çalışır. Görseldeki haliyle uzun, ince belli bir sap ve ona göre genişleyen tabanlı bir tasarım söz konusu. Mojito, caipirinha, mint julep gibi ezme (muddling) isteyen kokteyllerde aroma çıkarmak için doğrudan bu uçla bastırılıyor.

Kırmızı Dişli Ezme Ucu Neyi Çözer

Tokmağın can alıcı tarafı alttaki kırmızı başlık. Yüzeyi düz değil; çevresinde dikey dişler var. Bu dişler nane yapraklarına bastırdığınızda yaprağı parçalamak yerine hücre duvarını açıyor, böylece mentol ve uçucu yağlar içkiye geçiyor, yaprak ise acılaşmadan kalıyor. Aynı dişli yüzey lime dilimlerini sıkıştırırken kaymayı önlüyor. Kırmızı renk burada sadece görsel bir tercih değil; gıdayla temas eden plastik ucu metal gövdeden ayırt etmenizi de kolaylaştırıyor, servis sırasında hangi tarafın kadehe gireceği bir bakışta belli oluyor.

Metal Gövde ve İnce Bel Tasarımı

Sap kısmı tek parça metal görünümünde ve ortaya doğru inceltilmiş. Bu daralan bel, tokmağı baş ve işaret parmağı arasında tutarken kavrama noktası oluşturuyor; barmen uzun bir vardiyada bileğini fazla yormadan tekrarlı ezme hareketi yapabiliyor. Üst uç hafif yumru biçiminde, avuç içine yaslanıyor ve bastırma kuvvetini doğrudan uca aktarıyor. Metal yüzey ıslak elle bile parlak kaldığı için açık barda, kokteyl istasyonunda görünür şekilde kullanılan bir alet olarak tezgaha yakışıyor. Gövdenin ağırlığı, plastik tokmaklara göre daha kontrollü bir baskı veriyor.

Hangi Kadeh ve İçeceklerde Rahat Çalışır

Uzun ince formu, highball ve mojito bardağı gibi dar ve derin kadehlerin dibine ulaşmak için biçilmiş. Ağzı geniş eski kafa (old fashioned) bardaklarında da rahat dönüyor. Nane, taze fesleğen, çilek, böğürtlen, lime, portakal dilimi ve şeker bu uçla ezilebilir. Sert buz küpleri için ezme aleti değildir; görevi meyve ve otları açmaktır. Bir barda mojito hazırlığını hızlandırmak, kahve dükkanında meyveli limonata tabanı çıkarmak ya da evde kokteyl yapan biri için tek alette güvenilir bir ezme çözümü arayanlara yönelik.

Temizlik ve Saklama

Kullanım sonrası kırmızı uçtaki dişlerin arasına yaprak ve posa sıkışabiliyor, bu yüzden hemen akan suyun altında durulamak işe yarıyor. Metal gövde leke tutmadan kuruyor. Tezgah altında bar aletleriyle birlikte dik bir kapta saklandığında ucu deforme olmadan kalıyor. KX-T60, Zicco'nun bar ekipmanı serisinde yer alan, gündelik servis temposuna dayanacak şekilde tasarlanmış bir parça.

ÖzellikBilgi
MarkaZicco
ModelKX-T60
TipMojito / kokteyl ezme tokmağı (muddler)
GövdeMetal
Ezme ucuKırmızı, dişli plastik

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/mojito-tokmagi-kx-t60