# Ms. Neilos Coffees - Ethiopia Sidamo Filtre Kahve 1000Gr

**Fiyat:** 1.126 TL
**Kategori:** Kahve Makineleri (https://birmakine.com/kategori/kahve-makineleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Horecamark (https://birmakine.com/satici/horecamark)

![Ms. Neilos Coffees - Ethiopia Sidamo Filtre Kahve 1000Gr](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/horeca-ms-neilos-coffees-ethiopia-sidamo-filtre-kahve-1000gr-1250cb71-800.webp)

## Açıklama

Sidamo'nun Zengin Aroması: Filtre Kahve Keyfi

Ethiopia Sidamo, kahve dünyasının en köklü ve saygın bölgelerinden biridir. Bu bölgede yetişen kahve çekirdekleri, kendine özgü toprak yapısı ve irtifa avantajıyla benzersiz bir aromaya sahiptir. Ms. Neilos Coffees olarak, Sidamo'nun bu eşsiz lezzetini filtre kahve severler için hazırladık. 1000 gramlık ambalajımız, işletmenizin kahve ihtiyacını karşılamak için ideal bir çözümdür.

Sidamo'nun iklimi, kahve çekirdeklerinin yavaş ve dengeli olgunlaşmasını sağlar. Bu durum, çekirdeklerin yoğun tatlılık, narenciye ve çiçeksi notalarla karakterize bir profil geliştirmesine olanak tanır. Filtre kahve demleme yöntemi ise, bu aromaların tam olarak ortaya çıkmasını sağlar. Bu sayede, müşterilerinize sunacağınız kahve deneyimi, unutulmaz bir lezzet sunar.

Çekirdeklerin Kökeni ve İşlenme Süreci

Sidamo bölgesindeki kahve çiftçileri, nesilden nesile aktarılan geleneksel yöntemlerle kahve yetiştiriciliği yapmaktadır. Çekirdekler, genellikle yıkanmış (washed) işlenme yöntemiyle işlenir. Bu işlem, kahve çekirdeklerinin daha temiz ve dengeli bir tada sahip olmasını sağlar.  Yıkanmış işlenme, meyvemsi asitliği azaltır ve kahvenin daha pürüzsüz bir içim sunmasına yardımcı olur.

Çekirdeklerin hasadı, genellikle elle yapılır. Bu, yalnızca olgunlaşmış, en kaliteli çekirdeklerin seçilmesini sağlar.  Yoğunluk (density) ve nem oranı (moisture content) gibi faktörler, hasat sonrası çekirdeklerin kalitesini doğrudan etkiler. Bu nedenle, Ms. Neilos Coffees olarak, dikkatli bir kalite kontrol süreci uygulayarak yalnızca en iyi çekirdekleri seçiyoruz.

Aroma Profili ve Demleme Önerileri

Bu filtre kahve, tatlılığı, canlı asiditesi ve çiçeksi aromalarıyla dikkat çeker.  Damak tadına göre farklı demleme teknikleriyle deneyimlenebilir.  Örneğin, V60, Chemex veya Kalita Wave gibi demleme ekipmanları, kahvenin aromasını en iyi şekilde ortaya çıkarır.

Demleme oranını 1:15 – 1:18 aralığında tutmak, ideal tat dengesini sağlamanıza yardımcı olacaktır.  Örneğin, 20 gram kahve için 300-360 ml su kullanabilirsiniz. Su sıcaklığının 90-96°C arasında olması, kahvenin aromasının tam olarak çözülmesini sağlar.  Çekirdekleri demlemeden hemen önce öğütmek, tazeliği korumanın en etkili yoludur.

Teknik Bilgiler ve Kalite Kontrol

Ms. Neilos Coffees olarak, kaliteye olan bağlılığımızla biliniriz.  Her parti kahve, demleme testlerinden geçer ve aroma profili detaylı bir şekilde değerlendirilir.  Ambalajımız, kahvenin tazeliğini ve aromasını korumak için özel olarak tasarlanmıştır.  Tek yönlü valfli (one-way valve) ambalaj, karbondioksitin dışarı atılmasını sağlarken, oksijenin içeri girmesini engeller.

Özellik
Değer

Bölge
Sidamo, Etiyopya

İşlenme Yöntemi
Yıkanmış (Washed)

Aroma Profili
Tatlı, Narenciye, Çiçeksi

Asidite
Canlı

Yoğunluk (Density)
800 g/L (Tahmini)

Nem Oranı (Moisture Content)
%10 - %12

Sidamo filtre kahvemiz, işletmenize değerli bir katkı sağlayacak, müşterilerinizi memnun edecek ve kahve deneyimini bir üst seviyeye taşıyacaktır.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/ms-neilos-coffees-ethiopia-sidamo-filtre-kahve-1000gr