# Öztiryakiler İtalyan Açılı Alüminyum Tava Delikli, 2 mm, 40x60 cm

**Fiyat:** 1.598 TL
**Kategori:** Profesyonel Pişirme Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/profesyonel-pisirme-ekipmanlari)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Arıgastro (https://birmakine.com/satici/arigastro)

![Öztiryakiler İtalyan Açılı Alüminyum Tava Delikli, 2 mm, 40x60 cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/ari-oztiryakiler-i-talyan-acili-aluminyum-tava-delikli-2-mm-40x60-cm-94317085-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda pizza, focaccia gibi hamur işlerinin pişirilmesinde sıklıkla kullanılan, İtalyan tipi açılı tasarıma sahip alüminyum tavayı inceleyebilirsiniz. Öztiryakiler kalitesiyle üretilen bu tava, hem küçük ölçekli pizzacılardan büyük restoranlara kadar geniş bir yelpazede kullanım imkanı sunar. Delikli yüzeyi sayesinde hamurun alt kısmına hava akışını sağlayarak daha çıtır ve homojen bir pişirme deneyimi yaşatır.

İtalyan Açılı Tasarımın Avantajları

Bu tavada dikkat çeken en önemli özellik, İtalyan tipi açılı kenarlara sahip olmasıdır. Bu tasarım, pizzanın veya diğer hamur işlerinin tencereden kolayca çıkarılmasını ve servis edilmesini sağlar. Özellikle yoğun çalışma saatlerinde bu pratiklik büyük bir avantaj sunar. Açılı kenarlar aynı zamanda pişirme esnasında hamurun daha iyi şekillenmesine de yardımcı olur. Klasik düz kenarlı tavalara kıyasla, açılı tasarım sayesinde hamur daha kolay yayılır ve istenen inceliğe ulaşılabilir.

2 mm Kalınlığındaki Alüminyumun Sağladığı Dayanıklılık

Tava, 2 mm kalınlığında yüksek kaliteli alüminyumdan üretilmiştir. Bu kalınlık, hem yeterli sağlamlığı garanti eder hem de tavaya bükülme veya eğrilme riskini en aza indirir. Alüminyumun ısı iletkenliği oldukça yüksektir; bu sayede tava hızlı ve eşit bir şekilde ısınır. Böylece hamur işleriinizin her tarafı aynı anda pişer, yanma riski ortadan kalkar. Ayrıca alüminyum malzeme, paslanmaya karşı dayanıklıdır ve uzun ömürlü kullanım imkanı sunar.

Delikli Yüzeyin Pişirme Performansına Etkisi

Tavanın yüzeyi küçük deliklerle kaplıdır. Bu tasarım, pişirme sürecinde önemli bir rol oynar. Delikler, hamurun alt kısmından sıcak havanın geçmesini sağlayarak daha çıtır ve gevrek bir doku elde etmenize yardımcı olur. Özellikle ince pizza veya focaccia gibi hamur işlerinde bu özellik çok önemlidir; çünkü hamurun alt kısmı doğrudan ısıya maruz kalır ve daha hızlı pişer. Hava akışı aynı zamanda hamurun kurumasına da engel olur, böylece daha nemli ve lezzetli bir sonuç elde edilir.

Teknik Özellikler

Özellik
Değer

Üretici Firma
Öztiryakiler

Tava Tipi
İtalyan Açılı

Malzeme
Alüminyum

Kalınlık
2 mm

Boyutlar (cm)
40 x 60

Yüzey Özelliği
Delikli

Profesyonel Mutfaklarda Kullanım Alanları

Bu tava, pizzacıların ve fırıncıların vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, restoran mutfaklarında da geniş bir kullanım alanına sahiptir. Pizza, focaccia, pide gibi hamur işlerinin pişirilmesinin yanı sıra, farklı ekmek çeşitleri veya börekler hazırlamak için de kullanılabilir. Özellikle otel tipi mutfaklarda kahvaltı sofraları için yapılan gözlemelerin ve diğer hamurlu ürünlerin pişirilmesinde sıklıkla tercih edilir. Dayanıklı yapısı sayesinde yoğun kullanıma uygun olup, uzun yıllar boyunca ilk günkü performansını korur.

Temizlik ve Bakım

Alüminyum tava, temizliği oldukça kolaydır. Bulaşık makinesinde yıkanabilir özelliktedir; ancak elde yıkamak tavaya daha özenli bir bakım yapmanızı sağlar. Özellikle yanık veya yapışmış kalıntılar için sirke veya limon suyu içeren doğal temizleyiciler kullanabilirsiniz. Çelik bulaşık süngerleri yerine yumuşak bir sünger tercih etmek, yüzey çiziklerini önlemeye yardımcı olacaktır.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/oztiryakiler-i-talyan-acili-aluminyum-tava-delikli-2-mm-40x60-cm