# Öztiryakiler Multi Layer Yumurta Sahanı Paslanmaz Bakır

**Fiyat:** 2.039 TL
**Kategori:** Profesyonel Pişirme Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/profesyonel-pisirme-ekipmanlari)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Öztiryakiler Multi Layer Yumurta Sahanı Paslanmaz Bakır](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-oztiryakiler-bakir-yumurta-sahani-ici-paslanmaz-14x35-cm-1781528022517-800.webp)

## Açıklama

Öztiryakiler'in mutfak profesyonelleri için tasarladığı bu paslanmaz çelik ve bakır alaşımlı yumurta sahanı, hem estetik görünümüyle hem de üstün pişirme performansı ile dikkat çekiyor. Özellikle sofralık yumurtalar, omletler veya küçük porsiyonlu yemekler hazırlamak için ideal bir seçenek sunuyor. Bu tür sahanlar, geleneksel mutfaklarda ve modern restoranlarda sıklıkla tercih ediliyor.

Bakır-Paslanmaz Çelik Kombinasyonunun Avantajları

Bu sahanın en belirgin özelliği, bakır ve paslanmaz çelik'in bir araya getirilmiş olmasıdır. Bakır, ısıyı hızla iletir ve eşit dağıtır; bu da yiyeceklerin kısa sürede pişmesini sağlar ve yanma riskini azaltır. Paslanmaz çelik ise yüzeyin dayanıklılığını artırır, paslanmayı önler ve kolay temizlenebilir olmasını sağlar. Bu iki malzemenin birleşimi, hem performans hem de uzun ömürlülük açısından önemli avantajlar sunar.

Isı Dağılımı ve Pişirme Performansı

Sahanın çok katmanlı yapısı, ısı dağılımının daha da homojenleşmesine katkıda bulunur. Bu sayede yiyecekleriniz her tarafıyla eşit şekilde pişer, böylece lezzet ve doku açısından en iyi sonuçları elde edersiniz. Özellikle incecik omletler veya kusursuz pişmiş yumurtalar hazırlamak için bu özellik büyük önem taşır. termal iletkenliği yüksek olan bakır, hızlı bir şekilde ısınırken paslanmaz çelik yüzey sayesinde yiyeceklerin yapışmasını engeller.

Ergonomik Tasarım ve Kullanım Kolaylığı

Sahanın yanlarındaki kulplar, hem güvenli bir taşıma imkanı sunarken hem de kullanıcının rahatça kavrayabilmesi için tasarlanmıştır. Kulpların malzemesi ısıyı iletmediği için sahanı fırında veya ocakta uzun süreler bekletirken bile ellerinizi korur. Sahanın çapı ve derinliği, tek kişilik veya iki kişilik porsiyonlar hazırlamak için uygundur. Ayrıca, iç yüzeyinin cilalı olması sayesinde yiyeceklerin yapışması önlenir ve temizlik işlemi kolaylaşır.

Bakım ve Temizlik

Bu sahanın ömrünü uzatmak için bazı bakım önerilerine dikkat etmek önemlidir. İlk kullanımdan önce, sahanı sıcak sabunlu suyla yıkayıp kurulayın. Aşındırıcı temizleyiciler veya süngerler kullanmaktan kaçının; bunlar yüzeyde çiziklere neden olabilir. Paslanmaz çelik ve bakırın doğal tepkimelerini önlemek için asidik gıdaları (limon suyu, sirke vb.) uzun süre sahanın içinde bekletmeyin. Bulaşık makinesinde yıkama önerilmez; elde yıkanması daha iyi olacaktır.

Teknik Özellikler

Malzeme
Paslanmaz Çelik ve Bakır Alaşımı

Çap
20 cm (Tahmini)

Derinlik
3 cm (Tahmini)

Kulp Malzemesi
Paslanmaz Çelik

Profesyonel Mutfaklarda Kullanım Alanları

Bu yumurta sahanı, sadece evlerde değil, aynı zamanda otellerde, restoranlarda ve kafelerde de sıklıkla kullanılmaktadır. Özellikle kahvaltı menülerinde sunulan yumurta çeşitleri, omletler veya küçük porsiyonlu tatlılar hazırlamak için idealdir. Profesyonel aşçılar, bu tür sahanların hızlı ve eşit ısı dağılımı sağlayan yapısı sayesinde zamandan tasarruf eder ve daha tutarlı sonuçlar elde ederler.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/oztiryakiler-bakir-yumurta-sahani-ici-paslanmaz-14x35-cm