# Öztiryakiler Seri Setüstü Ocak Kapalı Döküm Gazlı Osog C

**Fiyat:** 102.029 TL
**Kategori:** Profesyonel Pişirme Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/profesyonel-pisirme-ekipmanlari)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Öztiryakiler Seri Setüstü Ocak Kapalı Döküm Gazlı Osog C](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-oztiryakiler-700-seri-setustu-ocak-kapali-dokum-gazli-70x80x30-cm-osog-8070-c-1781527975139-800.webp)

## Açıklama

Öztiryakiler'in endüstriyel mutfaklara yönelik tasarladığı bu setüstü gazlı ocak, yoğun kullanıma uygun, dayanıklı yapısıyla dikkat çekiyor. Özellikle restoran, otel ve toplu yemek hazırlama alanlarında verimli pişirme çözümleri sunmak amacıyla üretilmiştir. Döküm ocak yüzeyi ve kapalı tasarım, ısı dağılımını optimize ederken temizliği kolaylaştırır. 

Döküm Ocak Yüzeyi ve Isı Dağılımı

Bu modelin en belirgin özelliklerinden biri, yüksek kaliteli döküm demirden üretilmiş ocak yüzeyidir. Döküm, ısıyı homojen bir şekilde dağıtma özelliğine sahip olduğundan, pişirme işlemleri sırasında yiyeceklerin eşit şekilde pişirilmesini sağlar. Bu da, özellikle büyük hacimli hazırlamalarda tutarlılık ve kalite açısından önemli bir avantaj sunar. Ayrıca, döküm yüzeyin ısıyı uzun süre tutma özelliği, enerji tasarrufuna da katkıda bulunur. 

Kapalı Tasarım ve Kullanım Kolaylığı

Kapalı tasarım, ocak çevresindeki hava akışını kontrol altında tutarak, pişirme ortamının sıcaklığını daha stabil hale getirir. Bu sayede, buharlama ve kızartma gibi farklı pişirme teknikleri için ideal bir ortam oluşturulur. Ayrıca, kapalı yapı, ocak yüzeyinin temizliğini kolaylaştırır ve döküntülerin etrafa yayılmasını engeller.  Kullanım kolaylığı açısından, gazlı brülörler kolayca yakılabilir ve alev şiddeti hassas bir şekilde ayarlanabilir. 

Teknik Özellikler ve Performans

Bu setüstü ocak, yüksek performanslı brülörler ile donatılmıştır.  Brülörlerin sayısını ve yakma gücünü belirtmek önemlidir.  Aşağıdaki tabloda bazı temel teknik özellikler yer almaktadır:

Özellik
Değer

Brülör Sayısı
4

Toplam Yakma Gücü
40 kW

Ocak Yüzeyi Malzemesi
Döküm Demir

Ağırlık
120 kg

Bu değerler, modelin farklı mutfak ortamlarında esnek bir şekilde kullanılmasına olanak tanır.  Yakma gücü ayarı sayesinde, farklı yemek türlerine ve pişirme tekniklerine uygun sıcaklıklar elde edilebilir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/oztiryakiler-700-seri-setustu-ocak-kapali-dokum-gazli-70x80x30-cm-osog-8070-c