# Öztiryakiler Pasta Servis Maşası

**Fiyat:** Belirtilmemiş
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Öztiryakiler Pasta Servis Maşası](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-oztiryakiler-pasta-servis-masasi-1781528577466-800.webp)

## Açıklama

Öztiryakiler Pasta Servis Maşası, dilim pasta, börek, sandviç ve hamur işlerini tabaktan servis tabağına dağıtmadan almak için tasarlanmış bir servis aletidir. Makas mantığıyla çalışan orta gövdedeki perçinli mafsal, iki kolu tek hareketle birbirine yaklaştırır; böylece tek elle, çatal-bıçak uğraşı olmadan dilim kavranır. Gövdenin tamamı 18/8 paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da krom-nikel oranını işaret eder ve maşanın asit içeren krema ya da meyveli dolgularla temasta kararmamasını sağlar.

İki Düz Paletli Kavrama Yüzeyi

Maşanın uçlarındaki iki parça, sivri çatal dişi değil geniş ve düz dikdörtgen paletlerdir. Bu form, yaş pastanın kremasını ezmeden, dilimin altından kürek gibi geçerek kaldırmaya yarar. Üst palette hafif kıvrım, alt palette ise düz spatula formu var; ikisi kapandığında dilimi alttan ve üstten sarar. Kenarlar keskin değil, yuvarlatılmış işlenmiştir, bu yüzden servis sırasında dilimi kesmez, sadece tutar. Profiterol, ekler, mini börek ya da kanepe gibi küçük parçaların servisinde de paletlerin yüzey alanı parçanın altına rahat girer.

Makas Mafsallı Tek El Kullanımı

Kolların birleştiği noktadaki perçinli pivot, maşaya makas hareketi kazandırır. İki halka kollu uçtan baş ve işaret parmağıyla kavranır, kapatma kuvveti doğrudan paletlere aktarılır. Açık halka kollar, ıslak veya kremalı elle çalışırken kayma riskini azaltır ve uzun servis seanslarında parmakları yormaz. Mafsal sökülmeyen tek parça yapıda olduğundan arada gevşeyen vida ya da düşen parça olmaz; bu da açık büfe ve catering ortamında pratik bir avantaj.

Açık Büfe ve Pastane Tezgahı İçin Hijyen

Tek gövde paslanmaz çelik olması, maşanın bulaşık makinesinde yıkanabilmesi ve girinti-çıkıntı barındırmaması anlamına gelir. Krema, çikolata ya da şurup kalıntısı pürüzsüz yüzeyde birikmez, durulamayla çıkar. Otel kahvaltı büfesi, pastane vitrini, düğün ve toplantı ikram masalarında müşterinin elle dokunmadan kendi dilimini almasını sağlar, bu da çapraz temas riskini düşürür. Net ağırlığı yaklaşık 0,25 kg'dır; servis tabağı kenarında dururken devirmeyecek kadar hafif, dilimi kaldırırken bükülmeyecek kadar da gövdeli bir denge sunar.

Teknik Bilgiler

ÖzellikDeğer
Malzeme18/8 paslanmaz çelik
Net Ağırlık0,25 kg
MekanizmaPerçinli makas mafsalı
Uç TipiÇift düz dikdörtgen palet
YıkamaBulaşık makinesine uygun

Parlak çelik yüzeyi ışığı yansıttığı için açık büfe sunumunda göze hoş görünür ve gümüş takımlarla aynı masada renk uyumu kurar. Maşayı kullandıktan sonra kremalı uçları hemen durulamak yüzeydeki parlaklığı korur; uzun süre kurumuş şeker kalıntısı bırakmamak çeliğin matlaşmasını engeller. Pastane işletmesi, kafe ya da ev mutfağında dilim servisi sıklıkla gerekiyorsa, çatal-spatula ikilisine göre tek hareketle iş gören bu maşa servis hızını belirgin artırır.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/oztiryakiler-pasta-servis-masasi