# Nevo 02E Elektrikli Konveksiyonlu Fırın 4 x GN 2/3 Tepsi Kapasiteli - Dijital Programlanabilir

**Fiyat:** 44.520 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Horecamark (https://birmakine.com/satici/horecamark)

![Nevo 02E Elektrikli Konveksiyonlu Fırın 4 x GN 2/3 Tepsi Kapasiteli - Dijital Programlanabilir](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/horeca-nevo-02e-elektrikli-konveksiyonlu-firin-4-x-gn-2-3-tepsi-kapasiteli-dijital-programlanabilir-2629f4ec-800.webp)

## Açıklama

Nevo 02E, yoğun mutfak operasyonları için tasarlanmış, dört adet GN 2/3 tepsi kapasiteli, dijital programlanabilir konveksiyonlu bir fırındır. Özellikle pastaneler, otel mutfakları ve orta ölçekli restoranlar gibi yerlerde, çeşitli pişirme gereksinimlerini karşılamak üzere geliştirilmiştir. Fırın, hassas sıcaklık kontrolü ve homojen pişirme performansı sunarak, ürün kalitesini artırmaya ve iş verimliliğini yükseltmeye yardımcı olur. Dayanıklı yapısı ve kullanıcı dostu arayüzü ile uzun ömürlü ve kolay kullanım imkanı sağlar.

Dijital Kontrol Paneli ve Programlama İmkanı

Fırının en belirgin özelliklerinden biri, entegre dijital kontrol paneli ve programlama yeteneğidir. Bu panel, pişirme sıcaklığını hassas bir şekilde ayarlamanıza ve pişirme süresini dakikalarla ifade edebilmenize olanak tanır. Önceden belirlenmiş tarifleri kaydedebilir ve gerektiğinde kolayca kullanabilirsiniz. Bu özellik, özellikle aynı ürünleri tekrar tekrar pişirmeniz gereken yoğun mutfak ortamlarında büyük bir zaman tasarrufu sağlar. Ayrıca, farklı pişirme profilleri oluşturarak farklı ürünler için ideal pişirme koşullarını belirleyebilirsiniz. Örneğin, ekmek pişirirken daha yüksek sıcaklık ve daha kısa süre, pasta pişirirken ise daha düşük sıcaklık ve daha uzun süre gibi farklı profiller oluşturulabilir. Bu sayede, her ürünün mükemmel kıvamda ve lezzette çıkması sağlanır. Dijital ekran, kalan süreyi ve sıcaklığı net bir şekilde gösterir, böylece pişirme sürecini kolayca takip edebilirsiniz. Fırının dijital kontrol sistemi, enerji tasarrufu da sağlayarak işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur.

Konveksiyon Pişirme Sistemi ve Isı Dağılımı

Fırın, konveksiyon pişirme sistemine sahiptir. Bu sistem, fanlar aracılığıyla ısıyı fırın içindeki yiyeceklerin etrafında homojen bir şekilde dağıtır. Bu sayede, yiyeceklerin her tarafı eşit şekilde pişer ve yüzeyde renk farklılıkları oluşması engellenir. Konveksiyon pişirme, özellikle büyük miktarlarda yiyecek pişirirken veya farklı şekil ve boyutlardaki ürünleri aynı anda pişirirken büyük avantaj sağlar. Isı dağılımının homojen olması, pişirme süresini kısaltır ve enerji verimliliğini artırır. Fırının konveksiyon sistemi, farklı pişirme seviyelerinde farklı hızlarda çalışabilir, bu da farklı ürünler için ideal pişirme ortamı yaratmanıza olanak tanır. Örneğin, daha hassas ürünler için daha düşük fan hızı, daha kalın ürünler için ise daha yüksek fan hızı kullanılabilir.

GN 2/3 Tepsi Kapasitesi ve İç Hacim

Fırın, dört adet GN 2/3 tepsi kapasitesine sahiptir. GN 2/3 tepsiler, endüstriyel mutfaklarda yaygın olarak kullanılan standart ölçülerdir. Bu sayede, fırın farklı mutfak ekipmanlarıyla uyumlu çalışır ve tepsilerin temini kolaydır. Fırının iç hacmi, orta ölçekli işletmelerin günlük pişirme ihtiyaçlarını karşılayacak kadar geniştir. Aynı anda dört tepsi pişirme imkanı, iş yükünü azaltır ve zamandan tasarruf sağlar. Fırının iç yüzeyi, kolay temizlenebilir paslanmaz çelik malzemeden yapılmıştır. Bu, hijyenik bir pişirme ortamı sağlar ve temizlik işlemlerini kolaylaştırır.

Dayanıklı Yapı ve Teknik Özellikler

Fırın, yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiştir ve dayanıklı bir yapıya sahiptir. Dış yüzey, paslanmaya karşı dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Fırının iç yapısı da uzun ömürlü olacak şekilde tasarlanmıştır. Fırının kapısı, ısı kaybını önlemek için çift katmanlı yalıtıma sahiptir. Bu, enerji tasarrufu sağlar ve fırının dış yüzeyinin çok ısınmasını engeller. Fırının ayakları, fırının yerleştirildiği zemini çizmeden kaymayı önleyecek şekilde tasarlanmıştır.

ÖzellikDeğer

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/nevo-02e-elektrikli-konveksiyonlu-firin-4-x-gn-2-3-tepsi-kapasiteli-dijital-programlanabilir